4月15日，2026第十五屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在眉山舉行，會(huì)上正式公布本屆展會(huì)展區(qū)布局。

本屆泡博會(huì)將于4月25日—27日在眉山舉辦，圍繞“健康食品?世界共享”主題，打造約2萬(wàn)平方米專業(yè)展區(qū)，設(shè)置5大專業(yè)展館與特色體驗(yàn)區(qū)，全面覆蓋泡菜食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，為參展商、采購(gòu)商提供精準(zhǔn)高效的對(duì)接平臺(tái)。

A館為泡菜主題館，作為本屆展會(huì)核心展區(qū)，集中展示國(guó)內(nèi)外泡菜成品、優(yōu)質(zhì)原輔料及品牌企業(yè)產(chǎn)品，匯聚行業(yè)標(biāo)桿與特色品牌，充分彰顯“東坡泡菜”產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)中外發(fā)酵食品技藝交流。

B館為調(diào)味品館，聚焦川味復(fù)合調(diào)味升級(jí)方向，集中展示特色醬料、高端調(diào)味制品、復(fù)合調(diào)味料等新品，推動(dòng)泡菜與調(diào)味產(chǎn)業(yè)深度融合，助力企業(yè)拓展高附加值市場(chǎng)。

C館為預(yù)制食品主題展區(qū)，聚焦產(chǎn)業(yè)新賽道，邀請(qǐng)鏈主企業(yè)與行業(yè)標(biāo)桿參展，集中呈現(xiàn)預(yù)制菜、即食食品、便捷食材等創(chuàng)新產(chǎn)品，拓展泡菜多元化應(yīng)用場(chǎng)景，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

D館為餐飲食材館，精準(zhǔn)對(duì)接餐飲市場(chǎng)需求，展示各類食材原料、半成品、特色菜品，打通從生產(chǎn)到餐飲的流通鏈路，為餐飲企業(yè)與食材供應(yīng)商搭建高效合作橋梁。

E館為食材包裝及加工機(jī)械館，聚焦科技賦能產(chǎn)業(yè)，展示智能腌制設(shè)備、自動(dòng)化生產(chǎn)線、綠色環(huán)保包裝、質(zhì)量檢測(cè)儀器等先進(jìn)技術(shù)裝備，為泡菜食品產(chǎn)業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化升級(jí)提供有力支撐。

除五大專業(yè)展館外，展會(huì)還增設(shè)煙火東坡?風(fēng)尚嘉年華特色展區(qū)，融合文化展演、非遺體驗(yàn)、美食互動(dòng)等多元場(chǎng)景，讓產(chǎn)業(yè)展示與文化體驗(yàn)相得益彰。本屆泡博會(huì)以科學(xué)合理的展館布局、全鏈條的展品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)資源高效集聚，切實(shí)提升展會(huì)專業(yè)化、市場(chǎng)化水平。

文/李鵲會(huì)