“竟然還有粉色的藍莓？”

近日，“粉色藍莓”憑借其夢幻的外觀，沖上微博熱搜。有網(wǎng)友誤以為其是AI生成的特效圖，也有不少人將其視作水果界新晉“顏值物種”。

粉色藍莓，真實存在

據(jù)封面新聞消息，吉林農業(yè)大學園藝學院藍莓種質資源與遺傳育種專家孫海悅教授證實，粉色藍莓并非虛構產物，而是真實存在的藍莓品種。“這確實是一個特殊品種，果實呈粉色，但歸類上仍屬于藍莓。”

孫海悅教授表示，對于網(wǎng)上流傳圖片，具體是什么品種，需通過品種DUS（特異性、一致性、穩(wěn)定性）測試和DNA指紋圖譜進行品種真實性鑒定。

藍莓專家李亞東教授主編的《中國藍莓生產理論與實踐》一書介紹了粉果類型的藍莓品種——“紅粉佳人”，其育種源頭可追溯至美國。1996年，一位美國的藍莓博士通過雜交手段，選育出這一紅果藍莓變異品種。“紅粉佳人”還有一個粉果姊妹系品種“粉紅香檳”。

另有多篇論文均提及，該品種10多年前就已引入我國開展試種與試驗推廣，國內很多生產區(qū)也在嘗試自主選育，目前還未能實現(xiàn)規(guī)模化種植。

不過，云南省農業(yè)科學院高山經濟植物研究所所長和加衛(wèi)也提到，天然成熟的“紅粉佳人”藍莓，果實顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會出現(xiàn)全粉、全紅的狀態(tài)。若圖片中粉色藍莓顏色過于艷麗、通體粉紅，大概率是經過后期修圖處理，并非果實本身的真實色澤。

天然的“紅粉佳人”藍莓。圖片來源：新京報

粉色藍莓，一果難求

盡管引發(fā)熱議，但“粉色藍莓”卻難尋現(xiàn)貨。

在多個電商平臺搜索“粉色藍莓”，均未顯示有鮮果銷售。僅社交平臺有網(wǎng)友發(fā)帖稱買到了粉色藍莓，價格昂貴，有的高達400元一斤。

一家水果店店主表示，這類自帶稀缺屬性的網(wǎng)紅水果，往往更受年輕消費者追捧。“我們也留意到這款粉色的網(wǎng)紅水果，聯(lián)系了多家渠道商想補貨，可對方都說現(xiàn)貨極少，不少品牌水果店都在找貨源。”

“粉色藍莓”鮮果一果難求，線上平臺的粉色藍莓樹苗卻銷量火爆。

據(jù)新京報報道，業(yè)內人士直言，市面上的粉色藍莓樹苗只是營銷噱頭，部分商家甚至用普通藍莓苗、未馴化實生苗冒充粉色品種，消費者極易上當受騙。有種植戶提醒，普通家庭切勿盲目購買粉色藍莓苗木，不僅品種真?zhèn)坞y辨，管護難度也遠超普通藍莓，極易出現(xiàn)苗木死亡、只長葉不結果的情況。

粉色藍莓，營養(yǎng)更高？

今年2月，800元一個的粉色菠蘿也曾引發(fā)追捧，有網(wǎng)友評論稱“顏色越粉，價格越狠”。

為什么粉色的水果更貴？是因為營養(yǎng)價值更高嗎？四川省農科院經作所藍莓創(chuàng)新團隊陳昌琳表示，就營養(yǎng)價值而言，粉色藍莓并沒有特別的優(yōu)勢。

“這是一種顏色心理學帶來的情緒價值。”社會學者、重慶市協(xié)和心理顧問事務所所長譚剛強分析，從色彩心理學來看，粉紅色、紅色等自帶激昂感、溫暖感的色彩，能為快節(jié)奏普通生活的日常，帶來正向心理價值。

如果想偶爾嘗鮮、體驗獨特口感，這些另類水果或許是不錯的選擇。但如果單純?yōu)榱搜a充營養(yǎng)，或日常家庭食用，普通水果的性價比更高，沒必要為“顏色稅”“稀缺稅”買單。

水果的核心價值是提供營養(yǎng)和美味。因此，無論是高價網(wǎng)紅水果還是平價家常水果，適合自己的才是最好的。

來源 | 中國青年報綜合封面新聞、新京報、光明日報、四川觀察等

編輯 | 葉綏波 責編 | 阮固 審核 | 劉永拓