湖北
4月14日，細雨蒙蒙
沙溪鄉黃泥塘村的萬畝野生油竹林里
村民們身披雨衣
彎腰穿梭在林間
熟練地采挖著
剛破土而出的油竹筍
黃泥塘村地處海拔1450米以上的高山地帶，生長油竹筍的區域海拔更是達到1600米。高海拔、有機質含量高的土壤條件，孕育出了品質獨特的深山美味。
“我們村的油竹筍空心小、肉頭厚，鮮嫩爽脆。”村黨支部書記王光紅對家鄉這片竹海如數家珍。全村野生油竹筍資源達12000余畝，靠山吃山，竹筍歷來是村民的重要收入來源。
然而，守著好資源，過去卻未必能換來好收益。村民王大瓊回憶，以前竹筍只能賣給各地來的販子，價格時高時低，銷路也沒有保障。
“人家說壓價就壓價，再好的筍也賣不出好價錢。”村民吳林海也感嘆，過去采筍全靠運氣，遇上販子不來或故意壓價，辛苦一天也掙不了幾個錢。
轉機出現在2025年底。沙溪鄉黨委政府引進湖北利川紅產業投資集團有限公司，在黃泥塘村一次性連片租賃8700余畝野生油竹林，并將版圖擴展到元堡鄉友聯、紅椿、復興、牛角等村，總流轉面積達3.3萬余畝。深山里的竹筍資源，由此迎來了產業化運營的新階段。
土地流轉，首先給村民吃下了“定心丸”。村民付興駒將自家86畝山地流轉給利川紅公司，每年可獲得租金一萬多元。吳林海家23畝土地流轉后，一年也有2700多元的固定收入。據王光紅介紹，僅黃泥塘村，去年土地租賃收入就突破100萬元，推動村民人均純收入增加6000多元。
租金是“底薪”，采筍務工則成了村民增收的“績效”。利川紅公司對流轉基地實行規范管理，收購價格隨行就市，但給村民兜底保障，行情好時跟著市場走，行情差時也不讓村民吃虧。與過去販子壓價收購不同，公司給出的價格普遍更高、更穩當。
付興駒雖已65歲，仍每天跟著大伙兒上山。
“土地流轉了，租金是穩定的。我上山打筍子，就當活動筋骨，還能掙點零用錢，蠻好。”他笑著說。
吳林海算了一筆賬：他和同伴兩人一天能采200來斤凈筍，收入七八百元。“像我們這種有老有小、出不了遠門的人，在屋里能有這個收入就相當可以了。”
王大瓊家也流轉了45.5畝土地，年租金5400多元，加上采筍務工收入，日子越過越寬裕。“現在利川紅公司穩起收，4塊一斤，心里踏實。以前賣給販子，那是真沒保障。”
采收旺季，漫山遍野的竹林化作了一座“綠色工廠”。王光紅介紹，每天至少有300多名本村及周邊村民上山，高峰期達600人。熟練勞動力日均采筍80至100斤，日收入穩定在300到400元。
一根小竹筍的旅程，并未止步于山林。在利川紅產業投資集團有限公司的生產基地里，總面積4000平方米的標準化車間內，2條先進生產線正高效運轉，專注于恩施小竹筍的粗加工與精加工。
該公司農業開發部負責人孫國久介紹，今年計劃產能500噸，主打手剝筍、泡椒筍等產品。“依托利川優質竹筍資源，我們要打造原生態、高品質的筍類食品。”
目前，這些產品已銷往江浙滬等地精品商超，并即將入駐盒馬、永輝等全國知名連鎖渠道。在線上，湖北利川紅產業投資集團有限公司合作的直播間里，野生高山小竹筍成了爆款單品，銷量節節攀升，讓恩施山貨順著網線走進了千家萬戶。
好產品離不開源頭把控。采收時節，村兩委全力宣傳發動，要求村民嚴格按標準采挖，“不能亂采，不能透支來年的產量”。王光紅透露，今年底至明年初，利川紅公司還計劃在村里投建一座2000多平方米的初加工廠房，進一步延伸產業鏈條。
“我們的目標很明確，全力打造恩施小竹筍第一品牌。”孫國久表示，公司將持續深耕筍產業，優化工藝、提升品質，穩步拓展全國市場，讓恩施特色農產品走得更遠。
沙溪鄉黨委副書記、鄉長游亮表示，下一步鄉里將緊扣油竹筍產業高質量發展目標，以產業化、規范化、規模化為路徑，統籌推進協同發展，全面提升油筍產品附加值，讓產業發展的紅利惠及更多群眾。
從過去依賴販子上門
價格起伏不定的被動局面
到如今土地流轉收租金
基地務工掙薪金、產業加工有保障的
全鏈條發展
利川深山的小竹筍
正撬動起惠及千家萬戶的富民產業
來源：指間利川
編輯 | 呂 倩 審核 | 程慶偉
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