歷經(jīng)初賽層層選拔,第十屆“新東方杯”烹飪技能大賽深圳校區(qū)決賽正式打響。
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從初賽的略顯青澀,到?jīng)Q賽的沉穩(wěn)自如,深圳新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子用一次次出鍋的作品證明:成長從來不是口號,而是日復(fù)一日地打磨。
在決賽現(xiàn)場,你會明白為什么這里的學(xué)生,有底氣從校園直接走向職場。
吃: 食堂實惠又營養(yǎng)。
住: 宿舍整潔有空調(diào)。
行: 校園安全出入便。
學(xué)校: 專業(yè)緊跟市場走。
老師: 實戰(zhàn)教學(xué)經(jīng)驗足。
就業(yè): 校企合作崗位多。
孩子在深圳新東方烹飪學(xué)校這樣的六好校園里學(xué)習(xí)實訓(xùn),很難不成功。
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實操是王牌優(yōu)勢,以賽促學(xué)推向就業(yè)
鏡頭會到賽場上,幾十個灶臺同時點火。
油鍋翻騰、火焰騰起,顛勺、翻鍋、淋油一氣呵成。相比初賽,決賽選手明顯更加從容:動作利落、節(jié)奏精準(zhǔn),每一步都干凈利落。
這種變化,是長期訓(xùn)練的結(jié)果,是無數(shù)滴汗水匯聚出來的實力。
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在深圳新東方烹飪學(xué)校,課堂不只是講解,更強調(diào)上手。大部分時間都在實操,從刀工到火候,從基礎(chǔ)到出品,每一步都反復(fù)練習(xí)。
“剛?cè)雽W(xué)時我從來沒做過飯,現(xiàn)在都能獨立完成一整桌菜了。”一位參賽學(xué)生靦腆地說。
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看點
中華錦繡龍蝦
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真正的進(jìn)步,從來不是一瞬間爆發(fā),而是每天都在接近比賽狀態(tài)。而且,“以賽促學(xué)、以賽促教”的理念始終貫穿在深圳新東方烹飪學(xué)校的課堂中。比賽從來都不只是一場技能比拼,更是推動學(xué)習(xí)、促進(jìn)教學(xué)的重要引擎。無論是日常的階段考核,還是各類大小賽事,都為學(xué)子成長和教學(xué)提升注入了強大動力。
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中式烹調(diào)實訓(xùn)課堂
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中西式面點實訓(xùn)課堂
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西式烹調(diào)實訓(xùn)課堂
穩(wěn)定發(fā)揮的背后,是被照顧好的日常
比賽能發(fā)揮好,離不開平時的生活狀態(tài)。
在學(xué)校里,學(xué)生的日常生活被安排得很細(xì)致。食堂菜品豐富,不同口味都能照顧到;環(huán)境干凈整潔,吃飯也變成一種放松。
宿舍,同樣不用家長操心。基礎(chǔ)設(shè)施齊全,有專門老師管理,日常作息有人引導(dǎo),安全也有保障。
這些看似普通的細(xì)節(jié),反而讓學(xué)生可以把注意力真正放在磨練廚藝上。不用分心,自然更容易成長。
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校園環(huán)境
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校園休閑區(qū)
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校園環(huán)境
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校園環(huán)境
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學(xué)校操場
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教學(xué)樓大廳
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教學(xué)樓大廳
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學(xué)生餐廳
訓(xùn)練之外,也有屬于他們的另一面
很多人會以為學(xué)廚就是天天在后廚,其實不完全是這樣。
學(xué)校里有不少活動和社團,籃球場、活動日、比賽、興趣小組……這些都是日常的一部分。
有的學(xué)子喜歡運動,有的學(xué)子嘗試做美食賬號,還有人參加比賽不斷提升自己。
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籃球賽
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新東方烹飪學(xué)校 抖音百萬粉絲學(xué)子@熙熙不嘻嘻
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技能比賽
節(jié)奏張弛有度,反而更容易堅持下去。
真正好的學(xué)習(xí)狀態(tài),不是一直緊繃,而是能長期保持熱情。
企業(yè)定期來訪:看看未來的好苗子
這次決賽,還有一個很現(xiàn)實的細(xì)節(jié),評委席上,坐著不少企業(yè)的行政總廚。他們不僅在打分,也在觀察人。看基本功、看穩(wěn)定性、看細(xì)節(jié)處理,這些都直接關(guān)系到未來是否能上崗。不少學(xué)生在比賽結(jié)束后,就已經(jīng)被企業(yè)主動溝通。對企業(yè)來說,他們更看重的是未來的好苗子有沒有實操能力,能不能直接進(jìn)入工作狀態(tài)。而這,正是這類訓(xùn)練模式的優(yōu)勢所在。從課堂到崗位,中間的距離被大大縮短了。
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企業(yè)進(jìn)校園
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一場比賽結(jié)束了,但成長不會停。
有人拿到了獎牌,有人看清了方向,也有人在這里找到了屬于自己的節(jié)奏。
如果你也是14-18歲孩子的家長,帶孩子來現(xiàn)場看一眼,體驗一下,你會很容易理解:為什么越來越多家長,已經(jīng)落實給孩子換賽道的操作。
目前夏秋季招生正在進(jìn)行中,部分專業(yè)名額已經(jīng)不多。
名企定向班、名師名廚班,先到先得。
想了解具體課程情況,一定要帶孩子提前預(yù)約到校看看。
早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)
好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來
深圳新東方烹飪學(xué)校
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