今日谷雨，3不吃，3不貪，3不做，助你平安入夏，早知道早受益

谷雨到了，我明顯感覺春天快要收尾了。往后雨水會越來越多，氣溫也一天比一天高，地里的蔬菜蹭蹭往上長。這個時候，最該多吃些剛從土里冒出來的“芽類蔬菜”，比如豌豆苗、香椿芽、枸杞芽、馬蘭頭等。它們鮮嫩水靈，正是時令的饋贈，嘗鮮的同時還能幫著身體趕跑濕氣，一舉兩得。

不過光會吃還不夠。想要順順利利地從春天過渡到夏天，有些“雷區”千萬別踩。我為大家總結了“三不吃、三不貪、三不做”，這些小事看起來不起眼，但堅持下來，身體會輕松很多。總之，吃對時令菜，避開小禁忌，這個谷雨咱們一起養好身體，平平安安入夏。早知道，早受益。

3不吃

1、不吃不新鮮的香椿

谷雨時節，我特別愛吃香椿芽，但從不碰不新鮮的。因為香椿放久了亞硝酸鹽會飆升，葉子一發蔫發黃就不能吃了，不安全。如果想多存幾天，我的方法是：先把香椿洗凈，燒鍋開水焯燙30秒，撈出過涼，擠干水分，分成小份用保鮮膜包緊，直接冷凍。這樣隨吃隨取，解凍后炒蛋、拌豆腐依然香嫩。記住，千萬別直接冷藏，焯水冷凍才放心！

2、不吃沒有經過焯水的野菜

谷雨時節我愛挖野菜，但有一條鐵律：不焯水堅決不吃。像馬蘭頭、蕨菜、薺菜這些，生吃或直接炒，草酸和微量毒素容易刺激腸胃，還澀口。我每次都是沸水燙30秒到1分鐘，撈出過涼。這步能去澀、減草酸，吃著更安全。記住：野菜再鮮嫩，焯水這步不能省。

3、不吃油膩厚重的肉食

谷雨一到，我就主動遠離油膩厚重的肉食了。像紅燒肉、炸排骨這些，吃進去脾胃得費力運化，可偏偏這時候濕氣重，消化能力本來就弱。結果就是肚子脹、嘴里黏，第二天臉油頭昏。我發現換成清蒸魚、豆腐或者冬瓜湯，身體輕快多了。記住：谷雨時節，少吃油膩就是在幫身體“排濕”。

3不貪

1.不貪涼

谷雨時節，我提醒自己千萬別貪涼。天一熱，有人就忍不住吃冰棍、猛吹空調，可這時候身體里的陽氣還在慢慢生發。一貪涼，脾胃最先受傷，濕氣反而困在體內出不去，第二天起來頭昏、肚子脹。我堅持喝溫熱的水，風扇空調不對著吹，晚上用熱水泡泡腳。記住：谷雨不貪一時涼，換來一夏身體輕。

2.不貪咸

谷雨時節，我做飯會刻意少放鹽，不貪咸。吃太咸容易傷腎，還會讓體內水分滯留，加重濕氣和浮腫。早上起來眼皮腫、下午小腿脹，多半是鹽吃多了。而且咸味過重會壓制其他味道，讓人不知不覺吃更多主食，反而不利于身體輕快。我改用蔥姜、檸檬汁或香草提味，清淡點，濕氣才走得快。

3.不貪酒

谷雨時節，我滴酒不沾。這時候濕氣本來就重，酒性濕熱，喝下去等于給體內“加濕”。尤其是貪杯喝多了，第二天頭昏腦漲、舌苔厚膩，整個人更沉。我試過喝完酒渾身酸乏，連覺都睡不好。為了不給脾胃添亂，這段時間我以茶代酒，清淡養生。記住：谷雨少碰酒，濕氣繞道走。

3不做

1.莫久坐，適當運動

谷雨時節，我最怕久坐。濕氣本來就重，一坐一上午，氣血走不動，濕氣全堵在腰腿上，越坐越沉、腰酸腿脹。可以定鬧鐘每45分鐘起來走走，伸個懶腰、踮踮腳，最好是微微出汗最舒服，濕氣也跟著排出去。記住：谷雨不偷懶，動一動，濕氣退得快

2.不生氣不郁悶

谷雨時節，我提醒自己別生氣、別郁悶。中醫說春主肝，這時候肝氣容易郁結。一生氣，氣機堵住，濕氣也跟著排不出去，整個人又悶又沉。我有次心煩了兩天，舌苔明顯變厚。現在遇到煩心事就出門走走、聽聽音樂，把情緒理順了，身體才輕快。

3.不要早穿夏裝，注意早晚要春捂

谷雨時節，不急著穿夏裝。白天雖暖，早晚溫差還大，一脫猛了寒氣容易鉆進來。我堅持“早晚春捂”，出門帶件薄外套，護住脖子和腰腹。有次貪涼穿了短袖，第二天就鼻塞。記住：谷雨捂一捂，不著涼不傷身，穩穩接住夏天。

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