谷雨 | 雨生百谷春將盡，祛濕健脾迎初夏

“谷雨春光曉，山川黛色青。”4月20日，谷雨節氣如約而至。谷雨，是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最后一個節氣。此時節，雨潤大地，萬物蓬勃生長，田野間一片繁忙景象。

春夏交替之際，養生也迎來了獨特的時間窗口。如何順應天時、調養身心？這份谷雨養生指南請收好。

何為谷雨：雨生百谷潤萬物

“谷雨”之名取自“雨生百谷”之意，寓意春雨滋潤、五谷萌發。據民俗學者介紹，這里的“谷”是五谷雜糧的總稱，泛指多種農作物。

谷雨時節，降水明顯增加，是農時農事與物候結合較為緊密的節氣之一。田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物方能茁壯成長，故民間有“春雨貴如油”之說。

古人將谷雨分為三候：一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。意思是說，谷雨時節因降雨量增多，水面的浮萍開始旺盛生長；布谷鳥振翅飛翔，提醒著人們播種；戴勝鳥飛降于桑樹，成為樹上的常客。

習俗風物：一杯春茶賞牡丹

谷雨時節，各地民間習俗豐富多彩。

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喝谷雨茶

谷雨時節，氣候溫暖濕潤，茶樹上的小芽迅速長成鮮葉，采摘下來制成的茶葉便叫“谷雨茶”。

傳說谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目，因此南方地區有谷雨摘茶的習俗。唐代詩僧齊己曾寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙”，道出了谷雨前采茶的美好畫面。

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賞牡丹

谷雨前后，牡丹吐蕊，有“谷雨三朝看牡丹”之說。賞牡丹的習俗已綿延千年，至今，河南洛陽、四川彭州等地還會在谷雨前后舉行牡丹花會。

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吃春

“雨前香椿嫩如絲”，人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。北方地區有谷雨食香椿的習俗，此時香椿醇香爽口，營養價值高。

養生之道：祛濕健脾迎初夏

谷雨時節降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，養生應遵循節氣變化，針對氣候特點進行調養。此時養生的重點是祛濕、健脾，脾主運化水濕，脾胃好才能化濕、養氣血。

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飲食養生：清淡為主，健脾為先

中醫認為，濕邪易困脾傷胃，導致人困乏無力、關節酸痛、影響睡眠，應遵循“清淡為主，健脾為先”的原則。

●多吃“紅”：適當多吃紅豆薏米粥，搭配茯苓、山藥，有助祛濕。脾胃弱的人可加陳皮理氣。

●多吃“綠”：綠色蔬菜如芹菜、苦瓜等清熱利濕，可幫助腸胃保持清爽狀態。

●少吃生冷油膩：冰飲、肥肉等生冷油膩食物易加重脾胃負擔，應盡量少食。

●多食健脾祛濕之物：白扁豆、赤小豆、薏仁、芡實、冬瓜、白蘿卜、藕等均為健脾祛濕的佳品。

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起居養生：春捂適度，動靜結合

谷雨時節早晚氣溫仍較低，應注意適當加穿衣服，切忌大汗后吹風，以防感冒。谷雨時外界濕氣重，穿衣不宜過厚，適當出汗有助排濕，但夜間需特別注意腹部和腳部保暖，防止濕邪乘虛而入。

此時陽氣漸長、陰氣漸消，應早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。“動”方面，建議每日保持半小時溫和運動，如散步或拉伸，以微微出汗為宜。

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穴位按摩：健脾祛濕有妙招

祛濕可以按揉以下兩個關鍵穴位。

●陰陵泉穴：位于小腿內側膝下凹陷處的骨突點，每日按壓3~5分鐘，可健脾祛濕。

●足三里穴：在小腿外側膝下四指寬處按摩，同樣能調脾胃、補氣血，緩解疲勞。

兩穴早晚各按一次，按壓時如有明顯酸脹感，提示體內濕氣較重，堅持按摩可使氣血更通暢。對于易過敏人群，谷雨前后飛絮較多，早晚可用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，增強鼻黏膜的免疫力。

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藥膳推薦：谷雨養生湯

“谷雨養生湯”是清代名醫吳鞠通所創，谷雨時節飲用有助調理身體。此外，針對谷雨易發的關節酸痛，可用姜水泡腳后按摩小腿，以驅散寒濕。

若出現失眠癥狀，多與濕邪困脾導致氣血生化不足有關，可在醫師指導下服用參苓白術散或藿香正氣水，配合艾灸神闕穴或足三里。

特別提醒：谷雨時節過敏體質者外出應預防花粉過敏，警惕過敏性鼻炎、過敏性哮喘的發作。春夏交替之際，人們的室外活動增加，防過敏尤為重要。高血壓人群容易出現血壓波動，作為日常保健，應每日監測血壓并保持心境平和。

谷雨已至，暮春將盡。讓我們順應節氣，祛濕健脾，以健康的體魄迎接初夏的到來！

編輯 || 顏紅波

審核 || 董超

來源 || 人民網科普

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