一周食品行業動態：一季度全國餐飲收入；澳優佳貝艾特穩居第一

一季度全國餐飲收入14623億元 餐飲市場春日經濟升溫
國家統計局4月16日發布最新數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入14623億元，同比增長4.2%；限額以上單位餐飲收入4229億元，同比增長3.8%。、

中國烹飪協會分析指出，一季度，全國餐飲收入增速較上年同期回落0.5個百分點，但仍高于社會消費品零售總額增速1.8個百分點；限額以上餐飲收入增速較上年同期下降0.9個百分點。一季度，全國餐飲收入占社會消費品零售總額的比重達11.5%，餐飲消費繼續成為拉動消費增長的重要力量。

連續8年蟬聯“雙料冠軍”，佳貝艾特引領羊奶品類破圈發展
近日，澳優旗下“全球羊奶第一品牌”佳貝艾特市場地位再獲國際權威雙料認證。尼爾森IQ數據顯示，2025年佳貝艾特在中國進口嬰幼童羊奶粉市場銷量與銷售份額占比均超8成。弗若斯特沙利文亦經研究確認，佳貝艾特2025年羊奶粉銷量以及銷售額均位居全球第一。至此，佳貝艾特已連續8年（2018年-2025年）在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超6成，穩居“領頭羊”地位。

雙料認證不僅印證了全球市場對羊奶營養優勢和佳貝艾特的認可，也凸顯了澳優持續強化佳貝艾特“領頭羊”地位的成效。在澳優戰略指引下，佳貝艾特以創新溝通實現品牌破圈，以科研實證夯實羊奶粉產品矩陣，并加速拓展海外市場，持續夯實“全球羊奶第一品牌”領先優勢。

夢龍冰淇淋廣告引質疑

夢龍冰淇淋公司在年初發布了一則“撞色冰淇淋”新品廣告，被多位用戶指出，其配圖和文案均令人“觀感不適”，并被質疑其營銷涉嫌低俗擦邊、物化女性，廣告創意與食品關聯牽強。夢龍國內運營主體和路雪旗艦店對此回應稱，已經收到反饋并高度重視，后續會進一步加強內容審核與把控。搜索發現，目前該廣告文案已被刪除。

財報顯示，夢龍冰淇淋公司2025年全年銷售額為79億歐元?，與2024年基本持平。其中上半年在中國市場收入2.7億歐元，整體市場份額維持在11%左右。根據招股書披露，其去年投入了更多的廣告及推廣支出，一部分就是由于中國市場社交與數字化營銷投放的擴大。今年1月，夢龍冰淇淋公司發布了31款新品，被稱為史上最多。

“漢堡饅頭減肥法”，靠譜嗎？
“每日早餐喝黑咖啡、吃雞蛋，午餐吃兩個漢堡(醬料減半、多加蔬菜)，晚餐吃兩個饅頭，并將進食時間控制在8小時內……”社交媒體上，一種名為“漢堡饅頭減肥法”的飲食方式悄然走紅。這種看似“快樂”的減重方法是否安全可靠？

專家指出，“漢堡饅頭減肥法”中的早餐僅有咖啡和雞蛋，缺乏提供基礎能量的碳水化合物；晚餐則只有饅頭，缺失蛋白質和蔬菜。午餐看似結構合理，但兩個漢堡的蔬菜量是否充足還存疑。至于嘗試此方法后，體重出現下降，實際是通過不均衡的飲食方式制造了“能量缺口”，即攝入量遠低于身體實際消耗量，簡單來說，減去的可能是水分和肌肉。

多種因素疊加造成供應“陣痛”，a2公司調整財年展望仍保兩位數增長
在2026年全球乳制品行業面臨供應鏈重構與各國監管標準升級的雙重背景下，跨國食品巨頭的供應鏈韌性正經歷考驗。新西蘭a2牛奶公司4月13日發布公告表示：因短期供應鏈承壓而調整全年業績展望，但憑借上半年強勁的增長動能與市場對品牌的剛性需求，公司依然給出了全年保持兩位數增長的積極信號。

根據a2公司半年報顯示，26財年上半年，a2公司全球所有市場和品類均保持強勁增長，全球營收增幅達到18.8%。其中，中國及亞洲市場表現尤為亮眼，在嬰幼兒配方奶粉、全家營養新品及新興市場強勁需求的驅動下，該區域銷售額增長了20.3%。

舍得酒業一季度營收14.81億元 凈利潤超去年全年
4月15日盤后晚間，舍得酒業股份有限公司披露2026年第一季度報告，一季度實現營業收入14.81億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.32億元。

在2025年公司經營穩健并取得超行業預期的表現基礎上，今年一季度，舍得酒業全面向C強化動銷和優化消費者體驗，著力提升普通酒和電商業務，促成經營持續向好改善。尤其是一季度凈利潤超去年全年，營收同比微降、且降幅顯著收窄，各項營收目標基本實現，業績回暖信號明顯。

果汁標簽標注不能太“心機”了
4月12日，零食品牌好想來銷售的好想來甄選“100%橙汁”因配料表首位標注為“水”登上熱搜。

事實上，依據我國現有法規與標準，配料表首位標注為“水”的果汁聲稱“100%果汁”其實沒啥不妥。而輿論對它的質疑之所以登上熱搜，主要還是源于當下果汁類飲品的“心機標簽”與“花樣標注”實在太多，導致消費者無法獲得清晰準確的產品信息，本該“一眼懂”，實際上卻?！耙谎坫隆?，讓消費者難以明白消費，甚至感覺交了“智商稅”。

時隔24年啤酒消費稅迎大修 行業馬太效應或再加速

近期，國家稅務總局發布的《關于啤酒計征消費稅有關問題》顯示，啤酒生產企業銷售的啤酒，應當以生產企業出廠價格與關聯銷售單位對外銷售價格孰高者作為確定消費稅稅額的標準，并依此確定該啤酒消費稅單位稅額。

換言之，過去啤酒企業通過關聯交易在計稅價格上做文章的空間被徹底封堵。無論是高價賣給關聯公司再低價對外銷售，還是低價出廠再由關聯公司高價轉賣，最終都逃不過“孰高計稅”原則。

行業人士分析稱，大企業產品定價高、經營合規，基本不受影響。小企業不合規的、低端的會受些影響，但終端和渠道幾乎不受影響。此次消費稅計征標準規范化，從長遠看有助于規范經營的頭部酒企份額進一步提升。

“宋柚”的文字游戲，柚香谷的信任難題
4月15日，“宋柚汁”成分配比和“宋柚”為品牌商標的相關話題引發熱議?！八舞种笔钦憬窒愎瓤毓晒煞萦邢薰酒煜缕放?，2025年企業銷售額超10億元。柚子汁市場繁榮的同時，同質化競爭、標準模糊等問題也隨之浮現。此次事件引發爭議的焦點在于，產品名叫“宋柚汁”，柚子汁成分含量卻不到3%，并且加入了果皮和其他濃縮汁。

業內分析人士指出，國家目前并沒有強制性的標準要求飲料產品中成分達到多少才能叫什么品類的飲料，現在也有很多企業利用了法律法規的盲區或者空白點，在打‘擦邊球’，欺騙或者欺詐消費者。這其實對消費者的合法權益造成了非常大的危害，對整個行業的高質量發展也是不利的，有待國家推出相應的強制性標準來進一步規范。