4.25 活動招募 | 4國10款有趣葡萄酒的自然之味漫游

春風漫過京城，這個4月，來自北京的「葡萄猛獸」與上海的「葡曼」跨越京滬雙城，懷著對自然風格的共同熱愛，帶來一場橫跨中、意、法、西4國酒款的輕松晚餐會，與朋友們一起奔赴一場自然之味的春日漫游。

雙城同頻，以自然之名的四手酒單

「葡萄猛獸」與「葡曼」，一個扎根北京，一個立足上海，卻因一致的理念碰撞到一起。我們都執著于低干預、有機、生物動力釀造，更多選擇小眾、精品、有風土靈魂的葡萄酒。這場合作，不是簡單的酒款拼湊，而是兩個心懷熱愛與赤誠的團隊用各自的專業，制作出的10款意趣盎然的「自然風土名片」。從中國四川寧夏的本土力量的創新，到意大利艾米利亞羅馬涅和西西里的小品種之美、法國阿爾薩斯和盧瓦爾河谷經典中的驚喜、再到西班牙杜埃羅河的創作狂想的橘酒，每一款都遵循自然法則，低人工干預方式，真摯的表達風土最真實的個性。

「葡萄猛獸」與「葡曼」團隊共同創作了一個張豐富的酒單。結合起泡酒&白葡萄酒在春日的清冽和鮮活與紅葡萄酒在春日的輕快與熱烈，呈現給大家一場味覺享受之旅。

1.圣塞西莉亞匹諾雷托起泡酒 2021

（意大利·艾米利亞羅馬涅）

位于當地兩個自然公園之間，堅持可持續耕作的有機酒莊，嚴格控制?氧化硫的添加。

100% Pignoletto，手工采收，野生酵母自然發酵后不銹鋼罐查瑪法釀造。

2.弗雷酒莊“永恒”西萬尼干白葡萄酒 2022

（法國·阿爾薩斯）

擁有 300 年歷史的家族酒莊，有機和?物動?法種植，是阿爾薩斯先驅之?。

100%西萬尼，20%浸皮，原生酵母發酵，酒泥陳釀1年，輕微過濾。

3.四姑娘山霞多麗干白葡萄酒 2025

（中國·四川）

中國本土釀酒新力量，高海拔葡萄園生物動力種植。

100%霞多麗，浸皮24小時，不進行蘋乳發酵，陶罐陳釀5個月。

4.璃歌遠山馬瑟蘭黑中白葡萄酒 2025

（中國·寧夏）

中國年輕獨立釀酒師，致力使用陶罐發酵。

100%馬瑟蘭，陶罐及不銹鋼罐發酵。

5.戴特酒莊蒙路易“吉尼”單一園干白葡萄酒 2021

（法國·盧瓦河谷）

采?有機?式耕作，獲得 Terra Vitis ?態認證，堅持對?地的尊重與可持續發展。

100%白詩南，野生酵母發酵，不銹鋼罐陳釀9個月，蘋乳發酸，不過濾。

6.斯克爾“6/7”珍藏橙酒 2021

（意大利·西西里埃特納）

采?低?預釀酒?式酒莊，專注于種植本地葡萄品種。

100% Vitoska ，浸皮12個月，500升橡木桶陳釀12個月，再瓶陳3個月。僅1500瓶。

7.阿爾弗雷多·梅斯特“康蘇埃洛”橘酒 2021

（西班牙·杜埃羅河）

西班牙低干預葡萄酒先鋒人物。采用有機種植、原生酵母發酵及低干預釀造理念。

100%Albillo Mayor ，500ml法國橡木桶中發酵7天，橡木桶中陳釀1年。

8.璃歌遠山馬爾貝克紅葡萄酒 2025

（中國·寧夏）

首次嘗試馬爾貝克，出乎意料的清新。

100%馬爾貝克，不銹鋼罐中陳釀。

9.埃內特拉“壞農夫”干紅葡萄酒 2023

（意大利·西西里埃特納產區）

采?低?預種植，根據?相安排葡萄園勞作，全部由??完成。

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache, Carricante，天然酵母發酵，浸皮2天，水泥罐中陳釀，無過濾。

10.弗雷酒莊“典范”黑皮諾干紅葡萄酒

（法國·阿爾薩斯）

生物動力法管理。

100% Pinot Noir，15天浸皮，原生酵母發酵，橡木桶陳年24個月。

專業且輕松的講解，一起讀懂自然風土

本次活動，特別邀請FWS法國葡萄酒學者 Zita HU 老師全程分享。Zita是 WSET 4 級品酒師、官方認證講師&閱卷官，侍酒師畫報 WSET 學院首席講師，法國勃艮第高等商學院葡萄酒與烈酒工商管理碩士，更是上海葡蔓國際貿易的CEO。她深耕精品葡萄酒多年，始終堅持自然酒理念，將用專業又生動的方式，拆解每款酒的風土密碼，分享低干預釀造的哲學，更會教你如何大膽搭配中式美食，讓每一口酒都與菜肴碰撞出驚喜。

中原風土美食與自然酒的大膽混搭

晚餐會落地榮豫·河南菜（華貿店），北京河南菜的標桿品牌。榮豫以地道中原風味、考究食材與精致出品，還原河南飲食文化的本味。

葡萄猛獸打破“葡萄酒只能配西餐”的刻板印象，用10款跨越4國的自然酒，與榮豫的經典河南菜大膽混搭，解鎖中式美食與自然酒的全新味蕾體驗。

時間：4月25日（周六）18:00

地點：榮豫·河南菜（華貿店）

費用：酒：458元/人，兩人同行 438元/人

餐：AA

4月25日，我們在榮豫·河南菜，等你一起用10款自然之酒，漫游4國風土，赴一場春日里的純粹風味盛宴。

報名方式

私信「葡萄猛獸」喝酒顧問，付款即可鎖定席位，名額有限，先到先得。