4月17日

達州市市場監(jiān)督管理局

曝光一批網(wǎng)絡(luò)餐飲違法案件典型案例

一起來看

案例一：美團外賣平臺通川區(qū)某烤肉店用超過保質(zhì)期

食品原料案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（原料控制問題）

案件詳情

2026年1月13日，通川區(qū)市場監(jiān)督管理局對通川區(qū)某烤肉店進行食品安全檢查，在該店廚房發(fā)現(xiàn)有標識名稱為“韓式火鍋醬”4袋已超過法定保質(zhì)期。當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項的規(guī)定，通川區(qū)市場監(jiān)督管理局于2026年3月23日對當事人作出沒收超過保質(zhì)期的韓式火鍋醬4袋、罰款10000元的行政處罰。

社會影響

本案中，當事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價，存在使用過期食品原料的食品安全隱患，侵害了消費者合法權(quán)益。市場監(jiān)管部門依法查處此類違法行為，警示餐飲經(jīng)營者必須嚴格落實食品進貨查驗和定期檢查清理食品制度，切實筑牢食品安全防線。

案例二：淘寶閃購平臺達川區(qū)某公司未履行網(wǎng)絡(luò)餐飲食品

安全管理主體責任案

案例類型

網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺提供者（未履行主體責任問題）

案例詳情

2026年3月30日，達川區(qū)市場監(jiān)督管理局對達州市某公司（淘寶閃購達川區(qū)代理運營商）進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該公司未建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全事故處置等制度，并未在網(wǎng)絡(luò)平臺上公開相關(guān)制度；未設(shè)置專門的食品安全管理機構(gòu)，配備專職食品安全管理人員。當事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第六條、第七條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十九條和第三十條的規(guī)定，達川區(qū)市場監(jiān)督管理局于2026年3月30日對當事人作出給與責令改正，警告的行政處罰。

社會影響

本案中，當事人未設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，配備專職食品安全管理人員；未建立食品安全相關(guān)制度，存在未履行食品安全主體責任，侵害消費者合法權(quán)益。市場監(jiān)管部門依法查處此類違法行為，彰顯對網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺提供者違法行為的零容忍態(tài)度，進一步提升了監(jiān)管公信力，形成“監(jiān)管部門執(zhí)法、平臺經(jīng)營者履行主體責任、公眾參與監(jiān)督”的食品安全社會共治格局，推動食品安全治理效能提升。

案例三：淘寶閃購平臺萬源市某燒烤店銷售非法捕撈的

漁獲物案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（原料控制問題）

案例詳情

2026年2月3日，萬源市市場監(jiān)督管理局接到公安部門移送線索，萬源市某燒烤店涉嫌采購銷售非法捕撈的漁獲物，執(zhí)法人員依法對該店進行了現(xiàn)場檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，該店點菜單中有多起非法捕撈的漁獲物銷售記錄。當事人銷售非法捕撈的漁獲物的行為，違反了《中華人民共和國長江保護法》第八十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國長江保護法》第八十六條第二款，結(jié)合《中華人民共和國行政處罰法》第五條的規(guī)定，參照《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導意見》第十四條第一款的規(guī)定，萬源市市場監(jiān)督管理局于2026年3月25日對當事人作出沒收違法所得200元、罰款3200元的行政處罰。

社會影響

銷售非法捕撈漁獲物的行為，直接助長非法捕撈亂象，嚴重破壞水域生態(tài)平衡與漁業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展，擾亂水產(chǎn)品市場經(jīng)營秩序，對流域生態(tài)安全和社會公共利益構(gòu)成威脅。本案的依法查處，在轄區(qū)內(nèi)對收購、銷售非法捕撈漁獲物等違法行為形成強力震懾，有效引導水產(chǎn)品經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、溯源管理等主體責任，推動從業(yè)者從被動禁售向主動守護轉(zhuǎn)變，切實筑牢長江上游重要生態(tài)屏障，守護水域生態(tài)安全與市場秩序。

案例四：美團外賣平臺宣漢某冒菜店對其商品作虛假的

商業(yè)宣傳案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（信息公示問題）

案例詳情

2026年1月6日，一消費者投訴稱其在美團平臺購得某冒菜店銷售的“骨肉相連”實際用料和商品詳情頁所示“豬骨肉”不符。執(zhí)法人員現(xiàn)場核查時，在該店后廚冰柜中發(fā)現(xiàn)一袋已開封標示為“骨肉相連”的產(chǎn)品，配料表標示：雞胸肉、飲用水、食用玉米淀粉、鴨軟骨等信息。執(zhí)法人員現(xiàn)場打開該店在美團平臺的店鋪，APP顯示該店在所售菜品“骨肉相連”的商品描述中顯示有“豬骨肉約80克”等文字。當事人的行為違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》第九條第一款的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十五條第一款的規(guī)定，宣漢縣市場監(jiān)督管理局于2026年3月2日對當事人給予罰款3000元的行政處罰。

社會影響

入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營者應正確公示所售菜品原材料信息，確保消費者獲取真實、準確的食品信息，避免被虛假功效、成分、認證等內(nèi)容誤導，從而實現(xiàn)理性消費。通過查處此案，彰顯市場監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲違法行為的零容忍態(tài)度，進一步提升了監(jiān)管公信力，形成“監(jiān)管部門執(zhí)法、經(jīng)營者自律、公眾監(jiān)督”的食品安全社會共治格局，推動食品安全治理效能提升。

案例五：美團外賣平臺大竹縣某小吃店經(jīng)營混有異物的

食品案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（場所環(huán)境衛(wèi)生問題）

案例詳情

2025年12月15日，大竹縣市場監(jiān)督管理局收到消費者投訴，在大竹縣某小吃店點了一份豆花飯，現(xiàn)場食用期間在蘸料碟中的豆花上發(fā)現(xiàn)異物。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)放置蘸料碟柜子未配備有效的三防設(shè)施。當事人上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項、《四川省食品安全條例》第十五條第一款之規(guī)定。依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零四條的規(guī)定，大竹縣市場監(jiān)督管理局于2026年3月4日對當事人作出警告和罰款1000元的行政處罰。

社會影響

本案中，當事人食品安全管理不到位，蘸料作為直接入口食品，其存放設(shè)施缺失防護，是導致食品受到污染的潛在高風險環(huán)節(jié)。執(zhí)法機關(guān)抓住這一關(guān)鍵，揭示了經(jīng)營者過程控制缺失的根本問題，將監(jiān)管重心前置到了風險防范層面。食品安全違法不僅指成品中含有可見異物，更涵蓋生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施不符合要求等全過程隱患。作為食品經(jīng)營者，必須嚴格落實主體責任，確保每個細節(jié)符合安全標準。

案例六：美團外賣平臺渠縣某蛋糕店銷售食品無標簽標識案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（信息公示問題）

案例詳情

2026年3月12日，渠縣市場監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲檢查時，在渠縣某蛋糕店發(fā)現(xiàn)：當事人店鋪銷售貨架上生產(chǎn)的食品沒有標簽標識，執(zhí)法人員對其下達了責令改正通知書要求整改。2026年3月24日，渠縣市場監(jiān)督管理局再次對該店開展檢查，發(fā)現(xiàn)其銷售貨架上生產(chǎn)的食品仍沒有標簽標識。當事人的上述行為違反了《四川省食品安全條例》第五十三條的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零七條，于2026年4余14日給予當事人罰款2000元的行政處罰。

社會影響

本案中，當事人未對生產(chǎn)銷售食品張貼標簽標識，致使消費者無法知悉商品生產(chǎn)日期、地址等食品信息。市場監(jiān)管部門依法查處此類違法行為，警示食品生產(chǎn)加工小作坊必須對其生產(chǎn)銷售食品張貼標簽標識，明確生產(chǎn)銷售食品信息，維護消費者知情權(quán)。

案例七：美團外賣平臺開江縣某餐飲店超過許可類別范圍

銷售食品案

案例類型

入網(wǎng)餐飲服務提供者（涉及經(jīng)營資質(zhì)問題）

案例詳情

2026年1月27日，開江縣市場監(jiān)督管理局收到投訴舉報信，舉報內(nèi)容稱商家涉嫌超范圍經(jīng)營。執(zhí)法人員到該店進行現(xiàn)場檢查，通過查看當事人手機美團平臺，發(fā)現(xiàn)有舉報人所稱涼菜“混拌豬頭肉”（主料：豬頭肉；涼熱：涼；制作方法：拌；價格：38.9元）。當事人出示的《食品經(jīng)營許可證》所顯示的經(jīng)營項目為熱食類制售，不含冷食類食品制售。當事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十八條、《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》第五十二條第三款第三項、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定，鑒于當事人系初次違法，檢查后立即下架主動消除違法行為危害后果，符合《市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)市場監(jiān)管行政違法行為首違不罰、輕微免罰清單（一）的通知》的免罰條件，決定對當事人不予行政處罰。

社會影響

該案反映出個別入網(wǎng)餐飲服務提供者對經(jīng)營資質(zhì)范圍的認識不足，擅自銷售冷食類食品，存在食品安全風險。市場監(jiān)管部門在嚴格執(zhí)法的同時，落實包容審慎監(jiān)管原則，對初次違法且及時消除危害后果的行為不予處罰，起到了警示教育作用，有助于引導網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者增強法律意識、規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全。

來源：達州市市場監(jiān)督管理局