杜俊杰教授為首席科學家—產學研多方共同見證健康飲品新起點

2026年4月20日，安徽蚌埠——純亭在其位于安徽蚌埠的自有現代化工廠內，舉行了隆重的首席科學家簽約儀式，正式聘任山西農業大學園藝學院教授、博士生導師，被譽為“鈣果之父”的杜俊杰教授為純亭首席科學家。純亭創始人姚文全和姚澤人出席簽約儀式并頒發聘書。山西綠美園林綠化工程有限公司董事長張隆德，晉中市太谷區農谷職業培訓學校校長、山西農業大學創新創業導師宋可等產學研多方代表共同見證了這一重要時刻。

“鈣果之父”30年科研積淀，為純亭注入獨特原料與科技基因

杜俊杰教授是我國歐李（商品名：鈣果）研究領域的開創者和領軍人。自1987年起，他率先在全國范圍內開展野生歐李資源的系統考察與收集保存工作，歷經30余年不懈鉆研，成功將野生歐李馴化為可規模化栽培的優良經濟林樹種，選育出首個歐李品種“農大3號”，并建立了世界上唯一的歐李種質資源圃。在他的推動下，歐李成為進10年來新的果樹種類。杜教授主持的“歐李選育、栽培及利用研究”曾獲山西省科技進步二等獎，累計開發鈣果相關產品20余種，產生直接經濟效益超過2億元。因其在鈣果育種與產業化領域的杰出貢獻，被業界和媒體廣泛譽為“鈣果之父”。

杜俊杰教授表示：“鈣果不僅含有豐富的天然活性鈣、花青素和多種氨基酸，其果實酸甜適口，在功能食品、健康飲品等領域具有極為廣闊的開發前景。此次與純亭合作，我希望將多年的科研成果從實驗室和田間地頭，真正轉化為消費者手中一杯健康、美味的產品。”

不止于鈣果：首席科學家將全面賦能純亭產學研體系

純亭是國內較早專注于HPP（超高壓低溫滅菌）果蔬汁的品牌之一，自2015年創立以來，始終堅持“新鮮、健康”的產品理念，產品廣泛應用于精品茶飲連鎖、高端商超及連鎖餐飲渠道。純亭安徽蚌埠自有工廠配備了完善的HPP超高壓滅菌生產線，具備從原料處理、鮮榨到超高壓滅菌的全鏈條生產能力，為新品的研發與量產提供了堅實保障。

此次簽約，純亭看中的不僅是杜俊杰教授在鈣果領域的深厚積累，更是他作為資深果樹學家、功能食品研究者在整個農業科技成果轉化與健康食品開發領域的系統性能力。作為純亭首席科學家，杜俊杰教授將全面參與公司的產品研發戰略、原料供應鏈建設、科研成果轉化以及人才培養等多個核心環節。

純亭創始人姚文全在簽約儀式上表示：“杜俊杰教授不僅是一位頂尖的育種專家，更是一位真正把科研成果‘從實驗室走到田間、再從田間走到餐桌’的實踐者。我們聘任他為首席科學家，不是只為一款鈣果汁，而是希望他為純亭的整個產品矩陣和科研體系注入專業力量。無論是現有HPP果蔬汁的品種優化，還是未來新原料、新口味的開發，杜教授都將提供從種質源頭到加工適配的全鏈條指導。”

多方協同，共同打造健康飲品創新平臺

簽約儀式現場，山西綠美園林綠化工程有限公司董事長張隆德，晉中市太谷區農谷職業培訓學校校長、山西農業大學創新創業導師宋可等嘉賓分別發言。各方表示，將以杜俊杰教授受聘純亭首席科學家為契機，在特色水果品種選育、標準化種植基地建設、農業技術人才培養等方面展開深度合作，共同構建從“種質資源”到“終端消費”的產學研一體化平臺。

純亭方面透露，未來三年，公司將在杜俊杰教授及其科研團隊的支持下，持續優化HPP果蔬汁的產品結構，探索包括鈣果在內的一系列中國特色小漿果及其他功能性果蔬原料的應用，同時加強與農業高校和科研機構的聯動，推動農業科技成果在健康飲品領域的快速轉化，助力中國本土水果實現從“初級農產品”到“高附加值品牌產品”的跨越。

此次簽約標志著純亭HPP果蔬汁在科研驅動品牌發展的道路上邁出了關鍵一步。杜俊杰教授的加入，不僅為純亭帶來了頂尖的科研信譽與專業指導，更將為整個公司的產品創新力、供應鏈深度和產學研協同能力提供長期、系統的支撐。