濟南市技師學院特色農產品伴手禮亮相第四屆亞洲烹飪大賽

齊魯晚報·齊魯壹點 趙子喆 通訊員 劉佳

4月18日至19日，以“風箏之約?味動亞洲”為主題的第四屆亞洲烹飪大賽在山東濰坊盛大啟幕。由濟南市技師學院派駐商河縣玉皇廟鎮外派干部李延輝牽頭、文化與旅游系孫環慧團隊研發的“藍小麥系列烘焙伴手禮”驚艷亮相，憑借綠色健康的食材理念與匠心巧思的制作工藝，贏得了國內外嘉賓的一致好評。“濟南市技師學院駐村第一書記（優選）匠心館”被授予本次大賽“指定食材供應商”榮譽稱號，省烹飪協會會長張雷、黨支部書記徐長麟親自授牌，為濟南市技師學院服務鄉村振興、賦能地方產業發展寫下了濃墨重彩的一筆。

這份榮譽的背后，是濟南市技師學院黨委對“匠心助農”理念的深刻踐行，是山東省烹飪協會為濟南市技師學院產品推廣提供了優質平臺與專業場地。濟南市技師學院黨委通過強化外派干部隊伍培養，精準選派專業對口、經驗豐富的骨干力量，圍繞產業規劃、研發運營等開展實戰化培訓，構建“專業+產業”對接機制，推動優質技術技能資源下沉一線。濟南市技師學院文化與旅游系充分發揮“黨建帶團建”優勢，由黨員教師帶領團員青年將教學實訓與助農項目深度融合，整合校行地資源構建起協同幫扶體系，切實發揮外派干部的“頭雁”作用，為鄉村振興注入了強勁的匠心動能。

本次亮相的系列產品，以玉皇廟鎮黨建引領糧食一二三產業融合產業園的優質農產品為核心原料，依托濟南市技師學院面點專業的技術力量，實現了“農校對接、產教融合”的深度實踐。系列產品共包含藍小麥玉米粉蛋黃酥（蛋黃豆沙餡）、開心果碎藍小麥麻葉、玉米粉黑芝麻麻花三大品類，原料均產自產業園綠色生態種植基地，選用無農藥殘留、無添加的藍小麥、黑小麥、玉米面，搭配石磨低溫研磨工藝，最大限度保留了食材的天然營養與原香風味，既兼顧了健康屬性與美味口感，又承載著“從田間到餐桌”的鄉村振興溫度。

未來，濟南市技師學院將認真貫徹人社部、發改委和農業農村部聯合印發的《關于統籌城鄉就業政策體系的意見》等文件精神，深化“政校企行”四方聯動，探索“崗位需求+技能培訓+技能評價+就業服務”一體化教學培訓模式，書寫“匠心筑糧、助農興農”的新篇章。