云南
1200元/公斤！
首批青頭菌搶“鮮”上市
谷雨時節剛至，今年的第一波青頭菌也新鮮上市了，但量少價高，讓市民直呼售價堪比“龍蝦”。
眼前的這兩筐引人圍觀的“明星菌子”，就是今年第一波搶先上市的野生青頭菌，盡管個頭和品相算不上最佳，但這價格卻足以讓不少嘗鮮者望而卻步。
商戶：“今天第一天才有，量有點少。”
記者：“您覺得價格怎么樣？”
商戶：“有點貴，太貴了。”
眼下青頭菌量少價高，消費主力軍大多是本地食客和餐館。據了解，受降雨和氣候影響，云南本土的青頭菌可能還有一個多月才會陸續上市。
消費者：“給朋友做，他要想嘗嘗云南的菌子，做一點給他嘗嘗。”
記者：“您覺得最近的價格怎么樣？”
消費者：“不是很了解，但是挺貴的感覺。這個錢可以去買個帝王蟹，買個龍蝦吃了。”
云南木水花野生菌交易中心 市場部主管 翟占世：“今天首次上市的野生菌是青頭菌，從湖南來的，大概有20公斤。因為量比較少，價格也比較貴，基本在500—1200元/公斤左右。”
除了口感鮮甜的青頭菌，昆明人最喜愛的美味牛肝菌——“白蔥”，也同步上市了。
商戶：“只有這一點，有一公斤多點。”
記者：“價格呢？”
商戶：“每公斤1200元。”
云南木水花野生菌交易中心 市場部主管 翟占世：“每天的量有600公斤，最多的是見手青，大概有兩三百公斤。其他的有少量的白蔥、雞樅，多一點的是野生羊肚菌，數量還是很樂觀的。其他的野生菌量都比較少，像谷熟菌前段時間比較多，今天就沒有了，這幾天量下降得比較大。”
眼下還未到野生菌大量上市的季節，目前市場上野生菌品類并不多，雞樅以每公斤600-3000元的價格獨占鰲頭，見手青以800-2000每公斤的價格高位熱銷。相比之下售價260-450元每公斤的野生羊肚菌則性價比拉滿。
商戶：“銷量還可以，在目前所有的野生菌里面，野生羊肚菌的價格算是最平價的、最親民的，300多一公斤。它水分比較少，很大一包，一家人半公斤都足夠吃一餐了，大家也比較喜歡，價格是最便宜的。”
來源：8099999《街頭巷尾》
記者：馬春燕 攝像：李艷昌
編輯：李彤
編審：林帥超
終審：趙文
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