河北
近日，2026 HOTELEX明日之星中國國際青年廚師比賽在上海國家會展中心圓滿落幕。唐山海運職業學院西式烹飪工藝專業學子在國際頂級烹飪競技舞臺上奮勇拼搏、大放異彩，最終斬獲1金、1銀、6銅的優異成績，在國際青年廚藝賽事中展現了商旅學院學子的實力。
作為世界廚師聯合會（WACS）區域認證的國際青年烹飪賽事，本屆大賽匯聚了來自中國、泰國、韓國、馬來西亞等多個國家和地區的300余名優秀青年廚師同臺競技。賽事邀請世界廚師聯合會認證的國際級、洲際級裁判依規執裁，設置展評、現場烹飪兩大競賽類別，包含個人賽與團隊賽多個細分項目，全面考察參賽選手的烹飪技藝、創意設計、現場實操等內容。
賽事期間，我校學子沉著應戰、各展所長，在多個賽項中憑借精準的食材把控、創新的風味搭配、規范的操作流程脫穎而出。從西式意面的匠心打磨，到早午餐、主菜的創意呈現，同學們的作品既嚴格契合國際賽事標準，又融入對西餐烹飪的獨特理解與創新探索，完美詮釋了我校西式烹飪工藝專業“技能+證書+競賽+國際視野”的培養成果，也成為校園內濃厚專業學習氛圍的生動寫照。
這份成績的取得，是我校烹飪專業長期堅持“以賽促學、以賽促教”育人理念的生動體現。學校始終重視專業建設與學生自主發展，依托完善的實訓設施、專業的師資團隊，為學生搭建多元成長平臺，鼓勵學生主動參與高水平賽事與交流活動，營造了“比學趕超、精益求精”的專業學習氛圍。
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