在進行食物多樣化搭配時 ,我們需要了解食物的種類,主要的營養價值才會有助于我們進行分類,更好的搭配,食物分類可以參考這5種:
1、谷薯類:可以將我們的一些大米、面、玉米、土豆、紅薯、紫薯等劃分到主食類,這些可以為我們提供一些基礎的能量;
2、蔬菜水果類:我們吃的一些葉菜、瓜果、菌菇、各類水果等,劃分到蔬菜水果類,該類別可以為我們提供膳食纖維,促進腸道蠕動,預防便秘等,以及一些微量營養素輔助代謝;
3、魚禽肉蛋類:我們日常吃的瘦肉、禽肉、魚蝦、雞蛋等,可以作為我們優質蛋白質的來源,補充優質蛋白質有助于維穩代謝,促進身體修復和更新等;
4、奶豆堅果類:我們日常可以攝入一些牛奶、酸奶、大豆制品、堅果等,作為奶豆堅果類補充,幫助我們補充鈣質以及一些礦物質;
5、油鹽糖調味:日常的食用油、食鹽、糖及各類調味品等,是我們飲食的調味劑,可以適量控制就行。
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日常的餐食搭配中每一種分類都不能少,每一類都有自己的位置,不能長期缺位。每類都不用吃很多,而是知道如何平衡搭配的藝術,助力全家健康。
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