近日,溫州七都燒烤的定價引發網友熱議,有網友爆料,僅點六串普通烤串便花費100元,這份超出預期的價格,讓本應充滿煙火氣的街邊小吃,多了幾分爭議與無奈。
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據該網友分享,自己點的不過是烤油邊、五花肉、牛肉、豆干、西葫蘆、茄子各一串,都是家常常見的烤串品類,味道雖尚可,但結賬時100元的價格,還是讓人難以接受。
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帖子發出后,不少網友紛紛留言共鳴,有人分享類似經歷,曾買三串燒烤花費75元,店家一邊感嘆生意難做,一邊卻未調整定價;
也有細心網友核算成本,菜場一根西葫蘆僅2元,一串烤西葫蘆卻標價10元,溢價讓人咋舌。
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不過,也有不同聲音出現,有網友表示,烤油邊、大串牛肉等品類本身食材成本不低,每串定價20多元,茄子一個15元左右,這樣算下來,六串100元也在合理范圍之內,不必過度苛責。
其實,大家的爭議,本質上是對街邊小吃“親民屬性”的期待。街邊燒烤的魅力,本就在于煙火氣與高性價比,是普通人卸下疲憊時的平價慰藉。
七都的燒烤商家,或許有食材、經營的成本壓力,但過高的價格、只顧短期盈利的做法,終究會消耗大家的好感。
愿商家能兼顧成本與口碑,制定合理定價,用品質和真誠留住客人;
也愿這份街頭煙火氣,能守住平價本心,既讓商家有盈利空間,也讓普通人能安心享用,真正實現口碑與效益的雙贏。
資料來源:溫州草根觀點
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