19歲小伙連吃幾天小龍蝦，劇烈頭痛、行走困難！確診為“橫紋肌溶解癥”

來源：廈門日報

又到了麻辣、蒜蓉、十三香

輪番上陣的季節

小龍蝦絕對是夜宵界的頂流

每年這個時候，19歲的小周（化姓）都按捺不住對小龍蝦的熱愛，幾乎每天都要吃上一頓。

可這次，連續大快朵頤幾天后，他突然感覺惡心、額部劇烈頭痛，隨后竟然出現行走困難，還排出了醬油色的小便。家人趕緊把他送到余姚市婦幼保健院急診。

圖源：央視財經

接診的葉川川醫生檢查后發現，小周的肌酸激酶（CK）高達4020+ U/L，是正常值的20多倍，最終確診為“橫紋肌溶解癥”。隨后立即對其進行了生命體征監測、補液等緊急處理。

葉川川介紹，橫紋肌溶解癥，簡單說就是肌肉細胞被大量破壞，細胞內的肌紅蛋白、肌酸激酶等物質“泄漏”到血液里，可能堵塞腎小管，引發嚴重后果。

至于為什么小周的爸爸一起吃了卻沒事？醫生解釋：每個人體質不同，對誘發因素的敏感程度也不一樣。值得注意的是，據了解，小周在13歲時就曾因過量劇烈運動得過橫紋肌溶解癥，說明他可能屬于易感人群。

醫生提醒：橫紋肌溶解癥的誘因很多，食用小龍蝦只是其中之一。高強度運動、高溫下長時間勞作、過量食用特定水產品都可能誘發。

為什么食用小龍蝦

會誘發橫紋肌溶解癥

小龍蝦引起橫紋肌溶解癥的原因尚不明確，可能與以下幾方面因素相關：

①小龍蝦所在水域被某種病毒、細菌污染，水域中的毒素在特殊情況下進入了魚蝦體內。

②在小龍蝦的烹飪過程中，如果使用過多的調料或添加劑，或者在加工過程中沒有充分清洗和煮熟。

③一些人可能對小龍蝦過敏，過敏反應也可能導致肌肉組織的損傷和橫紋肌溶解癥的發生。

怎樣安全享用小龍蝦

在外就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館并索要發票或收據。

想要安全健康享用小龍蝦切記以下幾點：

①過敏體質人群不宜食用小龍蝦，普通人群也不要過量食用。小龍蝦一次吃半斤至一斤合適。

②選擇干凈鮮活的小龍蝦，不要自己捕撈野生小龍蝦或者購買來歷不明的小龍蝦，食用之前建議用食鹽或者食醋浸泡殺菌。

③烹調溫度一定要達到100℃，并且持續加熱20分鐘以上使其完全熟透。如果小龍蝦是在冰箱中冷藏保存，更要適當延長加熱時間，冷藏后蝦殼變硬，延長加熱時間才能熟透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦。

④不建議食用小龍蝦的頭部（小龍蝦頭部可能蓄積少量重金屬等有害物質）。

圖源：央視財經

美味不該因恐懼而失色

只要來源可靠、處理干凈、

徹底煮熟、適量食用

小龍蝦的鮮香依然可以

與夜宵的歡愉安然共享！

來源：新華網、九派新聞、同濟大學附屬上海市第四人民醫院、新華社、成都發布等