給寶寶的輔食太精細，危害不是一般大，家長們早了解早安心

導讀：根據世界衛生組織給出的育兒指南以及我國的《中國居民膳食指南》可知，一般幼兒到了6個月左右就要開始添加輔食，甚至如日本等國家提倡4至5個月便開始添加輔食了！

莉莉的女兒已經滿6個半月，婆婆心疼她每天中午還要從公司趕回家給孩子喂母乳，而且眼看著母乳的營養有些跟不上，前一周去體檢時，醫生就一直催促著添加輔食。于是，莉莉終于下定了決心從午餐開始添加輔食，再加上早上擠好的母乳，自己確實不用辛苦奔波了。

不過，就在前兩天，實在放心不下的她趁著午休趕回家時，一進門就看到婆婆居然喂孩子吃土豆泥。“媽媽，你怎么給她吃土豆泥啊？不是買了嬰兒米粉嗎”，莉莉一邊阻止一邊詢問。而婆婆聽到后，非常自然地回道：“我已經把土豆泥弄得很軟爛了，絕對噎不到她。”

看到婆婆滿不在乎的模樣，莉莉有些生氣了：“寶寶才剛開始吃輔食，怎么能吃粗糧，她哪里能消化！”“我生養2個孩子了，不也這么喂大么？能有什么事”，聽到她帶著責問的語氣，婆婆也有些不高興了。涉及到孩子的問題，莉莉自然不顧是否引發婆媳矛盾了，直接與婆婆一起到樓下，讓作為兒科醫生的鄰居王阿姨評理。

沒想到，王阿姨贊同婆婆的做法：“土豆屬于富含膳食纖維的全谷類食物，不時吃一些，還可以防止孩子便秘。”同時，她還叮囑婆媳倆，平日里不要過度緊張，孩子如今快7個月了，輔食太過于精細，反而不利于她的消化系統、乳牙發育。這下，莉莉才對婆婆的舉動放下心來，表示自己是關心則亂了！

擔心寶寶腸胃脆弱，準備過于精細的輔食？

臨床實驗證明，保持高膳食纖維飲食習慣的人的腸道傳輸時間遠比膳食纖維攝入量不足的人短許多。繼而也側面證實，如果膳食纖維攝入量不足，極大可能出現便秘的狀況。

而對于整日食用精細輔食的寶寶來說，幾乎沒有比較難咀嚼的蔬菜或者粗糧攝入，它們恰巧就是富含膳食纖維的食物。所以，寶寶出現便秘的概率也就增加了！

通常醫生建議給寶寶添加輔食的時候，說明他們的消化能力已經可以承擔得起對輔食的消化任務。而根據知名育兒專家崔玉濤的建議，要想提升孩子的消化能力，促進消化系統的發育，那就需要循序漸進地進行鍛煉。

如果寶寶一直食用精細的輔食，消化能力便失去了鍛煉與不斷完善的機會。那么，消化系統自然不會獲得發育的積極助力。

精細的輔食已經不需要寶寶進行咀嚼，如此一來，他的頜骨、牙齒都沒有得到充足的鍛煉與刺激，不利于乳牙的萌出。同時，寶寶正處于換牙期的話，乳牙萌出異常，也將導致雙排牙的情況出現。

同時，過于精細軟爛的食物也更易殘留在窩溝表面與牙縫中，如果不能及時將它們清理干凈，寶寶出現牙周炎及齲齒的概率將大大增加。

從醫學上來說，我們能發音吐字清晰，還是需要依靠舌頭、頜骨和牙齒的相互作用。也就意味著，它們能否正常發育，肌肉能力是否發育良好，直接關乎寶寶的語言能力順不順利發展。

顯然，過于精細軟爛的食物大幅度減少了咀嚼的鍛煉，以致于口腔里的肌肉力量比較薄弱，進而影響飽含發音吐字的語言能力。

從上述不難看出，如果家長因為擔心寶寶不能咀嚼輔食而被噎到或是消化不了，給他們所食用的輔食都準備得十分精細軟爛，反而不利于他們的健康與發育。所以，哪怕是看似簡單的輔食，要準備妥當又適宜，也不是一件易事！

寶寶的輔食如何準備？家長們不妨這樣做

1.不同月齡，不同的精細程度

根據《中國居民膳食指南（2016版）》可知，輔食添加的順序應該是“由少到多”、“由稀到稠”。總體來說，就是依照寶寶的腸胃功能、消化系統的發育、完善來提升輔食的咀嚼、消化難易程度。

具體來說就是4至6個月的寶寶可食用稀一點的米糊、果泥、菜泥；7至8月的寶寶可以吃約3毫米左右的小顆粒菜泥、米糊，像蘋果等可以直接使用湯匙刮著吃；9至11月的寶寶能接受更大的顆粒，如體積5至8毫米左右；12至18個月的寶寶已經可以吃小塊的食物，只要比成人的小一些、軟爛一些即可。

2.不同食材，不同形狀

不同的食材，根據食物本身的特性，做成輔食時可以是不同的形狀與不同的做法，如此一來，既能保證寶寶食用時的口感，也能符合輔食的添加原則，即“由少到多”、“由稀到稠”。

如最常見的大米可以從流食程度的粥（米和水的比例是1：10）再到濃稠一些的粥（米和水的比例是1：6），接著變為綿軟的米飯（米和水的比例是1：4），最后就是成人的米飯（米和水的比例是1：2）。

蔬菜則是從菜泥到菜蓉再到剁碎，最后只是切碎，而肉類、水果亦是如此。都是從泥狀到碎末，再到小顆粒，只是水果最終是小塊而已。至于紅薯、南瓜、土豆等，則是由泥狀再演變到整個蒸熟直接吃也可以。

添加輔食的過程，家長們也不能忽略這些事情

崔玉濤醫生結合《中國嬰幼兒喂養指南（2022）》向家長們建議，當寶寶滿6個月后開始添加高鐵米粉，當食用米粉2周后，寶寶沒有出現腹瀉、濕疹等過敏癥狀，吞咽與消化吸收也都沒有問題后，再開始加入菜泥。

菜泥可以優先選擇菠菜等綠葉菜，然后到胡蘿卜、土豆、紅薯等塊莖類菜。而食用了菜泥1周后，沒有異常的情況下再開始加果泥。且水果要注意選擇甜度比較低的種類，如蘋果、香蕉等。

等寶寶已經接受了前面幾種輔食，大概也滿7個月后，便能開始加入肉泥。一般為了保證營養均衡，可以選擇魚、雞、牛、羊、豬等肉類。而雞蛋黃則最好到了8個月后再食用。

最后值得注意的是，為寶寶制作輔食時，不滿1歲前不需要額外添加鹽和糖等調味品，只需要依靠食物本身的味道即可。讓寶寶保持清淡的飲食，以免刺激脆弱的腸胃等。

枕邊育兒寄語：

當寶寶滿6個月后，體重已經比剛出生時增長了近1倍，且身體還在高速發育中，不管是母乳還是配方奶粉已經無法滿足能量與營養需求，所以添加輔食是勢在必行的事情。但又因為寶寶的嬌弱，身體各器官、功能等都未發育完全，如何科學、合理的為寶寶添加輔食，成為家長們耐心、專心學習的育兒大事，切不可馬虎！

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