《戲宴·清江浦》沉浸式美食劇宴在淮安首演

“入席即入戲，空間即舞臺。”當運河文化遇見沉浸式美食劇宴，淮安正在用一種全新的方式，講述屬于自己的千年故事。

4月26日晚，淮安市首部沉浸式美食劇宴——《戲宴·清江浦》在中洲島淮園·戲曲茶樓正式啟幕。首演現場座無虛席，戲韻與美食交織，歷史與當下相融。市民游客從踏入場館的那一刻起，便“未落座，已入畫”——馓子小販、糖葫蘆老板、賣花郎等身著古裝穿行其間，叫賣聲與原創歌曲《運河集市鬧淮揚》的旋律交織，淮揚小吃的香氣撲面而來。這不僅僅是一場演出，更是一場穿越明清市井的沉浸式文化之旅。

一座“可吃可演”的沉浸式劇場

淮園·戲曲茶樓枕水而筑于中洲島，前身為淮安市戲曲博物館，承載著江淮大地百年的戲曲記憶。如今，這里已被盤活打造為2000平方米、16個戲曲主題包間、可同時容納350至400人的沉浸式美食劇場。

以“運河文化”為核心，淮園將美食體驗與戲劇演繹深度融合，打破了傳統觀演與用餐的邊界。觀眾不再是旁觀者，而是劇中人、宴中客。這種“小而美”“靈動靈活”的沉浸式模式，正是文旅體商高度融合的生動實踐——在一部戲、一桌宴中，文化、旅游、商業與體驗被自然串聯在一起。

五重味道，一條敘事暗線

《戲宴·清江浦》以“運河三千里 醉美是淮安”為主題，創新運用電影蒙太奇手法，以“味道”為隱線，將淮安的過去、現在與未來一脈貫通：

第一幕《運河集市·市井味道》：詼諧的叫賣與歡快的歌舞，還原明清集市的人聲鼎沸，馓子、糖葫蘆、淮揚小吃的鮮香撲面而來。

第二幕《南船北馬·運河味道》：以“乾隆下江南”為背景，光影再現漕運盛景�；磽P菜大師現場將平橋豆腐切得薄如蟬翼，觀眾可與“皇上”互動品酒，沉浸式體驗淮安“運河之都”“美食之都”的深厚底蘊。

第三幕《創新融合·戲曲味道》：《青衣》《貴妃醉酒》《女駙馬》等經典戲曲與舞蹈柔美交織，水袖翻飛間，傳統與當代靈動共生。

第四幕《薪火相傳·家常味道》：這是最令人動容的一幕。二十世紀八九十年代清江浦花街的煙火氣被溫柔還原——辣湯媽媽牽著女兒的手，馓子爸爸守著滾沸的油鍋，油端子奶奶笑瞇瞇遞上剛出鍋的蘿卜絲油端……不少觀眾眼泛淚光，那是刻在心底的淮安記憶。

終章《“味”來淮安》：當傳統遇見創新，當淮揚菜與運河文化走向世界，那是淮安面向未來的希望之味。

一部戲，一桌宴，五重味道，完成了一場完整的運河文化敘事閉環。當“運河三千里”遇見“淮揚五味”，這座“漂浮在水上的城市”正在用一部戲、一場宴席，講述自己的千年故事。

這也正是新大眾文藝的一次鮮活探索。它不再是高懸于舞臺的精英藝術，而是可吃、可看、可互動、可共鳴的公共文化體驗，讓每一個人都能“入戲”、都能在故事中找到自己的情感坐標。

“人工智能+文化”的創新實踐

演出引入AI技術，優化光影燈效與舞臺轉場。漕運船只往來穿梭的意象、運河地圖的光影流轉、淮安年代記憶的視覺呈現，更具感染力與震撼力。技術不是炫技，而是讓敘事更有溫度，實現“人工智能+文化”的有機融合——好看，更有新意。

從一場宴席到一種常態：淮安的沉浸式文旅路線圖

據項目負責人介紹，《戲宴·清江浦》并非短期孤立演出，而是淮安沉浸式文旅的常態化開篇。未來將建立內容更新機制，按季節、主題推出限定版演出，并逐步研發“電影版”“煙火版”“研學版”等系列劇目。這背后，是淮安對標國家“十五五”文化發展戰略、落實全國兩會文旅部署的系統性思考——緊扣“生態文旅水城”全域旅游品牌定位，加快大運河國家文化公園與百里畫廊建設，推動傳統文化與夜經濟、沉浸式場景有機共生。

文化出海：從清江浦到世界

一部《戲宴·清江浦》，一座淮園，正成為大運河文化帶上一道獨特而亮麗的風景線。而它的意義不止于此。通過這種“靈動靈活”的沉浸式模式，淮安正將淮揚菜美食文化與運河文化推向更廣闊的舞臺。

文化出海，不一定是宏大的巡演與輸出，也可以是一桌宴席、一場沉浸式體驗、一次穿越千年的味覺與情感之旅。當來自各地的游客來到淮安，坐進淮園，端起碗筷，便開啟了一場與運河文明的深度對話。

你來，便是故事的主角；你來，即是驚艷的開始。

通訊員 李莉 曹哲 曹政