硬件落幕AI烹飪騰飛！老板電器2025財報釋放廚電變局拐點

過去五年間，廚電行業步入一輪持續動蕩的發展周期：明星品類光環褪色，存量市場拓展遭遇“攔路虎”，多數企業營收利潤增速放緩、甚至遭遇虧損。短期來看，廚電已經不再是一門好生意：需求疲軟、價格內卷、亂象叢生。

但是，最新發布的老板電器2025年財報：實現營業收入101.16億元，歸母凈利潤12.56億元；AI數字廚電全年銷售額23.5億元，同比增長36%；商廚渠道、海外渠道均取得突破性增長，這也揭開了行業的另一面：廚電硬件時代落幕，但AI烹飪時代才剛開啟；家庭市場階段性見頂，但海外與商廚正打開新的商業空間；短期洗牌加劇，但長期主義價值正在被擦亮。

這份答卷也表明：老板電器穿越周期定力和清晰增長邏輯，更加清晰和立體。整個廚電產業從來不是夕陽生意，一時的收拳、蓄力放慢腳步，是為了未來更長久的持續發展。但，相關企業卻需要加快從“賣設備”轉向“做烹飪”突破，走一條難而正確的長期主義大道，那就是基于全鏈路的平臺能力、資源體系無界擴張！

硬件時代落幕了，AI烹飪生態才剛啟動

廚電行業單一硬件競爭的時代，已經徹底走到盡頭。過去拼風量、拼火力、拼外觀的參數軍備競賽，早已無法撬動用戶需求——年輕用戶要的不是一臺孤立的煙灶，而是省心、健康、個性化的完整烹飪體驗。家電圈認為：硬件不會消失，但必須嵌入烹飪生態，與AI、算法、內容、服務深度融合，才能重構價值；脫離烹飪全鏈路的AI化，只是偽智能，無法真正破局。

老板電器的核心破局，正是從“廚電專家”徹底轉向“你的AI烹飪伙伴”，以食神烹飪大模型、AI數字廚電、AI烹飪眼鏡等關鍵節點的占位，構建行業首個完整AI烹飪生態，打通從食材識別、菜譜生成、火候精準控制到餐后清潔的全鏈路智能協同。其核心不是簡單加個屏幕、連個APP，而是把47年烹飪經驗、知識和理解沉淀，將“少許、大火、收汁”等模糊經驗，轉化為可量化、可復制的烹飪曲線，讓AI真正懂烹飪。

財報數據印證戰略價值：2025年，AI數字廚電業務全年銷售額達23.5億元，同比增長36%，連續數年保持高位增長，其中主打產品i系列同比增長達65%。食神APP及小程序用戶超750萬，活躍用戶同比增長70%。搭載AI功能的廚電器產品機型達827臺，實現AI+烹的全鏈路覆蓋。

最終，這構成老板電器“主業基本盤穩定、技術底座夯實、新業務有力”經營新格局：油煙機、燃氣灶市場占比大幅度領跑并連續11年全球銷量領先，微蒸烤一體機、消毒洗碗機等增長強勁；AI烹飪眼鏡實現“所見即所得”，用戶戴上即可實時獲取烹飪步驟、火候提示、食材識別；食神大模型還融合AI舌診、熱量計算，根據家人健康數據定制飲食方案，軟硬拉通讓廚房從“工具空間”變成“健康生活中心”。

這不是家電智能化的小升級，家電圈認為，而是廚電產業從“賣單品”到“做生態”、從硬件制造商到AI烹飪全鏈路整體解決方案提供商的質變。當廚電成為連接食材、菜譜、健康、社交的AI伙伴，烹飪從繁瑣家務變成輕松的藝術創造、文化的傳承和愛的分享，廚電的價值邊界被徹底打開——硬件、軟件、內容、服務，每個環節都是千億級的大市場和新賽道，這才是跳出存量內卷的核心邏輯。

家庭市場見頂，海外與商廚引爆第二增長曲線

國內家庭廚電市場的天花板，早已清晰可見：新房交付下滑、存量更新以“以優換舊”為主，難有增長空間；價格戰愈演愈烈，行業普遍遭遇“不降價丟份額、降價丟利潤”的惡性循環。但，家電圈始終堅信：美食無國界、烹飪無邊界，家庭之外，全場景、全球化才是廚電的大未來。

事實上，老板電器早已跳出單一家庭場景，布局“海外渠道+商用廚房”雙賽道，打造第二增長極。

海外端，依托高端制造與AI烹飪技術優勢，從產品出海轉向模式出海轉變。2025年推動“海外事業合伙人”模式的全面落地，基于自主品牌、技術和渠道的本土化落地，深耕歐美、東南亞高端市場，把中式烹飪文化和AI智能方案推向全球市場，打響了中國廚電科技與文化的全球化深耕。

商用端，通過戰略投資頭部智能炒菜機器人企業，AI能力復用至商用場景，建立覆蓋餐飲連鎖、中央廚房、團餐的標準化烹飪解決方案能力，提供從智能烹飪設備到數字化管理系統的一體化方案，解決商用廚房效率低、標準化難、成本高的痛點。2025年商廚業務核心經營指標同比實現突破性增長，今年一季度簽約額，開票額，平均項目價格分別增長633.58%,286.57%和1000.37%，勢頭強勁，在這條千億新賽道上實現“AI化、品牌化、方案化”搶跑。

從家庭的一日三餐到商用工業場所的大規模烹飪，從國內廚房的科技化到全球餐桌的個性化滿足，原有的烹飪邊界正在被AI技術徹底打破，又演繹出更多的商業空間�！翱萍�+人文”正在重塑每個場景的烹飪體驗——這不是簡單品類擴張，而是廚電產業從“家庭家電”向“AI烹飪全鏈路整體解決方案”的升維，打開遠超傳統家庭市場的想象空間。

這正是過去幾年，老板電器一直進行的探索、布局與變革，那就是在一條“難且正確的道路上”，堅定走下去。

短期洗牌加速，長期主義才是穿越周期的唯一答案

2025年廚電行業兩極分化加速：中小品牌加速出清，頭部強者恒強，馬太效應凸顯；行業整體承壓、業績波動、不確定性增多。但老板電器保持穩健，核心在于堅守烹飪本質的長期主義，而非短期價格投機。

廚電的底層邏輯，是服務“民以食為天”的剛需，覆蓋每個家庭、每個人的日常，與美食美味、烹飪文化、AI科技等深度綁定。深耕烹飪，看似慢、難、累，卻是最穩固的賽道——短期靠營銷、靠價格搶份額，終會被周期淘汰；長期靠技術、生態、用戶價值，才能穿越周期、持續生長。

老板電器的“走遠路”，不是口號，而是系統變革、全鏈路布局：相繼打造數字廚電研究院、杭州人工智能研究院（具身智能方向）、成都研究院（大模型以及相關AI算法），“硬件+算法+場景”的研發閉環逐步形成。2025年僅發明專利申請量就高達890個、授權363個，同比增長13.08%。AI烹飪大模型專利數穩居中國第一，近六年有效專利達6612個。

最終，從AI數字廚電到烹飪全鏈路，從海外商廚到渠道下沉，每一步都瞄準用戶核心價值、產業長期方向，構建起難以復制的競爭壁壘。家電圈認為，廚電從來不是壞生意，只是過去“硬件+渠道+價格”的舊模式走到了盡頭。老板電器2025年財報證明，當行業從賣硬件轉向做烹飪、從國內家庭轉向烹飪無邊界擴張、從短期博弈轉向長期價值，廚電依然是空間巨大、動力充足的優質賽道。

存量博弈新周期，廚電企業未來出路只有一條：放棄短期投機，聚焦烹飪本質，以AI技術重構生態、以全鏈路烹飪打開空間、以長期主義筑牢根基。走遠路、守初心、為用戶創造真正價值，才是穿越寒冬、贏得未來的關鍵！

??聲明：家電圈所有原創文章，未經授權一律嚴禁轉載