名字挺奇怪，味道挺上頭。

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柑橘我吃過不少，但這枚光聽名字就把我吸引住了。

檸檬不知火，品種和名字一樣小眾，據說百分之九十九的人都沒吃過。

它是日本的“網紅”不知火和美國的尤力克檸檬自然雜交出來的，同時帶有不知火和檸檬的特點。

檸檬不知火長得和不知火一個樣，但外皮是黃燦燦的，像檸檬。

皮子坑坑洼洼的，看著挺糙，但吃過不知火的朋友都懂，有時候越丑的反而越甜。

吃起來確實不一般，脆生生的，酸酸甜甜的汁水沒有檸檬那么酸，但保留了那股清新的檸檬香味。而且特別好剝皮，還沒核，不用吐籽。

每一顆果肉都挺飽滿的，果囊也薄，咬一口就爆汁，水潤潤的不會噎嗓子。

一瓣接一瓣，吃個兩三瓣，整個人從嘴巴到腳底都覺得清爽了。

甜度也挺厲害的。

普通的不知火一般在13到15度，檸檬不知火徹底糖化以后，能到14到16度。

價格是五斤69元，大概七到十二個；八斤99元，大概十四到二十個。

一枚檸檬不知火，吃下來的滿足感能頂三枚普通柑橘！

這款檸檬不知火，產地在四川眉山的丹棱。

那里是中國晚熟柑橘之鄉，也是全國最大的不知火生產基地。

當地年平均氣溫17.1℃，一年里有310多天沒霜凍，雨水和陽光都剛好。

這樣的氣候，特別適合晚熟的柑橘過冬、掛果、攢糖分。

丹棱這邊主要是丘陵地，土壤里有機質多，透氣好，也不容易積水。

正是因為有這樣的好環境，才讓出了名難伺候的檸檬不知火能在這里好好長起來。

能種這個檸檬不知火的人，都是至少有十五年經驗的老師傅了。

從一棵小樹苗養到能結出果子來，真不知道花了多少心思。

等果子慢慢變成好看的亮黃色，果農就會給成千上萬個果子，一個個都套上保護袋，一直等到完全成熟。

這樣既能防蟲防病，也能保住好品相，不用打蠟，也不用噴甜蜜素，糖分全是自己慢慢攢出來的，吃著自然又香甜。

果園主要用有機肥，施肥也挺講究的，會繞著樹一圈一圈地施，或者在溝里、挖個穴來施。

防蟲不用化學藥，用的是糖醋液、一閃一閃的殺蟲燈，還會在樹干上纏草把、涂點粘的東西，把害蟲引過來捉住。就是想讓每顆果子，吃著都放心。

這些果子要在樹上足足待上三百多天，等自然熟了才摘下來。

這樣長出來的果子，糖分攢得夠，味道也更濃更香。

果子都是果園里現摘的，連枝葉一起發。

每個果子都用泡沫托穩穩當當裝好，路上不怕磕碰。

你收到的每一顆檸檬不知火，都是精挑細選出來的，新鮮又好吃。

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