本輪中東緊張局勢(shì)雖僅持續(xù)一月有余，卻對(duì)全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了廣泛且劇烈的負(fù)面沖擊。全球海鮮行業(yè)承壓顯著，其中對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)苡绊懽顬橥怀觯a(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本大幅攀升，尤以物流成本上漲最為明顯，讓越南對(duì)蝦養(yǎng)殖、加工及出口企業(yè)陷入多重經(jīng)營(yíng)困境。

一、地緣沖突推高全鏈條成本，企業(yè)利潤(rùn)持續(xù)壓縮

多家海鮮企業(yè)反饋，中東地緣沖突帶來(lái)的負(fù)面影響正持續(xù)深化，呈現(xiàn)出范圍擴(kuò)大、程度加劇、走勢(shì)難預(yù)判的特征。當(dāng)前市場(chǎng)呈現(xiàn)典型的結(jié)構(gòu)性通脹態(tài)勢(shì)：各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)走高，但社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力與就業(yè)水平同步走弱，整體經(jīng)濟(jì)壓力持續(xù)凸顯。

越南清潔海鮮股份公司總經(jīng)理武先生表示，自中東緊張局勢(shì)升級(jí)以來(lái)，行業(yè)各類運(yùn)營(yíng)成本大幅上漲，物流運(yùn)輸成本漲幅最為突出。受成品油價(jià)格飆升影響，企業(yè)每月運(yùn)輸成本損耗高達(dá)1億至數(shù)十億越南盾。與此同時(shí)，海運(yùn)集裝箱運(yùn)費(fèi)大幅上漲、貨運(yùn)保險(xiǎn)費(fèi)用同步增加，多重物流成本疊加，進(jìn)一步加重了出口企業(yè)的經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)。

Sao Ta食品股份有限公司董事會(huì)主席何先生分析，本輪中東沖突的影響遠(yuǎn)超近年其他地區(qū)地緣事件。中東作為全球核心能源產(chǎn)區(qū)，是支撐全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵命脈，這也讓本輪局部沖突產(chǎn)生了全球性的連鎖沖擊。盡管局勢(shì)持續(xù)時(shí)間較短，但對(duì)全球漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的負(fù)面影響已全面顯現(xiàn)，越南對(duì)蝦養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)首當(dāng)其沖，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

“目前，對(duì)蝦養(yǎng)殖、加工全鏈條生產(chǎn)要素價(jià)格全面上漲，其中運(yùn)輸成本漲幅超30%。但終端產(chǎn)品售價(jià)漲幅有限，主要源于地緣沖突引發(fā)的油價(jià)暴漲。”業(yè)內(nèi)人士指出，成本大幅上漲、售價(jià)平穩(wěn)的錯(cuò)位格局，直接打亂了企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)布局，行業(yè)利潤(rùn)快速縮水。若中東緊張局勢(shì)長(zhǎng)期持續(xù)，養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)加工企業(yè)的利潤(rùn)空間將被持續(xù)侵蝕，甚至出現(xiàn)虧損風(fēng)險(xiǎn)。

3月27日，越南芹苴商業(yè)協(xié)會(huì)（CBA）年度會(huì)議上，協(xié)會(huì)主席阮先生表示，此前俄烏、伊朗等地的沖突已持續(xù)擾亂全球供應(yīng)鏈、推高國(guó)際油價(jià)，拉升水產(chǎn)行業(yè)物流與生產(chǎn)成本。而本輪中東局勢(shì)進(jìn)一步加劇了行業(yè)壓力，疊加用工成本上漲、市場(chǎng)利率攀升、主要進(jìn)口市場(chǎng)政策調(diào)整等多重因素，越南對(duì)蝦出口企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)持續(xù)弱化，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷下降。

阮先生進(jìn)一步分析，多重負(fù)面因素直接導(dǎo)致行業(yè)成本激增、跨境交付周期延長(zhǎng)、部分海外市場(chǎng)訂單縮減。芹苴市企業(yè)多聚焦農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、物流及出口領(lǐng)域，受行業(yè)波動(dòng)沖擊最為直接，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與生存壓力持續(xù)攀升。

二、多重壓力疊加，行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)陷入雙向困境

中東地緣沖突的負(fù)面影響已滲透至全球各行業(yè)、各領(lǐng)域，越南對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)正遭遇產(chǎn)銷(xiāo)雙重壓力。除養(yǎng)殖原材料、加工輔料價(jià)格全面上漲外，自今年3月初起，國(guó)內(nèi)生蝦收購(gòu)價(jià)持續(xù)走低，行業(yè)下行態(tài)勢(shì)顯著。

正常年份，湄公河三角洲這一越南核心對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，每年四月底才進(jìn)入集中收割期，蝦價(jià)會(huì)階段性回落。但今年蝦價(jià)自3月初便提前下跌，且截至目前仍無(wú)回暖跡象。

各大對(duì)蝦出口企業(yè)解釋，受中東局勢(shì)影響，物流等核心成本大幅上漲，海外市場(chǎng)消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)力持續(xù)下滑，終端售價(jià)卻基本保持平穩(wěn)。下游采購(gòu)企業(yè)受訂單量限制，主動(dòng)縮減生蝦采購(gòu)規(guī)模，直接導(dǎo)致3月越南國(guó)內(nèi)生蝦價(jià)格大幅跳水。

蝦價(jià)提前暴跌，嚴(yán)重影響了2026年新一輪蝦苗投放進(jìn)度，讓養(yǎng)殖端與出口端雙雙承壓。對(duì)出口企業(yè)而言，當(dāng)前低價(jià)收蝦、縮減備貨的被動(dòng)局面暗藏隱患：若后續(xù)中東局勢(shì)緩和、全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、海外購(gòu)買(mǎi)力回升，企業(yè)將面臨原材料儲(chǔ)備不足、無(wú)法承接新增訂單的窘境，錯(cuò)失市場(chǎng)回暖機(jī)遇。

除地緣沖突帶來(lái)的短期壓力外，全球水產(chǎn)供應(yīng)鏈的合規(guī)監(jiān)管升級(jí)，成為越南對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期面臨的挑戰(zhàn)。歐盟市場(chǎng)持續(xù)抬高行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)不僅需要遵守勞動(dòng)法規(guī)，還需滿足動(dòng)物福利、生態(tài)環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、包裝回收等多項(xiàng)嚴(yán)苛要求。若想入駐歐盟高端分銷(xiāo)體系、獲取產(chǎn)品溢價(jià)，對(duì)蝦產(chǎn)品必須取得ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證。

目前，越南具備ASC認(rèn)證的對(duì)蝦產(chǎn)能占比遠(yuǎn)低于厄瓜多爾，在高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。同時(shí)，美國(guó)市場(chǎng)也持續(xù)提升供應(yīng)鏈透明度核查標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步抬高了越南對(duì)蝦的出口門(mén)檻。

三、堅(jiān)守經(jīng)營(yíng)主動(dòng)應(yīng)變，行業(yè)積極探尋破局路徑：

面對(duì)全球地緣政治動(dòng)蕩、經(jīng)濟(jì)波動(dòng)加劇、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的多重挑戰(zhàn)，越南對(duì)蝦企業(yè)并未消極應(yīng)對(duì)，而是主動(dòng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、積極自救突圍。

當(dāng)前全球?qū)ξr出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，厄瓜多爾、印度憑借規(guī)?；B(yǎng)殖、低成本生產(chǎn)、完善的國(guó)際認(rèn)證體系，占據(jù)了全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。反觀越南對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，雖具備加工工藝成熟、產(chǎn)品品質(zhì)口碑良好的優(yōu)勢(shì)，但同時(shí)存在生產(chǎn)成本偏高、規(guī)?；a(chǎn)能不足、國(guó)際合規(guī)認(rèn)證覆蓋率低、數(shù)字化溯源體系不完善等短板，制約了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升。

業(yè)內(nèi)人士表示，本輪行業(yè)困境是全球性難題，各國(guó)水產(chǎn)行業(yè)均受沖擊，無(wú)需過(guò)度悲觀。阮先生也表示，相較于其他國(guó)家，越南水產(chǎn)行業(yè)的承壓程度相對(duì)可控，企業(yè)與其消極觀望、被動(dòng)承壓，不如主動(dòng)尋求破局方法，靜待地緣局勢(shì)緩和、市場(chǎng)回暖。

據(jù)《越南漁業(yè)雜志》數(shù)據(jù)顯示，今年3月多數(shù)對(duì)蝦企業(yè)的加工產(chǎn)量與市場(chǎng)消費(fèi)量雖有所回落，但行業(yè)整體產(chǎn)能保持平穩(wěn)，展現(xiàn)出較強(qiáng)的韌性。目前，越南對(duì)蝦出口企業(yè)已快速調(diào)整市場(chǎng)布局，開(kāi)啟市場(chǎng)多元化避險(xiǎn)策略。企業(yè)重點(diǎn)深耕運(yùn)費(fèi)成本更低、地緣風(fēng)險(xiǎn)更小的周邊市場(chǎng)，包括日本、韓國(guó)、澳大利亞以及中國(guó)港澳臺(tái)、中國(guó)大陸等潛力市場(chǎng)。

企業(yè)將周邊市場(chǎng)作為短期穩(wěn)定生產(chǎn)、維持經(jīng)營(yíng)的核心渠道，以此對(duì)沖中東市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，等待全球市場(chǎng)復(fù)蘇。行業(yè)普遍認(rèn)為，只要精準(zhǔn)把握區(qū)域市場(chǎng)機(jī)遇、持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，同步向綠色養(yǎng)殖、數(shù)字化溯源、深度加工的行業(yè)趨勢(shì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，越南對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)仍有望完成年度發(fā)展目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步復(fù)蘇。