廣東
廣東佛山順德的莫氏雞煲，自3月底因美食博主探店意外走紅后，熱度持續不減。近日，莫氏雞煲在云浮新興、佛山大良、珠海香洲的分店接連開業，吸引眾多客人打卡。“五一”假期的莫氏雞煲人氣依然爆棚，座無虛席。直播間里莫氏雞煲特色湯包一上架火速售罄。
圖片來源：珠海發布
針對近期網絡上流傳的“加盟費10萬元、月管理費2萬元”加盟協議，莫氏雞煲方面已明確辟謠并報警處理。此外，此前因投資失敗欠下180余萬元債務的老莫，也公開回應稱欠款已還清大部分。
莫氏雞煲總店人氣依然爆棚
剁雞師傅每天工作十三四個小時
據極目新聞，5月1日，記者探訪位于順德陳村鎮紺現村的莫氏雞煲總店發現，該店人氣依舊爆棚。
莫氏雞煲總店座無虛席
當日中午12時30分許，店內早已座無虛席。一位剁雞師傅告訴記者，店里現在共有9位剁雞師傅，他每天要剁十三四個小時，此時已經開始準備下午的工作。記者詢問累不累，他笑著說：“開心就好，習慣就好。開心怎么都不累，心態放好一點。”最后還補了一句：“開心地干活真的不累。”
剁雞師傅
有食客關心“老莫今天會不會來”，老板娘回應說，老莫去參加老家新興店的開業了，應該不會來。她還介紹，自己早上七點就起來做準備了。當被問到看到這么多人開不開心時，她回答道：“人多也開心，人少也開心。”
5月1日下午1時左右，總店上午的號已派發完畢，不少食客只得等待下午的號。14時30分，莫氏雞煲準時開始發號，不到10分鐘便已發出64個號，超過了上午半小時的派號數量。有深圳的食客透露，自己清晨5點就出發，7點多抵達，本以為已經夠早了，沒想到前面已經排了好幾個人。
哈啰順風車預計“五一”期間，受“莫氏雞煲”熱度暴漲帶動，從周邊城市前往佛山的順風車需求同比增長80%。
加盟費10萬元、每月管理費2萬元？
莫氏雞煲已報警
據極目新聞，4月29日，有網友在社交平臺曬出一份《預加盟意向協議（變更協議）》，規定一次性加盟費為10萬元，首年月度管理費為2萬元，月營業額分成為乙方按門店月總營業額的8%向甲方/目標公司支付品牌服務費。該協議是一份空白協議，甲乙雙方都沒有簽字，也沒有留下聯系方式。
當天，莫氏雞煲老板的兒子回應記者稱，關于此協議他們已報警。此前，其也表示，網傳的加盟費用和加盟協議都是假的，上面沒有公章也沒有簽名。
老莫直播帶貨
土雞和湯包火速售罄
4月27日，莫氏雞煲湯底料上線官方賬號直播間，隨后三天每天直播約一個小時。商品頁介紹稱系“莫叔親配”“夏季配方”。第三方數據顯示，4月27日—29日，莫氏雞煲直播銷售額約25—50萬元，累計賣出7500—1萬份，觀看人次超百萬。
據極目新聞，“五一”小長假首日，老莫特意到老家云浮新興參加分店的開業儀式。當晚，他又馬不停蹄趕回佛山老店，與兒子一同直播帶貨。與前一天不同的是，本次帶貨除了湯包底料，還新增了農家土雞鮮雞（冷鏈包郵）。
帶貨商品中，莫氏雞煲農家土雞鮮雞售價258元，湯底料包每份220克，售價38.8元。開播不到一小時，土雞鮮雞便已售罄。19時14分許，莫氏雞煲上架了當天最后400多份湯包，不到5秒鐘即被搶空。據直播間工作人員介紹，當天準備了約8000份湯包，全部售罄。
老莫回應欠債180萬元
據第一現場，日前，有網友質疑老莫“有錢開分店沒錢還債”，4月29日，老莫回應確實欠下180多萬元債務，但近期雞煲爆火已還清大部分，還剩約三四十萬元尾款。老莫表示：“之前大家知道我困難沒催，現在賺到錢了，肯定要還給他們。”
還想不想紅？老莫回答
據南方日報，過去一個月，這間“全網最不想火”的雞煲店，因被美食博主打卡而迅速走紅，單日排號從十幾桌躥到200桌，門口2000平方米的臨時停車場塞滿了來自全國各地的車。“網紅”、港星、企業家接連涌來。陳村鎮數據顯示，目前莫氏雞煲的熱度持續輻射周邊，帶動轄區餐飲商戶營業額增長約30%，住宿行業營業額增幅超25%。
日前，有人問老莫，不是不想紅嗎？他回答：“我個人是不想紅，但如果大家因為莫氏雞煲關注到嶺南的飲食文化，能夠拉動周邊文旅，我覺得值得。”
你吃過莫氏雞煲了嗎？
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來源 | 極目新聞、南方日報、第一現場、珠海發布、21世紀經濟報道
編輯 | 趙婉婷
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