北京
滿庭芳·詠槐花
春闌夏序，輕絮漫揚，素華遙映長天。
疏林浮翠，玉蕊凈如煙。
清風暗送幽香，逢初夏、遍野芳綿。
天涯畔、溪村野陌，隨處自嫣然。
貞賢，承曉露，蜂凝佳釀，甘味清妍。
可登盤佐膳，清味鮮全。
歷盡荒年濟庶，羞爭艷、廣惠塵寰。
兼茶藥，一身多益，清德暖人間。
槐 花 贊
群芳飄落飛絮輕，
槐林瓊花映碧空。
枝頭翠玉起白云，
清香沁芳溢滿庭。
長憶故鄉四月天，
千家萬戶采槐風。
沿河十里槐林密，
遙看枝頭白云生。
軍旅濱海深山處，
五月農家正放蜂。
石徑幽遠尋花蜜，
幾壺瓊漿入懷中。
鄉野京華尋常見，
江河丘巒沐清風。
蕊釀蜂蜜灑甘露，
美味佳肴慰眾生。
[地理風物]
每至暮春初夏，北京城的街邊巷陌、公園綠叢隨處可見洋槐盛放，串串潔白槐花綴滿枝頭，素雅清新，甜香籠罩，這是獨屬京城的季節風物。北京常見可食用槐花多為洋槐，花型飽滿、滋味清甜，是老北京天然時令食材。焯水后可涼拌、蒸飯、做餡、熬粥，口感清香軟糯。需要注意的是，路邊的槐花不建議采摘食用，因為長期受汽車尾氣和農藥污染，且誤食公園綠化帶可能面臨處罰。
☆ 本文作者簡介：黃冠軍，河南葉縣人，曾在《人民日報》《解放軍報》等媒體發表新聞、文學作品百余篇，合著理論文集《追尋中的思索》一部、參編書籍多部；曾任北京某機關干事、處長、主任等職，現為北京海軍退休干部。
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編輯：易書生
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