63歲母親在杭城醫院廚房忙碌，盼望40歲女兒能有奇跡恢復

上午9點，63歲的瞿阿姨提著三四個鼓鼓囊囊的大袋子，從病房里走出來，袋子里裝滿了食材，她要去做午飯了。

5分鐘后，她已經站在浙江省人民醫院望江山院區西北角的愛心廚房里。灶臺前，幾位患者家屬正忙著洗菜、燒飯，鍋碗的碰撞聲和低聲的交談混在一起，熱騰騰的，像家。

對瞿阿姨這樣的陪護家屬來說，這間廚房最大的意義就是“方便”。

“剛來杭州陪護那會兒，吃不慣南方的飯菜，我餓得沒力氣，女兒狀況又不好，有幾天我連站都站不起來?！宾陌⒁陶f，那是她最難熬的日子?！艾F在好了，有了這個廚房，能燒家鄉菜，真是太好了。”

愛心廚房里，患者家屬正忙著燒飯。圖源：潮新聞

那天上午，愛心廚房里進進出出十多位家屬。大家在這里陪護親人康復，路漫漫，心里都壓著事。廚房不算大，但能讓人自己做口想吃的飯。每一個走進來的人，背后都有諸多不容易。而這間小小的廚房，看得見這些難，也看得見這些暖。

吃不慣杭州菜

體重掉了20多斤

瞿阿姨的袋子里裝著大白饅頭、大骨頭、花菜、胡蘿卜、包菜、土豆絲……菜單是她開的，女婿負責采購。清燉排骨、水煮花菜和胡蘿卜，是給女兒準備的——煮熟后要打成糊，通過鼻飼管喂進去。

半年前，40歲的女兒突發腦溢血。遠在山東的瞿阿姨第一次來到杭州——這個女兒和女婿打拼了十多年的地方?！耙郧八傉f讓我來杭州，帶我去玩。我想著他們忙，誰想到這次來，是因為她病了……”

“我在ICU病房看到她，臉腫得眼睛都看不見，身上全是管子……醫生說，就算救回來，也很可能是植物人?！睕]有高血壓的瞿阿姨，當時血壓一下子沖到160，整個人癱在地上?！拔艺拚匏恢?，眼淚一天到晚止不住?！?/p>

瞿阿姨說，女兒做水果批發生意，常年熬夜?！八懈哐獕海斑€跟我說已經好了，沒想到只是想讓我放心……”

3個月前，脫離危險的小瞿轉來浙江省人民醫院望江山院區做康復。瞿阿姨和女婿輪流看護。

長了一個北方胃的瞿阿姨，來杭州后一直吃不慣這邊的飯菜?！疤宓?，我愛吃辣，一點都吃不下。餓得走不動路，又要照顧女兒，體重一下子掉了20多斤?！?/p>

后來，護士長告訴她院里有一個免費的愛心廚房，“實在是太好了。能給女兒燉點肉，增加營養，我也能做自己想吃的了。那個味道，只有我能做出來。”

陪護子女的父母們

背后都有心酸淚

這個10多平方米的愛心廚房，配有電磁爐、洗菜池、切菜案板、蒸籠，甚至還有免費的調味料。門口的冰箱里備有凈菜，素菜3元一份，葷菜5元一份，有需要的掃碼自取。

瞿阿姨每天都是較早一批過來的?！盁跞庖?0分鐘，再炒兩個菜，一頓飯做下來差不多快兩個小時?！毕挛纾闩畠鹤隹祻陀柧?、擦洗身體，時間排得滿滿當當。“午飯多做點，剩下的晚上吃?！?/p>

10點鐘，廚房里的人陸續多起來。來做飯的基本都是像瞿阿姨這樣的老年人，當天早到的四五位全是照顧子女康復的。

70歲的周大伯正在燉海帶排骨。他40歲的兒子兩個月前突發心梗，雖然及時送醫保住了命，但因為長時間昏迷，大腦缺氧，腿腳無力，不能行動?！白≡嚎祻投际俏液退麐屧谡疹?，兒媳婦還要管兩個孩子?！?/p>

周大伯精瘦，邊調整火候邊念叨，“都是生活習慣不好。平時讓他多喝白開水，從來不喝，只喝飲料，車里放的也都是飲料?！?/p>

旁邊有人搭話：“病倒了還要父母托底?！敝艽蟛聊?，接了一句：“是全家托底?！?/p>

73歲的王大伯提著一袋子食材走進來時，有些茫然。他是第一次來，不知道怎么開火。周大伯和其他幾位家屬熱心給他指導。

“我是照顧兒子的，他才46歲，半年前腦梗，躺在床上不會動，剛從其他醫院轉過來做康復?！蓖醮蟛贸鋈馀殴?、蘿卜、西紅柿和兩個雞蛋，“我不大會做飯，在家里都是我老婆做?！?/p>

他手忙腳亂，鍋熱了不知道放油，拿起旁邊的調料也分不清哪個是糖、哪個是鹽。在大家的幫助下，好歹把紅燒排骨和蘿卜燉在了一起。

“我和孫子在這里，他去年考上大學，為了照顧他爸，休學了一年，沒辦法啊。”王大伯嘆息一聲，“前段時間吃飯都在外面，兩人一天要50塊。聽說這里有食堂，我想著自己做能省一些。今天買這些菜才花了10多塊?！?/p>

第一次來愛心廚房的王大伯。圖源：潮新聞

能做一道家鄉菜，她被慰藉

11點鐘，廚房里的人越來越多，灶臺開始要排隊了。有人簡單下個面條，有人蒸魚，有人煎炒，噼里啪啦聲中溢出各種香味。門口的保安時不時進來，幫大家找廚具、擦拭灶臺。

燉好肉骨頭的瞿阿姨開始炒菜：一個肉絲包心菜，一個肉絲青椒土豆片。前者是女婿愛吃的，后者是她的最愛。她從袋子里拿出一罐紅紅的辣椒面，一臉笑意地展示：“這是從老家郵寄過來的。”

紅紅的辣椒面灑在綠色的包心菜上，瞿阿姨一邊快速翻炒一邊滿意地說：“我自己做的菜，不咸不淡，有點辣，但又不會太辣，就是那個味兒。”

炒完菜，她又拿出6個大白饅頭來蒸。“這是我們山東的饅頭，有韌勁。這邊的饅頭軟塌塌的，真的吃不下。”說完，瞿阿姨忍不住感嘆，“有這個廚房真是太方便了?！?/p>

一旁的周大伯也表示贊同：“我們溫嶺的愛吃海鮮。前幾天從家里帶來一大箱，小黃魚、蝦，都是在這里煮的，過癮?！敝艽蟛袝r還會買這里的凈菜，“很便宜，又方便?！?/p>

女兒有反應，她就有盼頭

11點30分左右，瞿阿姨做好三個人的兩餐飯菜，麻利地收拾好，返回病房。

“我現在吃得合胃口，也有力氣了。女兒轉到這里后，一天天在變好，我心情也好了?！宾陌⒁碳毤氄f起這些細微的變化：女兒認識她了。她對女兒說，你如果知道我是媽媽，就閉上眼，女兒就會閉眼；給女兒換尿布的時候，女兒會拉拉被子，怕“走光”；偶爾還能拿起手機接電話……“不像前幾個月，一點變化都沒有，我一點指望都沒有……”

病房里，瞿阿姨戴上手套，把煮得爛熟的肉從骨頭上剝離，在女婿的幫助下，和花菜、胡蘿卜一起用破壁機打成泥糊，通過鼻飼管一點點喂進去。她低頭對女兒說：“餓了吧？餓了就閉一下眼睛。這是我做的飯，給你吃?！?/p>

小瞿輕輕地閉了一下眼睛。瞿阿姨像受到了鼓勵：“看，她有反應。”

瞿阿姨在病房里準備吃自己做的家鄉菜，她覺得很滿足。

很快，她就要帶著女兒出院回山東老家了?！拔壹依镞€有兩個老人要管，還要接送孫輩。在家附近找個康復醫院給她繼續做康復，照顧起來方便?！?/p>

此時的瞿阿姨，是真正的“上有老，下有小”?！拔也攀亲铍y的那個。但是只要看著她好起來，能認識我，就有盼頭……”

瞿阿姨把做好的肉菜打成糊，喂給女兒。圖源：潮新聞

記者手記

這間小小的廚房，看似不起眼，卻精準地切中了患者與家屬最真實的痛點。自2023年7月開設以來，它已累計服務超過10000人次。

我們在現場采訪時，每一位前來做飯的家屬都忍不住點贊。由醫院出面搭建愛心廚房，不多見，但正因如此，更顯溫暖可貴。

浙江省人民醫院副院長涂建鋒道出了其中的深意：望江山院區踐行的是醫康養一體化理念。對康復、腫瘤、慢性病及老年患者而言，特定的飲食遠不止于營養——它承載著安全感、熟悉感，更是“我正在慢慢好起來”的心理支柱。而作為照護者的家屬，也只有自己吃得踏實，才能撐過漫長而疲憊的陪護歲月。

采訪中我們得知，愛心廚房剛籌建時，也有人質疑是否真的有必要?？僧斔嬲\轉起來，看到廚房里進進出出的身影，聽到一聲聲由衷的感謝，所有人都不再懷疑。

人間煙火，最撫凡人心。這里的一爐火、一碗湯、一頓家常飯，點亮的是患者眼里的光，撐起的是家屬心里的勁。

來源：潮新聞

編輯：白玥