4月21日至24日，“第48屆新加坡亞洲食品與酒店展”（Food&Hospitality Asia 2026，簡(jiǎn)稱FHA2026）在新加坡博覽中心圓滿落幕。展會(huì)啟用10大展廳，涵蓋食品飲料、智慧餐飲等細(xì)分賽道，吸引了來(lái)自全球范圍內(nèi)2000余家參展商與約8萬(wàn)名專業(yè)觀眾到場(chǎng)。其中，領(lǐng)先的全球餐飲SaaS服務(wù)商RestoSuite睿食拓攜全場(chǎng)景、全鏈路餐飲數(shù)字化解決方案亮相展會(huì)，并受邀參與“FutureFWD”研討會(huì)圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，為東南亞餐飲品牌注入數(shù)智化發(fā)展新動(dòng)能。

FHA2026：匯聚全球資源，共探產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇

作為東南亞規(guī)模最大、權(quán)威性最高的餐飲&酒店行業(yè)商貿(mào)展，F(xiàn)HA2026由Informa Markets主辦，匯聚了亞太地區(qū)餐飲酒店行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，為行業(yè)搭建起了交流洽談與商貿(mào)合作的平臺(tái)。各大企業(yè)與品牌全面呈現(xiàn)其新品與定制化解決方案，清晰展現(xiàn)行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化、全球市場(chǎng)拓展等方面的新動(dòng)向。

開(kāi)幕式上，新加坡貿(mào)工部兼文化、社區(qū)及青年部高級(jí)政務(wù)部長(zhǎng)劉燕玲，歐盟委員會(huì)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展總司代理副司長(zhǎng)Diego Canga Fano，英富曼亞洲、亞洲區(qū)高級(jí)副總裁Ian Roberts等嘉賓出席并致辭，各方一致認(rèn)為，全球食品供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，是行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

展會(huì)同期重磅打造“FutureFWD”特色活動(dòng)，并采用“主題研討會(huì)+創(chuàng)新展示區(qū)”雙模式呈現(xiàn)。“FutureFWD”圍繞運(yùn)營(yíng)體系重構(gòu)、客戶體驗(yàn)升級(jí)、創(chuàng)新技術(shù)落地等核心方向，聚焦AI應(yīng)用、跨境商務(wù)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)洞察等維度，為行業(yè)提供了可落地的數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，成為本屆展會(huì)的技術(shù)交流核心陣地。

解讀餐飲數(shù)字化深層邏輯：AI是效率杠桿，絕非人力替代工具

“FutureFWD”研討會(huì)期間，以“利用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)收入和客戶忠誠(chéng)度”為主題的圓桌論壇同步舉辦。本次論壇由RestoSuite新馬市場(chǎng)銷售總監(jiān)DerrickLeaw主持，邀請(qǐng)了RestoSuite新馬市場(chǎng)負(fù)責(zé)人Hubert Wang、JP Lim、Ng Mei Li等嘉賓同臺(tái)交流。

Hubert Wang圍繞數(shù)據(jù)管理、AI賦能、人文判斷等方向展開(kāi)分享。他表示，“AI與數(shù)據(jù)是門店運(yùn)營(yíng)的輔助工具，管理者應(yīng)深挖數(shù)據(jù)背后的業(yè)務(wù)洞察，并結(jié)合自身判斷做出科學(xué)決策，真正賦能門店高效運(yùn)營(yíng)”。RestoSuite餐飲數(shù)字化的核心價(jià)值并非單純輸出原始數(shù)據(jù)，而是通過(guò)全量數(shù)據(jù)分析，為全球餐飲門店提供可落地的運(yùn)營(yíng)策略，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化與降本增效。

針對(duì)餐飲品牌多店運(yùn)營(yíng)及跨境連鎖運(yùn)營(yíng)需求，RestoSuite打造了覆蓋POS收銀、會(huì)員營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管控、商家管理、數(shù)據(jù)分析等全流程的數(shù)字化方案，幫助門店實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域、跨國(guó)統(tǒng)一化管理。RestoSuite餐飲系統(tǒng)可結(jié)合顧客消費(fèi)頻次、就餐偏好等，精準(zhǔn)拆分客群，自動(dòng)生成高度適配的營(yíng)銷方案并持續(xù)優(yōu)化。

Hubert Wang還指出，中小餐飲企業(yè)可以先選擇少量門店開(kāi)展數(shù)字化試點(diǎn)工作，待驗(yàn)證效果后再全面推進(jìn)數(shù)字化升級(jí)。而餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型成效，則需結(jié)合門店銷售額、用戶復(fù)購(gòu)率與消費(fèi)行為變化等多維數(shù)據(jù)指標(biāo)綜合評(píng)估。

RestoSuite參展：一站式餐飲數(shù)字化方案全面賦能

本次展會(huì)，RestoSuite全方位展示了其一站式智慧餐飲解決方案，憑借全球化適配能力與AI技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，吸引了大批參展觀眾駐足體驗(yàn)。

全球化適配與本地化部署

RestoSuite餐飲系統(tǒng)支持多語(yǔ)言、多幣種、多稅率、多時(shí)區(qū)靈活配置，覆蓋POS收銀、智能預(yù)訂、掃碼點(diǎn)餐、會(huì)員營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管理等全鏈路場(chǎng)景，可實(shí)現(xiàn)全球門店的標(biāo)準(zhǔn)化、一體化、連鎖化管理。同時(shí)，系統(tǒng)與Adyen、Foodpanda等主流支付及外賣平臺(tái)無(wú)縫銜接，可充分滿足不同市場(chǎng)的本地化運(yùn)營(yíng)需求，實(shí)現(xiàn)“一套系統(tǒng)，通行全球”。

AI技術(shù)落地與數(shù)據(jù)賦能

一方面，系統(tǒng)搭載AI智能訂貨模塊，可精準(zhǔn)核算餐飲門店采購(gòu)量與庫(kù)存余量，有效降低食材損耗并規(guī)避食材積壓與斷貨風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，通過(guò)數(shù)據(jù)分析與AI歸因功能，管理者能實(shí)時(shí)掌握客流峰谷、菜品毛利、客單變化等核心數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位運(yùn)營(yíng)難題并制定優(yōu)化方案，助力門店降本增效。

東南亞餐飲業(yè)提速，中餐出海迎黃金發(fā)展期

當(dāng)前，中餐出海正迎來(lái)從“單點(diǎn)突破”到“區(qū)域深耕”的戰(zhàn)略升級(jí)期，行業(yè)已形成清晰的區(qū)域梯度布局——東南亞、北美、日韓、歐洲四大市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，而占比34.8%的東南亞，則成為中餐品牌擴(kuò)張最集中的區(qū)域，其中，新加坡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞等則是主要目標(biāo)國(guó)家。區(qū)域市場(chǎng)增速持續(xù)領(lǐng)跑全球，為中餐品牌提供了廣闊發(fā)展空間。

未來(lái)，以RestoSuite為代表的餐飲SaaS服務(wù)商，將持續(xù)深耕餐飲數(shù)字化賽道，搭建全球化數(shù)字基建與本地化適配體系，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)，以標(biāo)準(zhǔn)化賦能品牌連鎖發(fā)展，為更多餐飲品牌布局全球、實(shí)現(xiàn)降本增效保駕護(hù)航。

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