“蝦”路相逢產業興——應城市龍蝦產業高質量發展側記

極目新聞記者 陳勇

通訊員 孫縉 聞煜晴

湖北葛蓬崗生態農業股份有限公司稻蝦綜合種養示范基地 極目新聞通訊員 孫縉攝

凌晨3點，夜色如墨，湖北省孝感市應城市義和天曉闔生態農業發展有限公司的稻蝦綜合種養示范基地里卻已燈火通明。

工人們拉起地籠，一只只小龍蝦活蹦亂跳地出水，殼紅腹白，活力十足。

出水、裝箱——凌晨5點，這批義和清水蝦奔向武漢、潛江等地的批發市場。

近年來，應城市立足水資源稟賦，將小龍蝦產業發展作為生態綠色漁業的核心抓手，堅持宣傳發動、政策促動、典型帶動、部門聯動的工作思路，持續擴大稻蝦綜合種養規模，推動產業高質量發展。

截至目前，全市小龍蝦養殖面積達15.55萬畝，產量2.03萬噸，其中稻蝦綜合種養面積達9萬畝。一只只殼亮腹白的小龍蝦，已然成為該市農業增效、農民增收的重要產業。

龍頭引領 讓“蝦品”越來越優

產業強不強，關鍵看龍頭。走進湖北葛蓬崗生態農業股份有限公司稻蝦綜合種養示范基地，水面如鏡，無人機在稻田上空有序穿梭、投喂飼料，物聯網水質監測系統實時顯示著水體溶氧度、pH值等數據，工作人員只需輕點手機，蝦塘的“健康狀況”便一目了然。

龍蝦垂釣區內游客們正在釣蝦 極目新聞通訊員 胡應中攝

“我們持續加強園區基礎設施建設，實現了格田化、渠網化、路網化、林網化的‘四化’標準。”湖北葛蓬崗生態農業股份有限公司副總經理張建軍介紹，基地秉持一二三產業融合發展的理念，在“一稻兩蝦”綜合種養基礎上，拓展蔬菜、水果種植及休閑觀光業務，建成集小龍蝦養殖、生態稻種植、水果蔬菜采摘、餐飲娛樂于一體的農業觀光示范園，成功實現從“單純種養”到“多元體驗”的延伸。

“蝦肥稻、稻養蝦”的生態循環模式，是基地提質增效的關鍵。小龍蝦攝食稻田害蟲，其排泄物滋養土壤、改良土質，水稻生長過程中又能凈化水體，為小龍蝦提供優質生長環境，實現“一水兩用、一田雙收、種養共生、生態雙贏”的高效輪作模式。

目前，該基地畝產秈稻700公斤、小龍蝦200公斤，每畝可為農戶增收3000元以上。立足本土資源稟賦做好“轉化文章”，不斷激活產業發展新動能。

在義和鎮，湖北富池農業科技有限公司則探索出另一條產業發展路徑。該公司以“一田兩用、一水兩棲、二水豐收、穩糧增收、節能環保”為發展理念，劃分幼苗選育和繁育區、蝦稻共生養殖區、二水豐收實驗區，帶動周邊王臺村、柴咀村、新村村、季偉村發展養殖面積4000余畝，形成緊密聯動的合作聯社。同時優化養殖模式，通過蝦池“無環溝”模式和育養分離模式讓養殖面積增加30%、稻谷產量提高20%、小龍蝦上市提前10天左右。

義和清水蝦 極目新聞通訊員 李夢婷攝

應城市義和天曉闔生態農業發展有限公司則依托老觀湖、龍賽湖、漢北河三水交匯的水源優勢，采用“公司+基地+農戶”的聯合經營模式，流轉土地2400畝，提供78個穩定就業崗位，輻射帶動周邊農戶發展稻蝦種養1.2萬畝。

企業主體的多元探索，帶動了產業集群的加速成型。目前，應城市有1000畝以上的稻蝦綜合種養基地6個，從事小龍蝦生產經營主體217家，養殖農戶301戶。義和清水蝦和葛蓬崗蝦稻米兩大特色品牌，憑借優良品質獲得市場廣泛認可，成為應城農業的亮眼名片。

多方護航 讓“蝦路”越走越寬

應城市小龍蝦產業的蓬勃發展，離不開各部門的協同護航。

應城市科技局積極整合省市科技資源，推動葛蓬崗等重點企業建成院士專家工作站、星創天地、省級鄉村振興科技創新示范基地等科創平臺。通過引進省級專家團隊，常態化組織“專家教授應城行”“科技惠農下鄉服務月”等活動，為蝦稻產業提供從育種、種養到加工的全程技術指導，讓科技真正成為產業發展的“催化劑”。

“尋味鄉野 情投義和”龍蝦消費季啟動儀式現場 極目新聞通訊員 盧慧賢攝

“小龍蝦對部分重金屬有富集作用，養殖過程中必須嚴格把控水質和用藥安全。”4月7日，應城市農技推廣中心水產技術推廣股股長何愛美在陳河鎮五七村實地技術指導時，提醒當地養殖戶，5月將進入龍蝦養殖關鍵期，屆時需重點做好水草護理、蝦料投喂、改底調水和蝦病預防等工作，確保龍蝦穩產提質。

目前，應城市已實現科技特派員工作站鄉鎮全覆蓋，科技特派員定期深入田間地頭，為農戶和企業提供面對面、手把手的技術指導，破解養殖過程中的難點問題，讓科學養殖技術真正從“專家田”走進“百家田”，惠及更多養殖戶。

科技護航產業，政策兜底風險。針對農戶最擔心的養殖風險問題，應城市農業農村局大力推廣小龍蝦養殖政策性保險，將小龍蝦納入湖北省重點支持特色險種，讓養殖戶吃下“定心丸”。2025年，該市核實小龍蝦養殖投�？偯娣e達12884.46畝，覆蓋義和、天鵝、陳河、城北4個鄉鎮，有效降低了養殖戶的經營風險。

與此同時，該市著力補齊產業鏈短板，完善產業配套體系。目前，已建成應城市紅發制冰有限公司初加工及水產綜合冷鏈物流倉儲1家，日運輸量達180噸，讓鮮活小龍蝦能夠快速直達武漢、廣東等終端市場，打通產業發展“最后一公里”。

“我們將重點建設義和、陳河、天鵝片區小龍蝦苗種繁育基地，構建以稻蝦綜合種養為主導的育繁推一體化種業體系�！睉鞘修r業農村局漁業股副股長朱毅清表示，下一步該市將重點開發小龍蝦及其副產品綜合加工利用技術，進一步提高小龍蝦產品附加值，推動產業向精深加工邁進。

以蝦為媒 讓“蝦季”越來越火

4月24日上午10時，“尋味鄉野 情投義和”龍蝦消費季啟動儀式在天曉闔公司基地舉行。啟動儀式上，歌舞、雜技、魔術等文藝節目輪番登場，精彩不斷。油燜、蒜蓉、辣鹵、清蒸等多種口味的小龍蝦現場烹制，鮮香四溢。不遠處的龍蝦池內，游客們三三兩兩聚在一起，手持釣竿與小龍蝦“斗智斗勇”，體驗垂釣樂趣，歡聲笑語不斷。

“平時工作忙，難得有時間放松，聽說這邊龍蝦消費季辦得熱鬧，就過來體驗一下，沒想到收獲這么多�！被顒蝇F場，專程趕來體驗釣蝦的市民李丹笑著介紹，在她身旁的水桶里，十幾只小龍蝦正張牙舞爪，盡顯鮮活。據了解，本次龍蝦消費季活動為期1個月。

義和清水蝦 極目新聞通訊員李夢婷攝

5月9日至10日，龍蝦消費季葛蓬崗主會場將舉辦吃蝦大賽，活動親子區同步開展龍蝦主題DIY、田園采摘、尋寶游戲等活動。

“我們將穩定擴大生態種養規模，依托龍頭企業，大力發展小龍蝦精深加工、預制菜研發、蝦稻米深加工，補齊冷鏈物流、倉儲包裝、品牌營銷等產業鏈短板，推動義和清水蝦從好產品向好品牌升級。同時，以龍蝦消費季為抓手，打造‘紅色教育+濕地生態+稻蝦文化’一日游精品線路，著力推動蝦稻產業從規模種養向品牌化、文旅化、融合化升級�！睉鞘辛x和鎮黨委副書記、鎮長方暢表示。

從“一水兩用、一田雙收”的生態種養，到“養殖+加工+文旅”的三產融合；從龍頭企業的單點突破，到全域產業的協同發力，一只小小的龍蝦，不僅“鉗”出了農業增效、農民增收的富民之路，更書寫了應城市立足資源稟賦、推動鄉村產業振興的生動答卷。

（來源：極目新聞）