福建
餐飲新紀(jì)元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。
導(dǎo)讀
以前我們辦公室的同事們最喜歡點(diǎn)外賣，公司有食堂大家都不去吃，不僅午餐要點(diǎn)外賣，而且連下午茶比如蛋糕，面包，奶茶也是通通點(diǎn)外賣。
但是如今辦公室的同事們，已經(jīng)很久沒有點(diǎn)外賣了，甚至大家的手機(jī)上都沒有外賣APP了，大家寧愿去食堂吃飯，或者是自己帶飯，下午茶也不愿意點(diǎn)蛋包奶茶之類的外賣了。
這其實(shí)不是個(gè)例，最近網(wǎng)上關(guān)于“年輕人開始拒絕外賣”的話題頻頻登上熱搜，越來越多的人選擇自己做飯，現(xiàn)在去吃現(xiàn)炒現(xiàn)做的菜肴。
有人說是“消費(fèi)退步”，但仔細(xì)想想，其實(shí)這并不是退步，而是大家越來越關(guān)注健康，很多人徹底想明白了：外賣還是要少吃一點(diǎn)。
1、外賣基本上都是重鹽重油。
如今點(diǎn)一份外賣，只有等候的時(shí)候是開心，等外賣到了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)基本上都是重鹽重油，有的甚至吃完就要去上廁所，反胃甚至鬧肚子。
這其實(shí)就是外賣的“通病”：重鹽重油，店家為了出餐快，為了味道好，為了降低成本，基本上都是大量使用料理包。
這些料理包為了能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，基本上都是放入了大量的調(diào)味料甚至添加劑防腐劑，雖然吃的時(shí)候覺得還不錯(cuò)，但是吃完就會(huì)口干舌燥，甚至想上廁所。
2、外賣看不見的衛(wèi)生環(huán)境。
相對(duì)于我們?nèi)ゾ€下餐館吃飯，外賣最大的問題，不是你看到的菜，而是你看不到的后廚，你看不見的衛(wèi)生環(huán)境。
每年媒體都會(huì)曝光外賣行業(yè)的亂象：有的商家用過期食材，把變質(zhì)的肉重新調(diào)味后賣出；有的商家后廚臟亂不堪，蟑螂滿地跑等等。
尤其是一些純線上外賣店，也被稱為“幽靈外賣店”，只有線上店鋪，線下你是找不到他們的，后廚操作環(huán)境，簡(jiǎn)直讓人不堪入目。
我們看到的都是外賣平臺(tái)上精美的圖片，但實(shí)際情況卻可能天差地別，食品安全不是小事，吃進(jìn)肚子里的是你自己。
3、外賣不劃算。
以前外賣比線下餐館更便宜，同樣一個(gè)辣椒炒肉，以前線下餐館要49，線上只要20，而如今線上卻比門店更貴了。
不僅配送費(fèi)增加了，店家為了保證利潤(rùn)，也會(huì)將菜品價(jià)格調(diào)高，因?yàn)槠脚_(tái)有高抽傭，以前一杯奶茶5塊錢，如今點(diǎn)外賣最少10塊錢，甚至30起送。
我們可以簡(jiǎn)單算一筆賬：假設(shè)一周點(diǎn)5次外賣，每次平均25元，一天兩次，那么一周350元，一個(gè)月1500元，一年1800元。
這還只是一個(gè)人的午餐晚餐，如果算上早餐，一年最少兩萬，而如果自己做飯嗎？同樣的菜肴成本只要一半不到。
四、自己做干凈又衛(wèi)生，吃得安心。
如今很多人都活的更加通透明白，身材才是最重要的，而自己做飯最大的好處就是安心，吃的放心，干凈又衛(wèi)生。
食材是新鮮的，油鹽醬醋是自己買的，廚房是自己打掃的，肉是新鮮的，干凈美味又整潔，吃完整個(gè)人都會(huì)更舒服。
雖然自己做飯會(huì)花費(fèi)一些時(shí)間，但這何嘗不是一種成就感，聽著鍋里的滋滋聲，聞著飯菜的香氣，一天的疲憊都慢慢消散了。
如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關(guān)注我們
與君共勉
嘗遍中國(guó)美食
游遍千山萬水
你點(diǎn)的每個(gè)贊，我都當(dāng)成了喜歡
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
