西秀蔡官美食節以“煙火氣”激活鄉村振興

“五一”假期期間，貴州省安順市西秀區蔡官鎮第四屆民族文化美食節現場人潮涌動，熱鬧非凡。這場為期5天的文旅盛宴，以“煙火氣”為筆，通過特色美食、體育競技、文藝展演等深度融合，不僅聚攏了人氣、旺了消費，更繪就了一幅文旅賦能鄉村振興的生動圖景。

漫步在蔡官鎮的美食街區，空氣中彌漫著誘人的香氣，烤全羊、油香粑、烤肉串等特色美食讓人垂涎欲滴。

蔡官美食節。

本次活動共設置了150余個特色展位，分別劃分為本土美食區和非遺美食區。從地道的民族小吃到精致的非遺手作，應有盡有。

貴州伊味園清真烤全羊老板楊成龍：“我們烤全羊今天烤了十多只羊，收入是1萬多元。另外，我們這可以免費試吃。如果有來到蔡官的喜歡吃羊肉的朋友們，都可以來品嘗，我們歡迎大家。”

據了解，為了促進消費，蔡官鎮還聯合西秀區商務局在云閃付APP上投放了餐飲消費券，不僅讓游客得到了實惠，更有效帶動了轄區餐飲商戶的增收。

籃球比賽現場。

除了舌尖上的享受，本屆美食節還精心策劃了體育競技與文藝表演兩大板塊。在“安全杯”籃球錦標賽現場，球員攻防有序、戰術精妙，場外觀眾助威聲浪此起彼伏，同步開展的拔河競賽則凸顯了團隊協作精神，將現場氣氛推向高潮。

蔡官鎮代表隊運動員曹明說：“很榮幸能代表我們家鄉蔡官鎮參加這次籃球比賽。我覺得這種比賽不僅能帶動我們家鄉的運動氛圍，更能體現出我們家鄉的凝聚力?！?/p>

而在美食節表演主舞臺，《婚事新辦》《布依歡歌》《地戲魂》等精彩的民族文藝展演輪番登場，吸引各地游客與當地群眾駐足觀看。大型魔術表演更是瞬間點燃了全場的熱情。

蔡官美食節。

同時，本屆美食節還為游客精心設置了趣味十足的互動游戲區。游客可在美食街參與各類小游戲，贏取“銀杏積分票”，并憑累計積分前往兌換點換取相應禮品。這一“吃喝玩樂+打卡兌獎”的體驗模式，不僅增加了活動的參與感和趣味性，也進一步點燃了現場的人氣與消費熱情。

游客周青：“看了籃球比賽也看了演出，吃了很多美食。覺得蔡官這個地方人非常好，提供了很多情緒價值，很喜歡這個地方?！?/p>

臺上精彩紛呈，幕后亦是風景。在美食節熱鬧有序的背后，有一群志愿者始終默默堅守，承擔著游客引導、秩序維護、消費券核銷輔助等服務工作，用熱情的微笑和貼心的服務，為八方來客展現蔡官的溫度。與此同時，公安、交警及應急管理等部門的安保及執法人員，也是全天候開展巡邏防控與交通疏導，確?；顒蝇F場秩序井然。

蔡官美食節。

隨著夜幕降臨，華燈初上，蔡官鎮并未沉寂，反而迎來了“越夜越精彩”的高光時刻。流光溢彩的燈光帶將美食街區裝點得如夢似幻，而“安全杯”籃球錦標賽的決賽哨聲也正火熱進行，升騰的煙火氣、璀璨的夜色與球場上激烈的攻防戰交相輝映，勾勒出一幅動靜結合、繁華熱鬧的鄉村夜游圖。這種集“觀賽、美食、夜游”于一體的“不夜城”氛圍，有效延長了游客的停留時間，讓“流量”變為了“留量”。

游客吳先生說：“今天我是從貴陽那邊過來的，過來了以后，白天在安順市區逛一下，就在網上看到了蔡官這邊有個美食節，過來之后發現這邊東西還挺多的，挺好吃的。然后還舉辦了籃球比賽，打得很精彩?！?/p>

從白天的喧囂到夜晚的璀璨，蔡官鎮第四屆民族文化美食節不僅展示了豐富多元的民族文化，更探索出了一條培育鄉風文明、帶動群眾就業增收的新路徑。

蔡官鎮黨委委員、副鎮長婁文幸說：“我們舉辦第四屆民族文化美食節，核心目的就是‘以文化繁榮賦能鄉村全面振興’。通過籃球賽、拔河、美食街和民俗展演這幾大板塊，我們大力發展夜間經濟。下一步，我們將繼續立足本土資源，推動‘文旅體’深度融合，把‘蔡官美食節’這張名片擦得更亮?！?圖/文 羅爽、楊若瑜、馬文馨)