河南
5月6日，走進(jìn)河南省南陽市淅川縣厚坡鎮(zhèn)的淅川縣凱豐農(nóng)場有限公司（以下簡稱“凱豐農(nóng)場”），8座整齊排列的可控溫牛舍里，一頭頭體型健碩的西門塔爾牛和南陽黃牛正悠閑地咀嚼著青貯飼料。它們毛色光亮、膘情良好，不時發(fā)出渾厚的哞叫聲——這是千頭牛場里最生動的日常。
西門塔爾肉牛（勾志彥 攝）
不遠(yuǎn)處，曾經(jīng)因?yàn)槿鄙俟喔葪l件而撂荒的崗坡丘陵地，如今一片生機(jī)盎然：春玉米正拔節(jié)生長，翠綠的秸稈將在收獲后化作牛兒的青貯口糧。牛舍外，發(fā)酵后的牛糞被源源不斷地送到地里，滋養(yǎng)著這片崗坡丘陵地。
牛舍內(nèi)景（ 勾志彥 攝）
牛舍內(nèi)景（勾志彥 攝）
“這邊崗坡丘陵地比較多，過去澆不上水，種啥都發(fā)愁，一年到頭也就是望天收。”厚坡鎮(zhèn)饒西村黨支部書記彭顯宇感慨地說。改變來自循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路：崗坡丘陵地雖不適合經(jīng)濟(jì)作物，但恰恰是種植青貯玉米的“好窩子”。農(nóng)場采用“兩季青貯玉米”種植模式，春播、夏播銜接，將原本低產(chǎn)低效的崗坡丘陵地變成了優(yōu)質(zhì)飼料供應(yīng)基地。按照規(guī)劃，該農(nóng)場未來將達(dá)到萬頭規(guī)模，按每頭牛年需要飼喂6噸秸稈計算，年消化秸稈6萬噸。
牛糞滋養(yǎng)的麥田長勢喜人（ 盧晉滎 攝）
牛的放風(fēng)運(yùn)動有助于提升牛肉品質(zhì)，是生態(tài)養(yǎng)殖的細(xì)節(jié)之一（ 勾志彥 攝）
在凱豐農(nóng)場的循環(huán)鏈條上，“糞污”的位置也被徹底改寫。千頭牛存欄帶來的大量糞便，過去是環(huán)保難題，如今成了滋養(yǎng)土地的“寶貝”。牛舍采用封閉式糞污收集系統(tǒng)，糞便經(jīng)發(fā)酵處理后轉(zhuǎn)化為黑亮蓬松的有機(jī)肥。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門算過賬：一頭牛的糞，剛好夠一畝地的肥。這些有機(jī)肥全部還田到那800多畝青貯玉米地里。農(nóng)場就這樣在一進(jìn)一出之間實(shí)現(xiàn)了自我循環(huán)。農(nóng)場周邊的饒西村、柴溝村、周溝村等村村民也從中受益：有的人在牛場務(wù)工，有的通過供應(yīng)秸稈增加收入。
西門塔爾肉牛（ 勾志彥 攝）
牛舍與大自然和諧共存（勾志彥 攝）
凱豐農(nóng)場的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，為淅川縣探尋“生態(tài)保護(hù)”與“民生增收”的平衡點(diǎn)提供了一條可復(fù)制的路徑。據(jù)統(tǒng)計，2025年淅川縣牛出欄3.52萬頭，共青貯秸稈6.4萬噸。一片崗坡丘陵地的重生，折射出鄉(xiāng)村振興與水源保護(hù)雙向賦能的淅川答卷。（盧晉滎 勾志彥）
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