河南
近日
福建一名女子
因食用榴蓮不當(dāng)
導(dǎo)致全身暴發(fā)大片蕁麻疹
引發(fā)呼吸衰竭的消息
被全網(wǎng)關(guān)注
女子吃榴蓮后喝白酒
引發(fā)呼吸衰竭
近日，福建省一名女子在與朋友聚餐時，先后食用兩大塊榴蓮并飲用約200毫升白酒，隨即出現(xiàn)頸部及面部大面積泛紅，全身爆發(fā)大片蕁麻疹。送醫(yī)途中，該女子已出現(xiàn)胸悶、呼吸困難及意識模糊，血氧飽和度一度跌至78%。經(jīng)醫(yī)生診斷，其被確診為雙硫侖反應(yīng)引發(fā)的呼吸衰竭。
據(jù)急診科醫(yī)生分析，此次險情并非單純過敏，而是榴蓮成分與酒精相互作用的化學(xué)毒性反應(yīng)。醫(yī)生指出，榴蓮中富含多種含硫化合物，這類物質(zhì)會像“頭孢配酒”一樣，強烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。在攝入酒精后，乙醇代謝產(chǎn)生的乙醛無法及時分解，從而在人體內(nèi)大量堆積。
“乙醛蓄積會導(dǎo)致心律失常、呼吸道痙攣，嚴(yán)重時可直接導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭，危及生命?！睂＜覐娬{(diào)，公眾常以為榴蓮與酒相克僅是“上火”，實則存在明確的病理機制。
針對此案例
醫(yī)生特別提醒
嚴(yán)格控時：在食用榴蓮前后24小時內(nèi)，應(yīng)避免攝入任何形式的酒精。這包括白酒、啤酒、紅酒，以及含酒精的飲料、食品（如酒心巧克力、酒釀、腐乳）和藥品（如藿香正氣水）。
控制食用量：健康成年人每日食用榴蓮建議控制在100克至350克之間。過量食用榴蓮不僅會增加與酒精發(fā)生反應(yīng)的風(fēng)險，也容易影響脾胃的運化功能，導(dǎo)致痰濕、濕熱內(nèi)生。
吃榴蓮需注意
這些人群不宜多吃
眼下正值榴蓮上市旺季
大批新鮮榴蓮扎堆涌入市場
成了當(dāng)下大家最愛購買
最愛吃的時令水果
榴蓮雖然營養(yǎng)豐富
但部分人群不宜多吃
糖尿病患者
榴蓮含糖量高（約28%），升糖負(fù)荷大，易引起血糖劇烈波動。
腎功能不全者
榴蓮是典型的高鉀水果（鉀＞260mg/100g）。腎功能減退者排鉀能力下降，食用后易引發(fā)高鉀血癥，可能導(dǎo)致心律失常甚至心搏驟停，應(yīng)嚴(yán)格避免。
心功能不全與高血壓控制不佳者
榴蓮熱量高，大量食用可能增加循環(huán)負(fù)擔(dān)。高鉀特性對需嚴(yán)格控鉀的嚴(yán)重心衰患者也存在風(fēng)險。建議咨詢醫(yī)生，評估后謹(jǐn)慎食用。
肥胖與高血脂人群
榴蓮熱量高（約150千卡/100克），脂肪含量也高于普通水果。過量食用不利于體重控制及心血管健康，應(yīng)淺嘗輒止。
特殊體質(zhì)人群
對榴蓮過敏者應(yīng)禁止食用。此外，榴蓮性熱，體質(zhì)偏“熱”、正處于“上火”（如長痘、口腔潰瘍）狀態(tài)時，食用可能加重癥狀。
老年人和急性呼吸道疾病患者
這類人群宜少吃和慢吃，因為榴蓮果肉黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息。
如果在食用榴蓮后出現(xiàn)
面部潮紅、心跳加快、頭暈惡心
皮疹、胸悶、呼吸困難等不適癥狀
建議第一時間前往醫(yī)院就醫(yī)
切勿拖延！
你還知道有哪些
水果搭配的禁忌
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來源丨廣東衛(wèi)生信息、南方日報、佛山發(fā)布
編輯：趙婉
審核：江瀅揚帆
終審：江傳鋒
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