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胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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家常午餐,營(yíng)養(yǎng)均衡,好吃不膩
周末在家趁著天氣好,又把家里的床單被子曬了一遍,怎么說(shuō)呢,反正看到天氣好我就忍不了,只是這個(gè)天氣曬被子后晚上是真的熱呀,索性把被子直接換成夏季的空調(diào)被了,我看了一下氣溫,接下來(lái)差不多也都30度左右了。
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現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)買(mǎi)菜也是的話也挺方便的,主要是因?yàn)楝F(xiàn)在不用擔(dān)心菜炒好之后太容易涼掉了。所以不管是炒菜還是燉菜都適合了,很多適量連涼拌菜也可以安排起來(lái)了,只是在我們家不太喜歡吃涼拌菜,所以還是需要燒一些小 孩菜 。
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買(mǎi)了些新鮮的雞胸肉,小黃魚(yú),土豆,正好可以炒兩個(gè)菜,再?zèng)霭枰粋€(gè)皮蛋就可以了。
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皮蛋去皮之后切成四份,放盤(pán)子里淋上生抽,加入蒜泥,醋,最后淋上熱油就可以了。
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雞胸肉切成小丁,加生抽料酒鹽拌均勻備用,土豆去皮切成丁,起油鍋,倒入雞肉炒至變色,把土豆倒時(shí)去炒斷生,加入適量清水,燜至土豆軟爛入味,加點(diǎn)火腿腸丁,加入一塊咖喱,一直攪拌至融化,最后加適量鹽,收汁即可。
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起油鍋,放入小黃魚(yú),淋入生抽,加適量開(kāi)水,加點(diǎn)辣椒,最后加鹽提味,收汁出鍋。
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咖喱濃香,魚(yú)肉鮮香,皮蛋清爽,三道菜很好吃
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