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家常午餐，營(yíng)養(yǎng)均衡，好吃不膩
周末在家趁著天氣好，又把家里的床單被子曬了一遍，怎么說(shuō)呢，反正看到天氣好我就忍不了，只是這個(gè)天氣曬被子后晚上是真的熱呀，索性把被子直接換成夏季的空調(diào)被了，我看了一下氣溫，接下來(lái)差不多也都30度左右了。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)買(mǎi)菜也是的話也挺方便的，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在不用擔(dān)心菜炒好之后太容易涼掉了。所以不管是炒菜還是燉菜都適合了，很多適量連涼拌菜也可以安排起來(lái)了，只是在我們家不太喜歡吃涼拌菜，所以還是需要燒一些小 孩菜 。
買(mǎi)了些新鮮的雞胸肉，小黃魚(yú)，土豆，正好可以炒兩個(gè)菜，再?zèng)霭枰粋€(gè)皮蛋就可以了。
皮蛋去皮之后切成四份，放盤(pán)子里淋上生抽，加入蒜泥，醋，最后淋上熱油就可以了。
雞胸肉切成小丁，加生抽料酒鹽拌均勻備用，土豆去皮切成丁，起油鍋，倒入雞肉炒至變色，把土豆倒時(shí)去炒斷生，加入適量清水，燜至土豆軟爛入味，加點(diǎn)火腿腸丁，加入一塊咖喱，一直攪拌至融化，最后加適量鹽，收汁即可。
起油鍋，放入小黃魚(yú)，淋入生抽，加適量開(kāi)水，加點(diǎn)辣椒，最后加鹽提味，收汁出鍋。
咖喱濃香，魚(yú)肉鮮香，皮蛋清爽，三道菜很好吃
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