湖北
三湘都市報·新湖南客戶端全媒體記者 龍思言
初夏時節，榴蓮迎來年度消費旺季，濃郁的果香彌漫在長沙各大水果市場與門店。5月14日，記者走訪長沙多家水果零售店、批發市場發現，當前榴蓮市場價格呈現明顯分化，金枕榴蓮價格小幅上漲，而干堯榴蓮憑借親民價格與出眾口感銷量火爆，成為市民嘗鮮的優選。
走訪：金枕雖漲但消費者普遍接受，榴蓮消費迎旺季
在長沙綠葉水果四季美景店，榴蓮專區擺放著不同品種的鮮果，價目表清晰標注著：干堯榴蓮53.8元/公斤，金枕榴蓮69.8元/公斤，兩款品種價差明顯。鮮果奇緣德雅路店的金枕榴蓮售價更高，達到77.6元/公斤，店主坦言，相比上個月同期，每公斤上漲了17.8元，漲幅較為直觀。作為長沙水果批發集散地，毛家橋水果批發市場的榴蓮價格更具參考性，市場內金枕榴蓮批發價普遍在60元—70元/公斤，價格較上月有所上浮，而干堯榴蓮則保持著高性價比優勢。
面對金枕榴蓮的小幅漲價，長沙消費者大多表示接受。在毛家橋水果批發市場的二哥水果批發檔口，市民吳女士剛挑選了一個2公斤左右的金枕榴蓮，結賬時花費122元。“這個榴蓮果形特別飽滿，看著就能開出不少果肉，性價比還是不錯的。”吳女士笑著說，“最近確實感覺到金枕漲價了，但幅度不算特別大，在能接受的范圍里，畢竟現在是吃榴蓮的最佳時節，偶爾嘗鮮很劃算。”
相較于價格上浮的金枕，干堯榴蓮憑借“價好物美”成為市場爆款。二哥水果批發檔口店主指著僅剩2個的干堯榴蓮說，“現在干堯口感一點不輸金枕，香甜軟糯還沒那么膩，批發價只要46元/公斤，比金枕便宜不少，今天一早就賣得只剩這兩個了。”她補充道，目前正值榴蓮消費高峰期，店鋪批發的榴蓮每件6個，近期每天能賣出幾十件，整體銷量十分可觀。
業內：產區天氣擾動價格，金枕漲價屬短期波動
值得一提的是，市場價格波動的背后，是產地供應鏈的短期變化。記者走訪多家商戶了解到，此次金枕榴蓮漲價，核心原因在于產區天氣異常。上述二哥水果批發檔口店主介紹，今年泰國榴蓮整體迎來豐產年，但近期金枕主產區近期遭遇臺風、連續降雨天氣，導致果實成熟期推遲、局部減產，“收購價跟著上漲，我們的批發價也只能上調。上個月金枕我們賣50元/公斤，現在漲到60元/公斤，也是沒辦法的事。”鮮果奇緣德雅路店店主也持相同觀點，近期產區降雨過多影響榴蓮掛果率，供貨量收緊直接帶動終端零售價上漲。
有業內人士表示，本次金枕榴蓮漲價屬于短期產區天氣影響，隨著泰國榴蓮全面進入采收期，供貨量將逐步回升，價格有望趨于平穩。對于消費者而言，當下既可選擇品質上乘的金枕榴蓮，也能入手性價比拉滿的干堯榴蓮，按需選購即可盡享初夏榴蓮美味。
此外，榴蓮雖美味，食用與挑選也有不少講究。挑選榴蓮時，優先選擇果形飽滿、果刺間距寬且手感偏軟的果實，果柄新鮮、湊近能聞到濃郁果香的，通常果肉更飽滿、成熟度適中。食用方面，榴蓮含糖量與熱量較高，一次不宜食用過多，腸胃敏感人群、糖尿病患者需謹慎食用，同時避免與酒類同食，以免引發身體不適。未完全成熟的榴蓮可與蘋果、香蕉放在一起常溫催熟，剝開的果肉用保鮮膜密封后冷藏，3天內食用完畢口感最佳。
（來源：三湘都市報）
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