山西
人多人以為，山西就是黃土高原，溝溝壑壑，缺水。可長治有個地方，卻是另一番光景，縣城四面都是湖，西湖、南湖、北海、瘦西湖，碧波蕩漾；濁漳河就從縣城邊發(fā)源，一路奔流到海。老百姓開玩笑說：生在山西，活在水鄉(xiāng)。這塊地方，就是沁縣。
一座縣城，半城湖
沁縣縣城被漳河、涅水河、白玉河等8條主河和一百多條支流編織成一張大網(wǎng)，西湖、南湖、北海、瘦西湖等十來個湖泊像翡翠散落其間。全縣境內(nèi)大大小小的天然泉眼有270多處，水庫15座，湖泊濕地62處。
千泉湖國家濕地公園是全省第一個國家級濕地公園。沿著湖邊棧道走一圈，波光粼粼的水面上白鷺翻飛，蘆葦叢里蛙聲一片。
公園里棲息著400多種野生動植物，黑鸛、金雕等國家一級保護鳥類都在這里安了家。縣城西北30公里外的漳河源頭，兩股清泉從山根下日夜不停地往外冒，聚成一汪清水塘，再從塘里溢出來，一路向南流去。這就是濁漳河的源頭。
沁縣被稱之為北方水城，靠的就是這片活水。老百姓用一句話總結(jié)這里的生活：四湖圍城，八河環(huán)繞。
銅鞮古城
沁縣人管縣城北邊的老地方叫故縣。別看現(xiàn)在是個不起眼的村子，兩千多年前可是晉國東部的大本營。
沁縣的古名銅鞮，最早叫銅鞮邑。公元前560年，晉悼公把這塊地封給了大夫羊舌赤，羊舌赤在這里修了一座離宮，叫銅鞮宮，專門用來接待諸侯、舉行重要盟會，是當(dāng)時晉國東部的政治中心。
南涅水石刻
1957年，沁縣城東的南涅水村搞農(nóng)田基建，翻土?xí)r一鋤頭下去，碰上了硬東西。扒開土一看，窯里全是佛像石刻?？脊抨犣s來清點，挖出了數(shù)百件北魏到北宋的石刻造像，一下子讓這座埋在土里一千多年的石頭寶庫重見天日。
如今這些石刻全部收藏在縣城東南二郎山上的南涅水石刻館里，1999年被央視拍成紀(jì)錄片，譽為中華之最，是名副其實的中國民間石刻第一館。館藏石刻1100多件，從北魏到北宋，前后跨越500多年，歷經(jīng)6個朝代。石刻以佛教故事為主，但造型不端架子，佛面飽滿，菩薩端莊，衣帶飄飄，像畫里的活人。
康熙皇帝點贊的小米
沁縣是谷子的故鄉(xiāng)，種谷的歷史長達(dá)一萬多年。相傳神農(nóng)氏曾在這一帶“嘗百草，教耕五谷”。清朝時，康熙皇帝吃過沁州黃小米后贊不絕口，欽定“沁州黃”為貢米，當(dāng)?shù)乩习傩展芩小敖鹬樽印?，還有句老話：“金珠不換沁州黃”。
沁州黃米油厚、顆粒金黃，熬成粥后粘稠滑潤，不稀不稠，米香撲鼻。2003年沁州黃小米獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，2019年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，享有“天下米王”的美譽。
干饃
沁縣人出門在外，最想家的，恐怕就是干饃。
相傳隋末唐初，李淵兵困沁縣，軍糧吃光了。老百姓把白面送進(jìn)山里，可沒人會做飯。有人想了個笨辦法：把石頭燒熱，面團往上一貼，慢慢炕熟?？境鰜淼娘炞油馑掷镘?，越嚼越香，還不容易壞。就這樣，干饃成了唐朝的軍用干糧，跟著商隊走遍了大半個中國。
干饃是個餅，沁縣人非得叫它饃，這是老祖宗傳下來的叫法，不能改口。2010年，沁縣干饃列入省級非遺。
有空的時候，不妨來沁縣走一趟。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
