廣東
青瓜，也叫黃瓜，可生吃，可炒熟吃。是家庭餐桌上常見的食材。
它的營養價值也很高，首先是含水量極高，所以夏天吃青瓜可以快速補充水分。其次就是低熱量低脂，特別適合減脂減肥人群食用。除此之外，還含有豐富的維生素和膳食纖維，價格親民，非常好的一個食材
熟吃 做法簡單，比如涼拌青瓜、清炒青瓜等，做青瓜的時候，切厚厚的薄片，調味只需鹽和蠔油即可，熱油下蒜末，放入青瓜快速翻炒，稍作調味即可出鍋，做法簡單！
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