翻看日歷,不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn),三月進(jìn)入末尾,時(shí)間過得真快。三月三的熱鬧勁仿佛就在昨天,而眼下已經(jīng)是夏天了,尤其是這兩天,溫度升到了三十多度,三伏天的既視感拉滿了,從早到晚都給人以悶熱之感,今年的夏天來得真快啊。日常當(dāng)中,防暑防曬要重視起來了。
四季變換,讓我們深刻感受到自然的變化與神奇,歲月的流轉(zhuǎn),更彰顯著傳統(tǒng)文化的魅力與智慧。在每個(gè)農(nóng)歷日子中,都有著獨(dú)特的習(xí)俗與內(nèi)涵。三月的最后一天,這個(gè)月的收尾之日,在傳統(tǒng)中被稱作“晦日”,蘊(yùn)含著晦暗,終結(jié)等意思。在民間傳統(tǒng)中十分重視儀式感,尤其是開頭與結(jié)尾,都要通過一些習(xí)俗來表達(dá)人們的重視之意。晦日之中也不例外,自古便流行著以“送窮去晦”為主旨的習(xí)俗,屆時(shí)人們會(huì)進(jìn)行大掃除,洗滌衣服,出門郊游等,來趕走窮晦之氣,迎接好運(yùn)與福氣。
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當(dāng)然在三月晦日中,也有著不同的天文與氣象變化,值得我們?nèi)プ⒁猓旅婢蛠砀蠹曳窒磉@三月最后一日的重要內(nèi)容,提醒:1不睡,2不去,3不動(dòng),4要吃,去晦迎祥交好運(yùn),三月圓滿收尾,來看看吧~
1不睡
不睡懶覺,在鄉(xiāng)間習(xí)俗中,晦日當(dāng)天要早早起床,將家中各個(gè)角落都打掃到,并將家里的雜物都清理出門,以迎接福氣進(jìn)門。同時(shí)早起也代表著勤勞,勤奮,是優(yōu)秀品德,而貪睡晚起則是懶惰的象征。晦日作為送窮的日子,自然要早起,寓意通過自己的勤勞去創(chuàng)造財(cái)富和更好地生活。同時(shí)現(xiàn)在已經(jīng)入夏,順應(yīng)晝長夜短的自然規(guī)律也要早睡早起,若是早上睡得太晚,往往會(huì)越睡越困,影響一天的精神頭。
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2不去
不去遠(yuǎn)行,自古以來,民間有著“晦日不遠(yuǎn)行”的說法,首先這天為月盡之日,要與家人團(tuán)圓在一起,為這個(gè)月圓滿收尾。同時(shí)晦日當(dāng)中,夜空中幾乎不見月亮,會(huì)顯得格外漆黑,在古人眼里,夜黑路暗,容易出現(xiàn)意外。所以在這樣的時(shí)候都會(huì)避免出遠(yuǎn)門,走夜路。而且眼下正值初夏時(shí)節(jié),氣候多變,這樣的時(shí)節(jié)出遠(yuǎn)門也會(huì)多有不便,同時(shí)也會(huì)給我們適應(yīng)氣候增加困難。所以非必要的情況,盡量不要遠(yuǎn)行,出遠(yuǎn)門。
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3不動(dòng)
不動(dòng)剪刀等鋒利的物品,在很大程度上,晦日是民間的祈福納祥之日,人們希望平安順利,財(cái)旺家興。所以在這樣的時(shí)刻,講究避免使用剪刀等鋒利的物品,其代表著“剪斷”,被視為損耗財(cái)氣,福氣,招惹是非等。所以圖個(gè)好兆頭,我們?cè)诨奕债?dāng)天盡量不要去用。若是必須要用到,那么也要小心,以免劃傷手指。
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4要吃
魚,入夏后,天氣熱起來了,代謝快,流汗多,體力上的消耗也很快,可以吃魚來補(bǔ)身體,其鮮美開胃,低脂好消化,很適合現(xiàn)在的天氣。同時(shí)它在傳統(tǒng)里也代表著富裕吉祥,晦日上桌,福氣進(jìn)門。
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1、這里用到的是黑魚,先清理好,片成薄片,剩下的魚骨部分剁開,清洗好了。另外準(zhǔn)備兩個(gè)百香果,將果汁舀出來。
2、魚肉中淋一點(diǎn)花雕酒,姜絲,淀粉,少許鹽,仔細(xì)抓一抓,腌一會(huì)兒。
3、起鍋放油,蔥姜煸香挑出后,往里邊加點(diǎn)生抽,百香果倒里邊,然后添上熱水進(jìn)一步燒開。
4、魚片循序下鍋,煮三五分鐘,片片熟透后關(guān)火,撒些薄荷葉,清涼可口又開胃。
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生菜,它擁有著清脆的口感,在夏天里顯得格外開胃,屆時(shí)做成涼拌菜,家人都愛吃,清熱去火又潤腸。同時(shí)它還象征著生財(cái)之意,好吃又吉利。
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1、這里用的是圓生菜,先剝開,一片片洗干凈了,把水控掉,掰成小片。
2、搭配些其他的蔬菜,黃瓜,木耳,紫甘藍(lán),花生米,以及小圣女果,每一種食材都處理好。
3、把全部的食材都放到一起,花生米炒熟后要壓碎些撒進(jìn)去,淋上涼拌生抽,醋,鹽,些許糖,仔細(xì)拌勻了,就做好了。
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小圓子,三月收尾之日,值得我們做上一鍋小圓子,以示圓滿。我們?cè)谥蟮臅r(shí)候可以搭配紅豆,薏米這些,幫助健脾祛濕,益氣養(yǎng)心,安穩(wěn)順利地過夏天。
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1、薏米是比較涼的,我們一般需要先在鍋里炒到微微發(fā)黃,以去掉寒涼之氣。
2、接著把薏米,紅豆分別泡軟了,置于砂鍋里邊去煮,直到二者都煮熟了。
3、在煮的過程中,我們準(zhǔn)備些點(diǎn)糯米面加清水拌成團(tuán),然后搓成小圓子。最后放到鍋里,加一點(diǎn)老冰糖,再煮六分鐘就好了。
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枇杷,初夏時(shí)節(jié)里的應(yīng)季水果,現(xiàn)在正是大量上市的時(shí)候。其香甜多汁,幫助我們潤燥滋陰,去火生津,化痰止咳等。同時(shí)它也是極富傳統(tǒng)內(nèi)涵的水果,串串生長的它代表著子孫滿堂。同時(shí)金黃耀眼的它,又寓意著財(cái)源滾滾,家興業(yè)旺。給家人吃一些,沾沾好福氣,也讓身體受益。
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