云南
芫荽？因?yàn)檫@兩個字的字形比較生僻，所以看上去會有點(diǎn)“高大上”，其實(shí)它就是我們常見香菜。這玩意兒還有個對男人們來說比較犀利的外號，叫“斷陽草”，至于為什么，下次再來詳解。本文主要是分享我的種菜過程和觀察到的它的“成長經(jīng)歷”和變化，個人感覺還是挺有意思的，因?yàn)閺姆N子到發(fā)芽到幼苗再到成年，它的變化著實(shí)有點(diǎn)“天翻地覆”，相信99%的國人都沒見過吧？
參考相關(guān)資料：“芫荽是傘形科芫荽屬的一、二年生草本植物。莖為直立圓柱形，有多分枝和條紋，通常光滑。葉片呈回羽狀全裂，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂?；ㄉ珵榘咨驇У仙ò瓿实孤研吻翼敹擞袃?nèi)凹的小舌片，通常全緣。果實(shí)呈圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯”。其實(shí)描述的只是它成熟以后的樣子，從發(fā)芽到長成幼苗，單從外觀上看，是完全沒有一點(diǎn)“香菜模樣”的。
剛出土階段（專業(yè)點(diǎn)說就是子葉期）??，最先長出來的是兩片對生的?子葉?，莖干細(xì)細(xì)嫩嫩，就跟普通的野草或豆苗似的，關(guān)鍵湊近聞了聞，一點(diǎn)香味也沒有。因?yàn)槲沂穷^一回種菜，啥也不懂，于是碰到有人路過院子就問，雖然至少一半人跟我一樣“無知”，但也有在鄉(xiāng)下務(wù)過農(nóng)的，才總算澆滅了我“除草”的心思。
當(dāng)然，作為務(wù)真求實(shí)的“重生者”，直到眼前的半框香菜長到“真葉階段”，??即子葉中間會冒出最新的?真葉?，葉片邊緣有細(xì)細(xì)的鋸齒，形狀像?小扇子、小巴掌?或小狗的爪印，已經(jīng)具備香菜的形態(tài)，我才敢最終確定，并迫不及待地發(fā)文分享。而這時候再摘一片真葉并輕輕揉搓，的確已經(jīng)能聞出淡淡的香菜味了！
總的來說，香菜算是我種植最成功的品種，從收到種子并不斷用菜刀碾壓（種子的表皮比較堅(jiān)韌，如果不在入土前破壞，會很難發(fā)芽），再浸水幾個小時，播種后更是天天澆水，又怕陽光太猛，發(fā)芽初期還在箱口蓋個袋子，著實(shí)是勞心勞力。好在眼看著種子們紛紛探出綠芽，并很快長成了有點(diǎn)郁郁蔥蔥的樣子，竟然挺有點(diǎn)成就感。
不過，也不知是網(wǎng)上買的營養(yǎng)土的問題，還是從鄰居家墻角菜地挖來的泥巴的原因，隨著香菜的成長，幾種我不認(rèn)識的雜草也是發(fā)育良好，比較有代表性的就是這種三葉草了，記得小時候還嘗過，應(yīng)該是酸酸的，如果能長出四片葉子，我也就手下留情不拔了，沒記錯的話那個叫“幸運(yùn)草”？
而最有趣的是，同期在同一個箱子里播種的韭菜的長勢卻非常令人擔(dān)憂。要知道韭菜可是民間廣為流傳并且確有實(shí)效的“壯陽草”啊，在我里卻似乎被這“斷陽草”掠奪光了泥土里養(yǎng)料，被欺侮得很慘！難得長出的幼苗就跟頭發(fā)絲一樣細(xì)，目前著實(shí)是慘不忍睹。有沒有懂行的網(wǎng)友，指點(diǎn)下怎么救？
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