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導(dǎo)讀
我和老公都是第一批00后，今年已經(jīng)26歲了，身邊的00后同學(xué)也差不多都結(jié)婚了，我們結(jié)婚快4年，孩子3歲多了。
作為一個(gè)農(nóng)村出來的00后，我們家庭條件很一般，如今我們二人都在市區(qū)工作，要養(yǎng)孩子，要還房貸，日子過得比較緊張。
但是我卻并不喜歡吃外賣，尤其是現(xiàn)在孩子比較小，還是更喜歡自己做飯吃，下班后我負(fù)責(zé)做飯，老公負(fù)責(zé)接孩子幼兒園放學(xué)。
我將自己做的飯菜曬在網(wǎng)絡(luò)上，發(fā)文表示：“江西00后一家三口，20塊錢的晚餐，四道菜，吃的很飽。”
沒想到很快就走紅朋友圈了，短短半小時(shí)就有上百人點(diǎn)贊評論，有網(wǎng)友問道：“這么豐盛的晚餐才20，你是怎么做到的？”也有網(wǎng)友感慨道：“點(diǎn)個(gè)外賣都不止20，真會過日子！”
到底飯菜如何呢？一起來看看吧。
首先是一道香辣雞爪，這個(gè)菜肴是老公非常喜歡吃的，超市買的冷凍雞爪，冷水下鍋，然后煮10分鐘左右，撈出放涼瀝干水分。
接著鍋中放入少許油，放入豆瓣醬，將豆瓣醬炒出香味，倒入雞爪，放入辣椒干，鹽，生抽，蠔油進(jìn)行調(diào)味。
加入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，最后大火收汁，吃起來香辣美味，老公一個(gè)人吃了大半盤，一邊啃一邊說：“比外面鹵味店的還好吃。”
第二個(gè)菜是火腿腸炒土豆片，這道菜成本3塊錢，其中2塊錢是火腿腸的成本，1塊錢是土豆和青椒的成本。
將2塊錢的火腿腸切片備用，將買五毛錢的土豆削皮，然后切成片狀，放入冷水中浸泡，接著將青椒切片備用。
鍋中放入少許油，先下土豆片翻炒，接著下入火腿片，加入青椒，喜歡吃辣可以放入少許小米椒，接著放入鹽，生抽，蠔油，雞精進(jìn)行調(diào)味。
爆炒片刻即可出鍋，這樣炒出來的土豆片脆嫩爽口，火腿腸咸香入味，青椒的清甜解膩，三樣搭配在一起，特別下飯。
第三個(gè)菜是香菇炒小青菜，這是孩子特別喜歡吃的一道青菜，將超市買的香菇放入鹽水中浸泡半小時(shí)，這樣能夠有效去除農(nóng)藥殘留。
將香菇表皮清洗干凈，然后切片備用，將小青菜清洗干凈，瀝干水分備用，鍋中放入少許油，先下入香菇翻炒變軟。
接著下入瀝干水分的小青菜，加入少許鹽，少許蠔油進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋，吃起來脆嫩爽口很是美味。
第四個(gè)菜是紫菜雞蛋肉丸湯，這個(gè)菜其實(shí)非常簡單，孩子卻非常喜歡吃，里面有雞蛋，有肉丸子，有紫菜可以說是營養(yǎng)非常豐富。
肉丸是自己做的，豬肉便宜，如今4塊錢就能夠買到很不錯(cuò)的瘦肉，加淀粉、鹽、姜末攪打上勁，擠成小丸子。
鍋中水燒開，先將肉丸子放入鍋中，煮到丸子浮起來就熟了，這時(shí)候紫菜撕碎放入鍋中，煮一兩分鐘，接著雞蛋打散，淋入鍋中，用筷子快速攪散，形成漂亮的蛋花。
最后加鹽，放入少許味精進(jìn)行調(diào)味，撒一把蔥花，滴幾滴香油，關(guān)火出鍋，喝一口暖胃又暖心，孩子很喜歡吃。
以上4個(gè)菜就是我們一家三口的晚餐，雖然比較簡單，成本也不高，但是卻吃得很開心，自己做飯，同樣的錢，比外賣吃得好多了，而且干凈衛(wèi)生。
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