5月，全國荔枝正式步入集中上市期，曾經(jīng)價(jià)格高企的“貴族水果”迎來大幅降價(jià)，商超、批發(fā)市場、線上平臺價(jià)格全線走低，消費(fèi)者迎來全年最佳的平價(jià)嘗鮮窗口期。

在湖北，有記者實(shí)地走訪光霞果批大市場發(fā)現(xiàn)，和初期上市時(shí)的價(jià)格相比，荔枝價(jià)格已大幅回落，海南“妃子笑”批發(fā)價(jià)降至6-7元/斤，“白糖罌”7-8元/斤。門店零售價(jià)也普遍跌至12元-19.8元/斤。多位批發(fā)商戶告訴記者，荔枝價(jià)格雖比初上市時(shí)有所下降，但仍比往年同期高2-3元每斤。

果商張先生告訴記者，他經(jīng)營的水果門店現(xiàn)在荔枝賣15元一斤，一個月前還要40多一斤，單價(jià)已經(jīng)跌了20多元。

作為國內(nèi)荔枝核心主產(chǎn)區(qū)之一，今年海南荔枝上市節(jié)奏顯著提前。受早春高溫天氣影響，疊加標(biāo)準(zhǔn)化種植設(shè)施與規(guī)模化管理加持，海南中北部荔枝成熟期整體前移，提前放量上市有效盤活全國早熟荔枝市場。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月25日至5月8日，海南荔枝累計(jì)出島8.79萬噸，較去年同期大幅增長288.6%；5月上旬荔枝日出島量突破萬噸，較往年提前約一周，單日出島量持續(xù)攀升，充足貨源為終端價(jià)格下調(diào)提供堅(jiān)實(shí)支撐。今年海南荔枝預(yù)計(jì)年產(chǎn)量24.5萬噸，雖為生產(chǎn)中年，但提前集中出貨有效對沖了前期市場缺貨、價(jià)格偏高的局面，產(chǎn)地收購價(jià)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

線上渠道同樣迎來降價(jià)潮。得物App價(jià)格曲線顯示，一款6斤裝海南妃子笑荔枝，5月初均價(jià)149元，5月13日最新成交均價(jià)降至129元，單日直降20元，直觀反映出當(dāng)前市場價(jià)格下行趨勢。小核、肉厚、汁水充足的妃子笑成為市場絕對主力，憑借穩(wěn)定品質(zhì)與親民價(jià)格，成為消費(fèi)者夏季嘗鮮首選。

從全國供給格局來看，今年主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯分化。廣東荔枝預(yù)計(jì)整體減產(chǎn)約40%，其中桂味、糯米糍等中晚熟品種減產(chǎn)幅度接近80%，這類品種后期上市后價(jià)格或?qū)⒆吒撸欢有Α紫灥仍缡炱贩N受氣候影響較小，產(chǎn)量相對穩(wěn)定。目前市場熱銷主力為海南妃子笑，貨源充足、價(jià)格平穩(wěn)，有效填補(bǔ)了市場供應(yīng)缺口。

業(yè)內(nèi)人士分析指出，當(dāng)前正是全年荔枝消費(fèi)性價(jià)比最高的窗口期。海南早熟荔枝集中上市，品質(zhì)上乘、價(jià)格親民；而廣東中晚熟品種受減產(chǎn)影響，后續(xù)上市后價(jià)格可能出現(xiàn)上漲。建議喜愛荔枝的市民抓住近期機(jī)會，低價(jià)嘗鮮。

此次荔枝價(jià)格大幅回落，既是海南主產(chǎn)區(qū)提前放量的結(jié)果，也是標(biāo)準(zhǔn)化種植、冷鏈物流體系完善、市場調(diào)控有效的綜合體現(xiàn)。從“貴族水果”到大眾普惠，荔枝正以更親民的姿態(tài)走進(jìn)千家萬戶，豐富市民夏季餐桌。隨著供應(yīng)持續(xù)充足，預(yù)計(jì)短期內(nèi)荔枝價(jià)格將保持穩(wěn)定，市民可放心選購，盡情享受夏日鮮果美味。

荔枝的風(fēng)味、營養(yǎng)和食用建議

荔枝果實(shí)中的有機(jī)酸具有幫助消化、軟化血管和促進(jìn)微量元素吸收等多種功能。荔枝甘甜多汁，含水量較高，可刺激唾液分泌，有助于生津止渴、開胃健脾，可增強(qiáng)食欲，尤其適宜口干舌燥、食欲不佳者食用。

荔枝不只是風(fēng)味好，有兩種營養(yǎng)素的含量也尚可，100 克荔枝果肉中含有 41毫克維生素 C 和 151 毫克鉀，這維生素 C 含量可比我們平時(shí)吃的橙子還高呢，是橙子的近1.2倍，鉀含量是蘋果的近2倍。

需要注意的是，荔枝能量卻相對較高。

荔枝吃起來清甜爽口、汁水充沛，是天然的“小糖包 ” ，含糖量高得明明白白，每100克約70–75千卡；不同品種的荔枝，每百克的含糖量基本上能達(dá)到 15 克以上，比我們夏天常吃的西瓜、桃子都要高不少。而 榴蓮則屬于典型高能量水果 ，每100克約150千卡。

夏季健康食用荔枝核心要點(diǎn)

1.荔枝好處：補(bǔ)充能量、健腦安神、開胃健脾、美容養(yǎng)顏。

2.食用禁忌：

空腹慎食；

體質(zhì)禁忌：陰虛火旺、易上火、便秘者不宜多食；

嚴(yán)格控制總量，兒童每日≤5顆，成人每日≤15顆；

選擇成熟果實(shí)。

來源：綜合自青島新聞網(wǎng)、央視網(wǎng)、CCTV生活圈、科普中國、湖北日報(bào)

編輯：胡帥

編校：化曉芹

編審：王偉

審簽：劉永忠