5月,全國荔枝正式步入集中上市期,曾經(jīng)價(jià)格高企的“貴族水果”迎來大幅降價(jià),商超、批發(fā)市場、線上平臺價(jià)格全線走低,消費(fèi)者迎來全年最佳的平價(jià)嘗鮮窗口期。
在湖北,有記者實(shí)地走訪光霞果批大市場發(fā)現(xiàn),和初期上市時(shí)的價(jià)格相比,荔枝價(jià)格已大幅回落,海南“妃子笑”批發(fā)價(jià)降至6-7元/斤,“白糖罌”7-8元/斤。門店零售價(jià)也普遍跌至12元-19.8元/斤。多位批發(fā)商戶告訴記者,荔枝價(jià)格雖比初上市時(shí)有所下降,但仍比往年同期高2-3元每斤。
果商張先生告訴記者,他經(jīng)營的水果門店現(xiàn)在荔枝賣15元一斤,一個月前還要40多一斤,單價(jià)已經(jīng)跌了20多元。
作為國內(nèi)荔枝核心主產(chǎn)區(qū)之一,今年海南荔枝上市節(jié)奏顯著提前。受早春高溫天氣影響,疊加標(biāo)準(zhǔn)化種植設(shè)施與規(guī)模化管理加持,海南中北部荔枝成熟期整體前移,提前放量上市有效盤活全國早熟荔枝市場。
據(jù)統(tǒng)計(jì),3月25日至5月8日,海南荔枝累計(jì)出島8.79萬噸,較去年同期大幅增長288.6%;5月上旬荔枝日出島量突破萬噸,較往年提前約一周,單日出島量持續(xù)攀升,充足貨源為終端價(jià)格下調(diào)提供堅(jiān)實(shí)支撐。今年海南荔枝預(yù)計(jì)年產(chǎn)量24.5萬噸,雖為生產(chǎn)中年,但提前集中出貨有效對沖了前期市場缺貨、價(jià)格偏高的局面,產(chǎn)地收購價(jià)保持平穩(wěn)運(yùn)行。
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線上渠道同樣迎來降價(jià)潮。得物App價(jià)格曲線顯示,一款6斤裝海南妃子笑荔枝,5月初均價(jià)149元,5月13日最新成交均價(jià)降至129元,單日直降20元,直觀反映出當(dāng)前市場價(jià)格下行趨勢。小核、肉厚、汁水充足的妃子笑成為市場絕對主力,憑借穩(wěn)定品質(zhì)與親民價(jià)格,成為消費(fèi)者夏季嘗鮮首選。
從全國供給格局來看,今年主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯分化。廣東荔枝預(yù)計(jì)整體減產(chǎn)約40%,其中桂味、糯米糍等中晚熟品種減產(chǎn)幅度接近80%,這類品種后期上市后價(jià)格或?qū)⒆吒撸欢有Α紫灥仍缡炱贩N受氣候影響較小,產(chǎn)量相對穩(wěn)定。目前市場熱銷主力為海南妃子笑,貨源充足、價(jià)格平穩(wěn),有效填補(bǔ)了市場供應(yīng)缺口。
業(yè)內(nèi)人士分析指出,當(dāng)前正是全年荔枝消費(fèi)性價(jià)比最高的窗口期。海南早熟荔枝集中上市,品質(zhì)上乘、價(jià)格親民;而廣東中晚熟品種受減產(chǎn)影響,后續(xù)上市后價(jià)格可能出現(xiàn)上漲。建議喜愛荔枝的市民抓住近期機(jī)會,低價(jià)嘗鮮。
此次荔枝價(jià)格大幅回落,既是海南主產(chǎn)區(qū)提前放量的結(jié)果,也是標(biāo)準(zhǔn)化種植、冷鏈物流體系完善、市場調(diào)控有效的綜合體現(xiàn)。從“貴族水果”到大眾普惠,荔枝正以更親民的姿態(tài)走進(jìn)千家萬戶,豐富市民夏季餐桌。隨著供應(yīng)持續(xù)充足,預(yù)計(jì)短期內(nèi)荔枝價(jià)格將保持穩(wěn)定,市民可放心選購,盡情享受夏日鮮果美味。
荔枝的風(fēng)味、營養(yǎng)和食用建議
荔枝果實(shí)中的有機(jī)酸具有幫助消化、軟化血管和促進(jìn)微量元素吸收等多種功能。荔枝甘甜多汁,含水量較高,可刺激唾液分泌,有助于生津止渴、開胃健脾,可增強(qiáng)食欲,尤其適宜口干舌燥、食欲不佳者食用。
荔枝不只是風(fēng)味好,有兩種營養(yǎng)素的含量也尚可,100 克荔枝果肉中含有 41毫克維生素 C 和 151 毫克鉀,這維生素 C 含量可比我們平時(shí)吃的橙子還高呢,是橙子的近1.2倍,鉀含量是蘋果的近2倍。
需要注意的是,荔枝能量卻相對較高。
荔枝吃起來清甜爽口、汁水充沛,是天然的“小糖包 ” ,含糖量高得明明白白,每100克約70–75千卡;不同品種的荔枝,每百克的含糖量基本上能達(dá)到 15 克以上,比我們夏天常吃的西瓜、桃子都要高不少。而 榴蓮則屬于典型高能量水果 ,每100克約150千卡。
夏季健康食用荔枝核心要點(diǎn)
1.荔枝好處:補(bǔ)充能量、健腦安神、開胃健脾、美容養(yǎng)顏。
2.食用禁忌:
空腹慎食;
體質(zhì)禁忌:陰虛火旺、易上火、便秘者不宜多食;
嚴(yán)格控制總量,兒童每日≤5顆,成人每日≤15顆;
選擇成熟果實(shí)。
來源:綜合自青島新聞網(wǎng)、央視網(wǎng)、CCTV生活圈、科普中國、湖北日報(bào)
編輯:胡帥
編校:化曉芹
編審:王偉
審簽:劉永忠
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