初夏淮畔，蝦香迎客。5月15日，2026蚌埠市第四屆龍蝦啤酒嗨玩節(jié)在淮河文化廣場盛大開幕，為期十天的夏日狂歡火熱上演。節(jié)會啟幕即人氣爆棚、熱度拉滿，兩日累計客流13.6萬人次、日均售蝦1.5萬斤，硬核數(shù)據(jù)直觀展現(xiàn)“中國吃蝦第一城”的超強(qiáng)吸引力。

作為年度標(biāo)桿盛會，本屆活動在前幾屆基礎(chǔ)上迭代升級，以全新場景、多元業(yè)態(tài)、新潮玩法點燃全城熱度，引得八方游客奔赴珠城。這場人氣爆棚的龍蝦盛宴，既是酣暢淋漓的舌尖狂歡，更彰顯蚌埠以一蝦聚人氣、憑深厚底蘊(yùn)領(lǐng)跑全國的城市底氣。

5月15日傍晚，2026蚌埠市第四屆龍蝦啤酒嗨玩節(jié)在淮河文化廣場開幕。

節(jié)會盛景激活夏日消費(fèi)活力

“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看蚌埠。”作為國內(nèi)小龍蝦美食發(fā)源地，蚌埠食蝦底蘊(yùn)深厚，品嘗地道蚌式龍蝦已成為游客赴蚌必體驗項目。近年來，我市深耕夜間經(jīng)濟(jì)、做強(qiáng)夏日消費(fèi)，持續(xù)擦亮龍蝦啤酒嗨玩節(jié)IP，夯實“中國吃蝦第一城”金字招牌。

前三屆龍蝦節(jié)成效顯著，有效帶動餐飲、文旅、零售等多元消費(fèi)，成為拉動夏日經(jīng)濟(jì)、提升城市美譽(yù)度的重要引擎。“經(jīng)過前三屆積淀，蚌埠龍蝦節(jié)知名度全面打響。本屆活動從業(yè)態(tài)、商戶、服務(wù)、體驗全面升級，最大化釋放節(jié)會紅利。”主辦方負(fù)責(zé)人表示。

本屆盛會打破傳統(tǒng)美食節(jié)模式，從業(yè)態(tài)布局、文化融合、全域宣傳等維度提檔升級，打造年輕化沉浸式夏日嘉年華。夜幕下的淮河文化廣場燈火璀璨，13家本土優(yōu)質(zhì)龍蝦商戶齊聚現(xiàn)場，鹵煮、油爆、蒜蓉、十三香等經(jīng)典蚌式風(fēng)味悉數(shù)亮相，滿足多元味蕾需求。甜啦啦、伊利等品牌傾情助陣，龍蝦搭配冰爽飲品，勾勒出珠城夏夜浪漫。

國風(fēng)NPC沉浸式互動，成為本屆活動最大創(chuàng)新亮點。身著漢服的NPC穿梭于市集街巷，與游客趣味互動、合影打卡、趣味答題，新潮趣味的體驗形式，游客還可獲得龍蝦節(jié)銀票和文旅手繪地圖，深受年輕群體、親子家庭青睞，為傳統(tǒng)美食盛會注入潮流活力。泗州戲、花鼓燈等國家級非遺輪番展演，讓傳統(tǒng)民俗在煙火中煥發(fā)新生；多點位和美鄉(xiāng)村直播間同步開播，日間走進(jìn)生態(tài)蝦塘溯源種養(yǎng)全過程，夜間直擊節(jié)會熱鬧盛況，線上短視頻矩陣持續(xù)輸出爆款內(nèi)容，實現(xiàn)線下實景狂歡、全網(wǎng)流量出圈。

同時，現(xiàn)場打造國潮打卡點、煙火夜市、文創(chuàng)潮玩市集，多元場景層層疊加。一張張餐桌整齊排布，市民游客圍桌品蝦、舉杯暢飲，蝦香酒香交織歡聲笑語，氛圍感直接拉滿。多位主播深入美食攤位、龍蝦制作現(xiàn)場、特色市集，全方位推介蚌埠優(yōu)質(zhì)龍蝦物產(chǎn)與文旅資源，打通“線下沉浸式體驗、線上全域化傳播”雙向渠道，讓珠城蝦香跨越山海、火遍全網(wǎng)。

匠心守味鑄就硬核產(chǎn)業(yè)底氣

龍蝦節(jié)持續(xù)火爆，源于蚌埠獨有的龍蝦文化底蘊(yùn)、先發(fā)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與完善的全鏈條布局，更離不開本土商戶數(shù)十年堅守匠心、傳承本味。

蚌埠是公認(rèn)的華夏小龍蝦美食發(fā)源地、全國龍蝦商業(yè)化開創(chuàng)地。上世紀(jì)七八十年代，蚌埠率先開啟規(guī)模化吃蝦先河，鼎盛時期螞蝦街日迎數(shù)萬食客，各地商戶、政府專程來蚌學(xué)藝，奠定全國龍蝦源頭地位。

四十余年發(fā)展，蚌埠持續(xù)做強(qiáng)龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。以懷遠(yuǎn)、五河、淮上為核心產(chǎn)區(qū)，推廣稻蝦綜合種養(yǎng)模式，嚴(yán)控苗種、水質(zhì)、養(yǎng)殖技術(shù)，小龍蝦經(jīng)多重工序篩選清洗，肉質(zhì)緊實純正。全市構(gòu)建起種養(yǎng)、加工、物流、營銷、文旅于一體的完整產(chǎn)業(yè)體系，小龍蝦成為助農(nóng)增收、激活消費(fèi)的富民產(chǎn)業(yè)。

“蚌埠小龍蝦早已不只是一道普通菜品，更是蚌埠城市煙火氣、人情味的具象載體，是南北交融的特色飲食文化標(biāo)識。”蚌埠美食名片、本土龍蝦代表品牌阿財老鋪負(fù)責(zé)人朱海霆深耕蚌埠美食多年，見證了蚌埠龍蝦的蛻變成長。他表示，從街邊小攤成長為城市頂級IP，蚌埠龍蝦長盛不衰的核心，就是堅守老味道、守住本真，這也是各地游客專程尋味珠城的關(guān)鍵原因。

在堅守傳承的基礎(chǔ)上，本土人氣商戶也結(jié)合多年參展經(jīng)驗，不斷提質(zhì)升級、創(chuàng)新突破。連續(xù)四屆參與龍蝦節(jié)的七號龍蝦負(fù)責(zé)人高勇兵感觸頗深，他回憶，首屆龍蝦節(jié)火爆場面至今難忘，常常供不應(yīng)求。為此，今年商戶提前備足兩萬斤鮮活龍蝦，新增創(chuàng)新口味，并擴(kuò)充服務(wù)團(tuán)隊、優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)，全力以最優(yōu)狀態(tài)迎接各地食客。

不止人氣老店深耕創(chuàng)新，本土高端餐飲品牌也積極破局求變、豐富蚌埠蝦味體系。禹季·甄選負(fù)責(zé)人喬勇介紹，本屆龍蝦節(jié)，門店推出斬獲金獎的甜麻絕味龍蝦，在堅守傳統(tǒng)的同時大膽創(chuàng)新，展現(xiàn)“中國吃蝦第一城”的美食包容力與創(chuàng)新力。

八方游客點贊珠城煙火盛宴

自第四屆龍蝦啤酒嗨玩節(jié)開幕以來，人氣一路飆升。數(shù)據(jù)顯示，前兩日累計接待客流13.6萬人次，首日接待5.7萬人次，次日達(dá)7.9萬人次；龍蝦銷量同步走高，第一天售出1.3萬斤，第二天售出近2萬斤，火熱人氣直觀彰顯節(jié)會強(qiáng)勁吸引力。北京、上海、杭州、合肥等多地游客慕名而來，家庭出游、好友歡聚、情侶結(jié)伴成為主流，游客沉浸式品蝦逛市、賞藝打卡，全方位感受珠城魅力。

地道正宗的蝦味、熱烈濃厚的節(jié)慶氛圍、豐富多元的業(yè)態(tài)體驗，收獲全國各地游客的高度認(rèn)可與真誠點贊。“早就聽說蚌埠是中國吃蝦第一城，這次特意專程趕來。小龍蝦肉質(zhì)緊實、口味正宗，現(xiàn)場氛圍熱鬧又舒服，整體體驗感特別好。”合肥游客張昊為蚌埠龍蝦節(jié)點贊。

杭州游客陳宇涵評價頗高：“蚌埠龍蝦風(fēng)味絕佳，城市煙火氣息濃郁。既有非遺民俗展演傳承文脈，又有新潮互動玩法適配年輕群體，文旅融合體驗十足，明年我還會再來打卡。”

火熱節(jié)慶，同樣也是本地市民的夏日專屬儀式感。不少蚌埠市民表示，龍蝦啤酒嗨玩節(jié)早已融入城市夏日生活，在熱鬧煙火中品味地道蝦味、感受城市活力，幸福感十足。

多年來，蚌埠堅持以蝦為媒、以節(jié)興市，持續(xù)放大龍蝦節(jié)慶IP效應(yīng)，不斷擦亮“中國吃蝦第一城”金字招牌，吸引萬千游客慕名尋味、暢游珠城。蚌埠市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會會長張立忠表示，憑借深厚的文脈積淀、成熟的全鏈產(chǎn)業(yè)與持續(xù)創(chuàng)新的發(fā)展理念，蚌埠有底氣、有實力讓龍蝦產(chǎn)業(yè)的蚌埠模式、蚌埠品質(zhì)、蚌埠品牌走出安徽、邁向全國。

狂歡有序、熱度不減，離不開多部門全程保障。活動期間，公安、交通、衛(wèi)健、城管等部門全程在崗、聯(lián)動值守，扎實做好安保巡查、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療應(yīng)急、環(huán)境衛(wèi)生等各項保障工作。現(xiàn)場同步開設(shè)人社直播帶崗專區(qū)，積極倡導(dǎo)文明餐桌、光盤行動，讓熱烈的節(jié)慶狂歡兼具煙火熱度與城市溫度。

蝦肥景美，盛會正酣。第四屆龍蝦啤酒嗨玩節(jié)熱度不減、精彩持續(xù)，熱忱好客的蚌埠誠邀四海賓朋齊聚淮畔，共赴一場美食與文化相融、狂歡與詩意共生的珠城夏日之約，共同見證“中國吃蝦第一城”的全新風(fēng)采。

記者 何沛/文 劉晨/圖 編輯 袁玉柱