現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 盧河燕）五月初夏，酸甜多汁的楊梅悄然上市，紅彤彤、紫瑩瑩的果實(shí)掛滿枝頭，成為夏日專(zhuān)屬的時(shí)令美味。針對(duì)近日漳州一些楊梅收購(gòu)點(diǎn)存在食品安全問(wèn)題，南京眾彩果品市場(chǎng)迅速部署，第一時(shí)間開(kāi)展全面自查自糾，同步啟動(dòng)楊梅專(zhuān)項(xiàng)排查整治行動(dòng)，以一系列硬核舉措，從嚴(yán)從實(shí)筑牢水果質(zhì)量安全屏障，用實(shí)際行動(dòng)踐行守護(hù)承諾。

作為“南京唯一、華東一流、全國(guó)有影響”的特大型“菜籃子”“果盤(pán)子”工程核心板塊，眾彩果品市場(chǎng)是長(zhǎng)三角地區(qū)重要的果品流通樞紐。市場(chǎng)立足南京、輻射長(zhǎng)三角，服務(wù)南京都市圈約2000萬(wàn)人口，累計(jì)實(shí)現(xiàn)交易額超3300億元，先后榮獲國(guó)家級(jí)榮譽(yù)超50項(xiàng)，深耕農(nóng)副產(chǎn)品流通領(lǐng)域多年，已成為百姓心中值得信賴(lài)的果品采購(gòu)陣地。市場(chǎng)匯聚國(guó)內(nèi)外各類(lèi)優(yōu)質(zhì)果品，品類(lèi)齊全、貨源充足，依托完善的倉(cāng)儲(chǔ)、物流、檢測(cè)體系，實(shí)現(xiàn)果品從產(chǎn)地到終端的高效流通，全方位滿足百姓多樣化、高品質(zhì)的果品消費(fèi)需求。

守護(hù)好舌尖上的新鮮與清甜，守住市民的“果籃子”安全，是南京眾彩果品市場(chǎng)不變的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。據(jù)了解，眾彩果品市場(chǎng)精準(zhǔn)施策、從嚴(yán)整治，以四大舉措筑牢安全防線，包括精準(zhǔn)劃定風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域、強(qiáng)化常態(tài)檢測(cè)設(shè)防、深化宣傳警示、升級(jí)閉環(huán)管理。

4月底，楊梅上市之初便常態(tài)化開(kāi)展快速篩查與定量抽檢，第一時(shí)間啟動(dòng)全覆蓋專(zhuān)項(xiàng)排查，重點(diǎn)檢測(cè)脫氫乙酸鈉等項(xiàng)目，抽檢結(jié)果均達(dá)標(biāo)，同時(shí)完善應(yīng)急預(yù)案、開(kāi)展應(yīng)急演練，提升風(fēng)險(xiǎn)處置能力。快速將福建漳州涉事產(chǎn)區(qū)劃為高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，引導(dǎo)商戶暫緩采購(gòu)該區(qū)域楊梅，優(yōu)先選用云南、浙江、海南等合規(guī)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)貨源，從源頭阻斷安全隱患。

及時(shí)面向全體商戶及員工開(kāi)展食品安全警示教育，下發(fā)預(yù)警通知書(shū)，重申經(jīng)營(yíng)規(guī)范，強(qiáng)化福建產(chǎn)區(qū)采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)提示，壓實(shí)商戶主體責(zé)任。提升健全入場(chǎng)查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、全程溯源等制度，加大日常巡查頻次，構(gòu)建“源頭嚴(yán)控、進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)檢、全程可溯、常態(tài)監(jiān)管”的長(zhǎng)效監(jiān)管閉環(huán)。

食品安全是市場(chǎng)的生命線，也是果品市場(chǎng)始終堅(jiān)守的底線。多年來(lái)，眾彩市場(chǎng)始終以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求落實(shí)食品安全管控工作，構(gòu)建起全鏈條、全方位的食品安全保障體系。依托同業(yè)首家“3C”認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室，打造“質(zhì)譜級(jí)”檢測(cè)能力，可實(shí)現(xiàn)果蔬120余項(xiàng)參數(shù)全維度檢測(cè)，年度檢測(cè)量超30萬(wàn)批次，累計(jì)完成農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)超300萬(wàn)批次。創(chuàng)新構(gòu)建“眾彩啄木鳥(niǎo)”溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)所有果品“一碼通”溯源，做到來(lái)源可查、去向可追。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、日常巡查等制度，優(yōu)化食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急演練，形成“源頭嚴(yán)控、進(jìn)場(chǎng)嚴(yán)檢、全程可溯、常態(tài)監(jiān)管”的閉環(huán)管理，全力守護(hù)百姓舌尖上的安全。

面對(duì)當(dāng)前果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新形勢(shì)，眾彩果品市場(chǎng)將始終堅(jiān)守初心，在抓實(shí)應(yīng)季果品專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，更將食品安全管控融入日常、常態(tài)長(zhǎng)效，持續(xù)優(yōu)化市場(chǎng)服務(wù)體系、精進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平，以更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、更堅(jiān)實(shí)的保障、更堅(jiān)定的擔(dān)當(dāng)，守護(hù)好每一個(gè)家庭的“果盤(pán)子”，為長(zhǎng)三角果品市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)力。