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日前,網(wǎng)上關(guān)于外地楊梅使用防腐劑、甜味劑問題引起來很多市民的關(guān)注。記者了解到,寧波的地產(chǎn)楊梅雖還沒有上市,安全檢測(cè)工作早已全面啟動(dòng)。
5月17日一早,記者就跟隨寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村相關(guān)部門來到慈溪、余姚楊梅主產(chǎn)區(qū),現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行楊梅快檢,深入了解寧波地產(chǎn)楊梅如何通過生態(tài)化生產(chǎn)模式,嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān),讓市民吃得稱心、吃得放心。
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現(xiàn)場(chǎng)快檢
慈溪:物理防控、冷鏈保鮮,杜絕添加
當(dāng)天,記者來到了慈溪市匡堰鎮(zhèn),這里也是本地楊梅的主產(chǎn)區(qū)。
在慈溪迪鋒大棚楊梅基地,慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科和第三方檢測(cè)公司人員,對(duì)該基地楊梅進(jìn)行了快檢。
該基地的楊梅目前也處于轉(zhuǎn)色期,果型大而飽滿,長(zhǎng)勢(shì)很好。檢測(cè)人員同樣現(xiàn)場(chǎng)取樣,通過甜味劑和防腐劑的試劑檢測(cè),結(jié)果顯示都是安全的。
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抽檢取樣
該楊梅基地也是采用綠色生態(tài)的生產(chǎn)方式,大棚里大量使用黃板、性誘燈。“通過三次人工疏果,確保楊梅自然生長(zhǎng)。肥料都是用發(fā)酵后的羊糞、菜籽餅等有機(jī)肥,生態(tài)種植長(zhǎng)期來說對(duì)楊梅樹的健康也有好處。”該楊梅基地負(fù)責(zé)人戚迪鋒說,“楊梅上市后的保鮮,我們是采摘后第一時(shí)間放入18℃的保鮮車間,物理降溫,再送到保鮮冷庫,冷鏈快遞,全程無添加,安全可靠,包裝上還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)放的承諾達(dá)標(biāo)合格證,做到可溯源。”
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本地楊梅
慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)胡利強(qiáng)說,“今年我們從4月中旬就開始到農(nóng)場(chǎng)開展楊梅檢測(cè),還通過無人機(jī)加大巡查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。去年楊梅抽檢就達(dá)1400多批次,沒有發(fā)現(xiàn)問題。”
據(jù)介紹,本地的楊梅農(nóng)場(chǎng)都是開放采摘的,接待游客是一大特色,因此經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定了農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的透明度。快遞運(yùn)送的楊梅,通過物理保鮮技術(shù),點(diǎn)對(duì)點(diǎn)快遞48小時(shí)內(nèi)送達(dá),并沒有保鮮憂慮。
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現(xiàn)場(chǎng)快檢
余姚:楊梅樹下取樣快檢,嚴(yán)把安全關(guān)
當(dāng)天一大早,余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)安、農(nóng)技以及第三方檢測(cè)公司技術(shù)人員,一起走進(jìn)楊梅農(nóng)場(chǎng),開啟了檢測(cè)工作。余姚楊梅還沒有完全成熟,沒正式上市,但像這樣入農(nóng)場(chǎng)、入大棚的楊梅質(zhì)量安全檢測(cè)工作已經(jīng)進(jìn)行了半個(gè)多月了。
在丈亭鎮(zhèn)的華標(biāo)楊梅園,這里的露天楊梅還是青色的,沒成熟,大棚楊梅已開始轉(zhuǎn)色。
檢測(cè)人員走進(jìn)大棚,拿出試劑、工具等檢測(cè)器材,開始進(jìn)行檢測(cè)工作。他們首先抽樣采摘了一些楊梅果,然后當(dāng)場(chǎng)提取果肉、加入試劑。
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取樣
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快檢結(jié)果
“我們這次做的是現(xiàn)場(chǎng)快檢,主要檢測(cè)楊梅有沒有使用甜味劑和防腐劑。甜味劑包括甜蜜素、糖精鈉兩項(xiàng)指標(biāo),這也是現(xiàn)在市民特別關(guān)心的。”檢測(cè)人員說。
過了半個(gè)小時(shí)左右,檢測(cè)人員手中的三項(xiàng)指標(biāo)試劑盒中C線、T線兩條杠,均明顯顯現(xiàn),結(jié)果均為陰性,說明未檢出甜味劑、防腐劑。
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冷庫
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楊梅分格冰袋包裝
“我們的楊梅不會(huì)使用甜味劑、防腐劑這些添加劑的,我們一直以來都是全程生態(tài)化種植生產(chǎn)。”該楊梅園負(fù)責(zé)人俞華標(biāo)說,“你看我們每棵樹上都掛有黃板、性誘桶,都是通過生態(tài)化、物理防控來解決蟲害的問題,全程不打藥。”
據(jù)介紹,該農(nóng)場(chǎng)種了200多畝楊梅,使用的黃板、性誘桶達(dá)到4000多個(gè)。
“等楊梅成熟上市后,我們的保鮮方式也是靠冷鏈和物理方式,從來沒有、也絕不會(huì)使用添加劑!”俞華標(biāo)隨后帶記者參觀了農(nóng)場(chǎng)的冷庫和包裝間。
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快檢用品
農(nóng)場(chǎng)建了四個(gè)冷庫,總?cè)莘e達(dá)到300多立方米。俞華標(biāo)還演示包裝,楊梅內(nèi)包裝都是食品級(jí)格子盒,一個(gè)楊梅一個(gè)坑,再加上冰袋,其冷鏈保鮮完全能達(dá)到快遞保鮮的需求。
此外,農(nóng)場(chǎng)每一份楊梅出場(chǎng),都附有“寧波農(nóng)好”全鏈條溯源碼,掃二維碼就能溯源農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)過程,并查看質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告。
“像這樣的楊梅質(zhì)量安全檢測(cè)工作,我們每年都在開展,今年我們又進(jìn)一步加強(qiáng)了檢測(cè)密度和頻次,嚴(yán)把楊梅質(zhì)量安全關(guān)。”余姚市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人夏敏說,“從目前檢測(cè)情況來看,結(jié)果都很好,沒有檢出質(zhì)量安全問題。”
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性誘桶
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捉蟲黃板
全程監(jiān)管可溯源,寧波地產(chǎn)楊梅放心吃
寧波全市楊梅種植約33萬畝,占全省楊梅種植面積的20%,正常年份鮮果產(chǎn)量約15萬噸。
“一直以來,我們都嚴(yán)格把關(guān)地產(chǎn)楊梅的質(zhì)量安全,從近年來的監(jiān)管情況來看,效果還是很好的,沒有發(fā)現(xiàn)使用添加劑增甜、保鮮等問題,檢測(cè)結(jié)果都是合格的。”寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)介紹,寧波市近年來加強(qiáng)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)宣傳,組織經(jīng)營(yíng)主體開展培訓(xùn)。2025年以來累計(jì)組織農(nóng)獸藥殘留限量規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新型快檢技術(shù)等線上線下培訓(xùn)12次,涉及培訓(xùn)楊梅種植戶800余人次。
在技術(shù)防控上,寧波市聯(lián)合省農(nóng)科院等單位,建立楊梅“一品一策”專家團(tuán)隊(duì),比如集成防蟲網(wǎng)覆蓋+防果蠅、防落果、防病蟲的“三防”技術(shù),有效控制農(nóng)藥的使用量,提高了楊梅的品質(zhì)。
此外,寧波市還利用無人機(jī)巡山等方式開展常態(tài)化田間巡檢,對(duì)農(nóng)場(chǎng)的庫房、臺(tái)賬等進(jìn)行檢查,查看有沒有違規(guī)用品,并發(fā)放安全生產(chǎn)宣傳冊(cè),講明違規(guī)后果。2025年以來累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次,開展執(zhí)法檢查90余次。
“寧波農(nóng)好”溯源
與此同時(shí),寧波每年都堅(jiān)持制定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,將楊梅列入監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)抽檢必抽品種,形成省到鄉(xiāng)鎮(zhèn)四級(jí)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。組織開展楊梅產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè),在楊梅主產(chǎn)區(qū)設(shè)立膠體金快速檢測(cè)服務(wù)點(diǎn),進(jìn)一步增加檢測(cè)頻度和覆蓋面,全面落實(shí)上市前速測(cè)把關(guān)。近兩年,在楊梅集中上市期建立監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制,在主產(chǎn)區(qū)設(shè)立流動(dòng)檢測(cè)點(diǎn),全市累計(jì)檢測(cè)楊梅6990批次,抽檢樣品全部合格。
前述提及的“寧波農(nóng)好”全鏈條溯源碼也廣泛運(yùn)用,督促楊梅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社建立健全生產(chǎn)檔案,設(shè)立承諾達(dá)標(biāo)合格證鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務(wù)點(diǎn),開展楊梅全程數(shù)字化追溯管理等。
來源|寧波晚報(bào)
編輯 | 陳旭
審核|湯妍 胡孟才
慈溪·智造
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