特朗普是個(gè)典型的“快樂(lè)至上”的美國(guó)男人，可樂(lè)對(duì)他來(lái)說(shuō)就是續(xù)命水，一天最多能喝12瓶。有人開(kāi)玩笑說(shuō)白宮辦公桌上那個(gè)紅色按鈕不是核按鈕，是用來(lái)召喚助手送可樂(lè)的。

除了可樂(lè)，麥當(dāng)勞也是他的精神食糧，競(jìng)選專機(jī)上永遠(yuǎn)備著巨無(wú)霸和薯?xiàng)l，招待大學(xué)橄欖球隊(duì)時(shí)直接點(diǎn)了幾百份快餐擺滿宴會(huì)廳。牛排只吃全熟，還要擠上大量番茄醬；幾乎不吃蔬菜，水果基本不碰。

特朗普對(duì)某品牌可樂(lè)的癡迷已經(jīng)到了傳奇級(jí)別。白宮助手透露，他從早上起床到睡前最后一杯，一天最多喝12瓶。醫(yī)生多次警告他減少碳酸飲料攝入，他只是象征性地從12瓶降到了8瓶。他的私人飛機(jī)上專門(mén)配了一個(gè)巨大的冷藏柜，塞滿成箱的可樂(lè)，確保飛到任何角落都能喝到冰鎮(zhèn)的。

對(duì)于其他品牌的可樂(lè)，他嗤之以鼻。麥當(dāng)勞則是他的另一大執(zhí)念。競(jìng)選期間，他的標(biāo)準(zhǔn)餐是兩個(gè)巨無(wú)霸、兩個(gè)麥香魚(yú)、一份大份薯?xiàng)l和一杯巧克力奶昔，總熱量超過(guò)2500大卡。他還會(huì)用精致的餐盤(pán)端著麥當(dāng)勞吃，說(shuō)這是“最棒的競(jìng)選食物”。

入住白宮后，他經(jīng)常宴請(qǐng)客人吃麥當(dāng)勞和披薩，連招待大學(xué)橄欖球冠軍隊(duì)也不例外。

他的飲食怪癖還包括，牛排只吃全熟，而且必須邊緣焦脆翹邊，并擠上大量番茄醬，把精致的法式大餐吃出美式大排檔的感覺(jué)。他幾乎不吃蔬菜，認(rèn)為蔬菜是“沒(méi)有味道的垃圾”，唯一能接受的生菜也只是夾在漢堡里吃一點(diǎn)點(diǎn)。

水果基本不碰，零食只愛(ài)原味薯片和香草夾心餅干。這樣一個(gè)典型的“美國(guó)胃”，來(lái)中國(guó)之前恐怕沒(méi)人覺(jué)得他會(huì)愛(ài)上中餐。

2017年11月8日晚，北京人民大會(huì)堂的國(guó)宴菜單由頂級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，前后修改了十幾次。最終端上桌的菜品包括椰香雞豆花、宮保雞丁、番茄牛肉、上湯鮮蔬、水煮東星斑等。

這份菜單沒(méi)有使用任何獵奇食材，全是酸甜平衡、口感豐富、大眾接受度高的菜品，完美貼合了特朗普的口味偏好。其中最讓特朗普上頭的，就是那道看似普通的宮保雞丁。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員回憶，特朗普嘗了第一口宮保雞丁后，眼睛瞬間亮了起來(lái)，連連稱贊“太美味了”。他不僅吃完了自己盤(pán)子里的那份，還主動(dòng)向服務(wù)員又要了一份。更有意思的是，他當(dāng)場(chǎng)向中方陪同人員詢問(wèn)宮保雞丁的做法，說(shuō)要回去讓白宮廚師學(xué)著做。

這件事后來(lái)被媒體廣泛報(bào)道，成為中美外交史上的一段趣聞。其實(shí)宮保雞丁之所以能征服特朗普，是因?yàn)樗目谖墩貌戎辛嗣朗街胁偷摹疤鹚帷笔孢m區(qū)。

經(jīng)過(guò)百年改良，美式中餐已經(jīng)形成了一套少辣多酸甜、重油重香的獨(dú)特體系，完美契合了美國(guó)人的味蕾。宮保雞丁里的糖醋比例、花生和雞肉的脆嫩口感，恰好匹配了特朗普對(duì)“簡(jiǎn)單美味”的定義。

特朗普在訪華期間直言：“在美國(guó)，中餐館的數(shù)量比麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王、星巴克、必勝客這五大快餐連鎖店加起來(lái)還要多?！边@并非夸張。數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)中餐館數(shù)量已超過(guò)5萬(wàn)家，而五大快餐連鎖店在美國(guó)的門(mén)店總數(shù)加起來(lái)才3萬(wàn)多家。

這意味著，無(wú)論你在美國(guó)的哪個(gè)城市，甚至偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，都能找到至少一家中餐館。

為什么中餐能征服挑剔的美國(guó)人？第一，口味改良。美式中餐少辣多酸甜，重油重香，宮保雞丁、左宗棠雞、春卷、炒面都是美國(guó)人百吃不厭的經(jīng)典。第二，性價(jià)比高。一頓普通中餐人均十幾美元就能吃飽吃好，對(duì)于普通美國(guó)人來(lái)說(shuō)是日常用餐的絕佳選擇。

特朗普頓頓可樂(lè)、癡迷麥當(dāng)勞，來(lái)中國(guó)卻被宮保雞丁征服。這不是政治作秀，是味蕾的真實(shí)反應(yīng)。他的飲食故事恰好說(shuō)明了一個(gè)道理：美食沒(méi)有國(guó)界，味蕾永遠(yuǎn)是最誠(chéng)實(shí)的。無(wú)論你來(lái)自哪個(gè)國(guó)家，說(shuō)哪種語(yǔ)言，對(duì)美味的追求都是相通的。