誰能想到，縣城街頭那些擺著滿滿零食、幾十塊錢就能拎走一大袋的小店，居然能攢出一個港交所上市的盤子？

1月28日，鳴鳴很忙即將敲鐘。

這個被年輕人喊作窮鬼超市的品牌，靠兩個85后合伙，從長沙和江西的小門店起家，三年時間把GMV干到661億，門店開遍28個省份的縣城鄉鎮。

它沒有大牌代言，不搞高端營銷，就靠著讓普通人花最少的錢買到最夠的快樂，在零食行業卷出了一條血路。

這背后藏著的，不只是一個品牌的崛起，更是下沉市場消費邏輯的徹底顛覆，也是普通人創業抓住風口的最好范本。

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當一眾零食品牌擠破頭在一二線城市的商場、商圈搶位置，拼裝修、比溢價時，鳴鳴很忙的兩個創始人卻把目光投向了被忽視的下沉市場。

他們算過一筆賬，縣城和鄉鎮的消費者對價格更敏感，卻有著最穩定的日常消費需求，而且房租、人工成本遠低于大城市，更適合走量的量販模式。

從社區小店起步，他們不挑黃金地段，只選居民樓下、菜市場旁這些貼近生活的地方，讓買零食變成和買菜一樣的日常。

到2025年9月，鳴鳴很忙超半數門店扎在縣城和鄉鎮，縣級覆蓋率達到66%，成為業內首個真正做到縣縣有店的品牌。

這種扎根不是簡單的鋪店，而是吃透了下沉市場的消費心理。

這里的消費者不認虛頭巴腦的品牌故事，只認實實在在的價格和看得見的實惠，而這正是鳴鳴很忙的立身之本。

也正是這份精準的扎根，讓它在行業洗牌中站穩了腳跟，靠下沉市場的基本盤攢下了規模擴張的底氣。

02

做量販零食，低價是基礎，但能做到低價還能盈利，靠的就是硬實力。

鳴鳴很忙從誕生起，就把供應鏈的效率做到了極致。

合并前的兩個品牌，一個靠源頭直采和大規模集采壓成本，一個靠砍掉中間商和包裝溢價降價格。

合并后更是打通了供應鏈、數字化體系的所有環節，實現了1+1大于2的協同效應。

在湖南、安徽等多省布局區域供應鏈中心，在長沙打造智慧物流產業園，實現選品、定價、倉配的一體化管理，讓商品從廠家到門店的鏈路被壓縮到最短。

更關鍵的是，它把存貨周轉天數壓到了11.6天，定制產品占比超三成，用高周轉對沖低毛利的壓力。

要知道，零食行業的通病是規模越大毛利越薄，但鳴鳴很忙靠著這套供應鏈體系，打破了這個魔咒。

它的綜合毛利率雖不到10%，卻能靠著快進快出、精準選品，讓每一分錢的成本都發揮最大價值。

這也是它能一直保持低價，還能實現利潤十倍增長的關鍵。

03

鳴鳴很忙的走紅，絕不是只靠低價，更靠讀懂了當下的消費者，尤其是年輕群體。

它沒有走傳統零食店的老路，把門店只當作賣貨的地方，而是打造成了能逛、能拍、能分享的沉浸式場景。

明亮鮮艷的裝修，動感的背景音樂，整齊又豐富的貨品陳列，讓逛零食店變成了一種輕松的休閑方式，踩中了年輕人打卡分享的社交需求。

在線上，它深耕抖音、小紅書等平臺，打造接地氣的品牌標簽，發起趣味主題活動，用低成本的社交營銷為線下門店引流。

更重要的是，它吃透了消費者的真實需求。

年輕人想要少量多樣，拒絕囤貨，它就推出散稱小包裝，38%的商品能散裝稱重，最低一塊錢就能買。

消費者不再滿足于只買干貨零食，它就布局冷鏈倉，切入鮮食、冷藏品類，把零食店從偶發性消費的場所，變成了日常高頻補給的生活空間。

這種對用戶需求的深度洞察，讓它跳出了單純的價格競爭，靠體驗和契合度留住了消費者。

04

站在上市的節點，鳴鳴很忙的成績足夠亮眼，但高光背后，也難逃行業發展的共性難題。

隨著門店數量突破兩萬家，單店效益的下滑成為明顯問題。

2025年上半年平均月利潤僅0.55萬元，回本周期拉長到29個月，閉店率也逐年上升。

這背后是行業的激烈內卷，鳴鳴很忙與萬辰集團形成雙雄并立，占據了八成市場份額。

而中小品牌為了搶市場不惜打起價格戰，進一步壓縮了盈利空間。

同時，量販零食行業的同質化問題日益凸顯，六成SKU都是膨化食品、糖果等標品，想要做出差異化越來越難。

更關鍵的是，從拼規模到重價值的轉型，考驗著鳴鳴很忙的運營能力。

如何在繼續擴張的同時提升單店效率，如何在保持低價的同時開發自有品牌、提升毛利率。

如何應對多品類擴張帶來的供應鏈和運營挑戰，這些都是它上市后必須解決的問題。

而這些問題，也是整個量販零食行業正在面臨的考驗，誰能率先破局，誰就能占據未來的競爭高地。

05

從兩個區域品牌的合并，到千億規模的零食帝國，再到即將登陸港交所，鳴鳴很忙的崛起，是下沉市場消費潛力的最好證明，也是新零售模式貼合大眾需求的必然結果。

它告訴我們，真正的商業機會，從來都不是藏在高端的泡沫里，而是扎根在普通人的日常需求中。

零食行業的競爭，早已從拼品牌、拼營銷變成了拼效率、拼體驗、拼對用戶的理解。

而鳴鳴很忙的上市，不是一個終點，而是量販零食行業從野蠻生長走向精耕細作的起點。

未來，無論是鳴鳴很忙，還是整個零食行業，只有始終守住消費者的核心需求，死磕效率、持續創新，才能在不斷的內卷中站穩腳跟。

畢竟，所有的商業成功，最終的底層邏輯，都是把用戶放在第一位，把價值做到極致。

這不僅是鳴鳴很忙的生存法則，也是所有想要抓住下沉市場風口的品牌，最該讀懂的道理。