來源：民生周刊

近日，一則“福建漳州多家楊梅收購點存在違規(guī)浸泡防腐劑、濫用三無超甜添加劑”的消息，引發(fā)網(wǎng)友擔憂。

據(jù)了解，每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進入集中上市期。光一家收購點一天就能發(fā)出上千斤，旺季超5000斤。而這些“問題楊梅”主要銷往了上海、浙江等地。

事件持續(xù)發(fā)酵后，當?shù)匮杆俪闪０嚅_展全面調(diào)查，目前，問題楊梅以及違規(guī)添加劑已被查封銷毀，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。

“泡藥楊梅”被曝光

據(jù)媒體報道，在福建漳州多家楊梅收購點里，甜味劑的外包裝赫然標注著可達蔗糖的8000倍，但沒有生產(chǎn)日期、沒有成分表，屬于典型的“三無”產(chǎn)品。同時發(fā)現(xiàn)的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。

圖源：中國青年報

據(jù)了解，每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進入集中上市期。光一家收購點一天就能發(fā)出上千斤，旺季超5000斤。而這些“問題楊梅”主要銷往了上海、浙江等地。

漳州市龍海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村負責人表示，在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)，有部分收購點在收購早季楊梅時，為了賣相更好、甜度更高，違規(guī)使用防腐劑和甜味劑。今年以來，當?shù)匾鸭哟蟪椴榱Χ龋杂胁环ㄉ特溿@空子、“打游擊”。

針對此事件，龍海區(qū)成立專項整治工作專班。龍海區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)、專項整治工作專班負責人表示，目前已啟動整治行動，查處了多個涉嫌非法添加的收購點。接下來，將加大力度，全覆蓋、無死角對所有收購點進行檢查，并排查流通全鏈條，決不讓問題楊梅進入市場流通，切實守護好消費者權(quán)益和廣大果農(nóng)利益。

福建漳州通報“泡藥楊梅”事件

5月20日，福建省漳州市食品安全委員會辦公室發(fā)布情況通報表示，已追回問題楊梅540公斤，查扣違規(guī)添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規(guī)添加劑，已全部銷毀。

5月15日，媒體報道反映漳州市龍海區(qū)浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)部分楊梅收購點存在違規(guī)使用添加劑浸泡楊梅的問題。此事引起網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。對此，漳州市成立工作專班，第一時間組織多部門趕赴涉事鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展聯(lián)合執(zhí)法，對媒體暗訪涉及的楊梅收購點逐一核查，發(fā)現(xiàn)實際涉事收購點共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批違規(guī)添加劑，并立案調(diào)查。

通報稱，自15日起，漳州市組織開展為期45天的專項整治行動，時間段覆蓋楊梅采摘上市全周期。派出干部下沉一線駐點，覆蓋所有楊梅收購點，開展全過程監(jiān)督。嚴格落實楊梅檢驗合格后銷售、承諾達標合格證、外運報備、收購商“黑名單”等制度，全面加強楊梅從收購、貯存到銷售的全過程監(jiān)管。

浙江部分水果店暫停楊梅售賣，寧波緊急對楊梅進行加檢

“問題楊梅”在網(wǎng)上被曝光后，部分杭州水果店已經(jīng)暫停了楊梅的進貨和售賣。此外，另有多家連鎖鮮果店均未發(fā)現(xiàn)來自福建的楊梅，在售的果品全部來自云南。

中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會楊梅產(chǎn)業(yè)促進分會會長戚行江指出，消費者對浙江本地鮮果市場無需過度擔憂。浙江省每年都對楊梅進行嚴格抽檢，合格率持續(xù)處于極高水平，且近年來從未檢出過甜味劑。

寧波果品批發(fā)市場對福建楊梅開展了專項加檢，采用快速檢測法篩查脫氫乙酸鈉，所有抽檢批次均合格。同時，海曙區(qū)市場監(jiān)管局等部門也同步開展聯(lián)合抽檢，目前樣品的防腐劑檢測均為合格，甜蜜素檢測將晚些時候出結(jié)果。

與此同時，部分電商店鋪也已經(jīng)開始行動。在多個楊梅直播間的彈幕區(qū)中，不少消費者普遍關(guān)心“是否泡藥水”。受此影響，部分直播間直接掛上了“不泡甜蜜素”、“不泡藥水”的標語，有些批發(fā)經(jīng)銷商直接曬出了最新日期的檢測報告。

當?shù)赜唵渭眲p少，多地公布巡查結(jié)果

楊梅是漳州的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，而龍海楊梅在漳州市楊梅產(chǎn)量中占比至少70%，在福建省總產(chǎn)量中占比超過一半，總產(chǎn)值超過10億元。其中“浮宮楊梅”為國家地理標志產(chǎn)品，僅浮宮鎮(zhèn)從事楊梅相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人數(shù)就有4萬至5萬人。可以說，楊梅產(chǎn)業(yè)是當?shù)氐拿裆a(chǎn)業(yè)。

也正因此，此事帶來的負面影響是巨大的、嚴峻的。據(jù)報道，當?shù)貎?yōu)質(zhì)、干凈的楊梅，也因為這次事件波及而滯銷，一些果農(nóng)不得不在自媒體賬號為自己發(fā)聲、自救。

當?shù)貤蠲穮f(xié)會會長曾行貴說，事件發(fā)生后，當?shù)貤蠲酚唵渭眲p少，部分渠道直接下架福建楊梅。一些省份甚至對福建楊梅實施“一刀切”禁入，已運抵貨物被退回，導(dǎo)致嚴重滯銷。

目前，他們正在和當?shù)卣煌嗲缆?lián)系上海、廈門等地漳州商會，發(fā)動資源協(xié)助銷售。同時，協(xié)會會員也帶頭以成本價或略高于市場價收購農(nóng)戶楊梅，“盡量多收一斤是一斤”。協(xié)會也在推動產(chǎn)地檢測公開、源頭溯源透明，以實際行動重建市場信心。

多地市場監(jiān)管部門也開始行動，陸續(xù)公布巡查結(jié)果。

人民銳評：破“藥水楊梅”猜疑，關(guān)鍵在完善自凈機制

5月20日，人民銳評微信公號發(fā)表評論文章《破“藥水楊梅”猜疑，關(guān)鍵在完善自凈機制》，評論指出：從食品安全來看，不能寄望于“運動式執(zhí)法”，而要依靠長期主義的監(jiān)管治理和品牌涵養(yǎng)，必須把功夫下在平時。

從政府和市場關(guān)系來看，當經(jīng)營主體難以獨自抵御恐慌性猜疑擴散風險時，政府部門應(yīng)該及時站出來阻遏傳導(dǎo)、重建信任。

此次“藥水楊梅”事件中，除了政府的雷霆行動，媒體與社會力量主動補位，用通俗易懂的科普傳遞鑒別知識，探訪果園、直播預(yù)冷分揀流程，將“看不見”的合規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為“看得見”的透明場景，為線下問題解決營造理性輿論環(huán)境。唯有以公開透明重樹信任，以解決問題消除猜疑土壤，才能有效避免市場恐慌又為群眾辦實事，維護良好市場生態(tài)。

對消費者而言，怎樣選購楊梅？

戚行江建議，選購楊梅時，應(yīng)優(yōu)先挑選果面干燥、顏色自然、果粒飽滿的果實。同時，新鮮的楊梅聞起來應(yīng)有天然果香，手感上軟硬適中為最佳。“如果泡過甜味劑，可能表面甜、里面還是酸澀的，而且楊梅的保存性也會受到影響變差。”

他特別強調(diào)，消費者應(yīng)選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場或正規(guī)電商，優(yōu)先選購帶承諾達標合格證的產(chǎn)品，并留存購物憑證，不買路邊無證攤點的楊梅。

編輯 | 李雪

責編 | 李楊詩宇