寧波大棚楊梅上市，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展質(zhì)量檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)快檢合格，通過監(jiān)管、技防、溯源等把牢安全關(guān)。

眼下寧波本地大棚楊梅開始上市，全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門攜第三方檢測(cè)公司，也開始了密集的質(zhì)量安全檢測(cè)工作。5月21日，記者來(lái)到慈溪楊梅種植基地，探訪農(nóng)場(chǎng)如何把牢楊梅質(zhì)量安全關(guān)。

檢測(cè)人員抽樣。

大棚楊梅剛上市，檢測(cè)人員已入駐

當(dāng)天，記者來(lái)到位于慈溪匡堰鎮(zhèn)的慈溪戚源楊梅專業(yè)合作社楊梅基地，看到一片繁忙景象：工人們正忙著采收、運(yùn)送楊梅，檢測(cè)公司的工作人員則忙著進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

該基地有20畝左右楊梅種植面積，其中9畝左右為大棚楊梅。記者看到，露天楊梅還是青果，尚未轉(zhuǎn)色，但大棚內(nèi)地勢(shì)較高的楊梅已經(jīng)開始成熟，目前已開始采收上市。

“最近我們每天可銷售楊梅200多斤。雖然受外地楊梅負(fù)面輿情的影響，但我們這邊目前影響不大，應(yīng)該感謝客戶對(duì)我們的信任，這是我們多年來(lái)堅(jiān)持綠色生態(tài)種植積累下來(lái)的口碑。”該楊梅專業(yè)合作社理事長(zhǎng)戚軍洋說。基地的大棚分為雙層膜和單層膜，雙層膜棚內(nèi)的楊梅4月下旬就已成熟采收，現(xiàn)在基本上已經(jīng)采完了，目前單層膜棚內(nèi)的楊梅開始上市。

現(xiàn)場(chǎng)快檢。

在現(xiàn)場(chǎng)，由慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托的第三方檢測(cè)公司——浙江正明檢測(cè)有限公司的工作人員開展了快檢抽檢。

檢測(cè)人員首先將試劑、器皿等檢測(cè)器具擺放好，然后隨機(jī)來(lái)到楊梅樹邊，抽樣采摘了一些楊梅果子，接著當(dāng)場(chǎng)提取果肉、加入試劑，進(jìn)行檢測(cè)。這次做的是現(xiàn)場(chǎng)快檢，主要檢測(cè)6項(xiàng)內(nèi)容，包含了最近大家比較關(guān)注的甜蜜素、糖精鈉、防腐劑，還有三項(xiàng)農(nóng)藥殘留指標(biāo)。

現(xiàn)場(chǎng)快檢農(nóng)殘、甜味劑等指標(biāo)均合格

經(jīng)過半個(gè)小時(shí)左右，檢測(cè)人員手中的試劑盒C、T線均呈現(xiàn)橫線，說明結(jié)果均為陰性：楊梅未檢出甜味劑、防腐劑以及三項(xiàng)農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，這里的楊梅品質(zhì)是合格的。

快檢結(jié)果。

大棚楊梅。

“事實(shí)上，我們楊梅基地都不打農(nóng)藥、甜味劑、防腐劑，這里的楊梅都是生態(tài)種植、自然生長(zhǎng)的。這是我們的傳統(tǒng)，也是運(yùn)營(yíng)模式?jīng)Q定的。”戚軍洋指著楊梅樹下的青草說，“你看，這里地面都長(zhǎng)草，楊梅果子上還經(jīng)常能看到蟲子。”

不打藥怎么提升楊梅品質(zhì)？戚軍洋介紹，首先是通過科學(xué)的種植技術(shù)，拉長(zhǎng)楊梅果子的生長(zhǎng)時(shí)間，讓楊梅有足夠的生長(zhǎng)周期，使其自然生成所需元素。其次，有針對(duì)性地施用肥料，除了有機(jī)肥，還要缺什么補(bǔ)什么，比如在果子的膨大期，需要及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，促進(jìn)果子生長(zhǎng)。

果蠅誘捕器。

“我們余慈這邊的楊梅都是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售的，就是客戶下訂單，然后再進(jìn)行采摘，然后包裝送出，所有工作都在當(dāng)天完成，將最新鮮的楊梅送到客戶手中，這樣楊梅的品質(zhì)自然就好。”戚軍洋說，余姚慈溪這一帶多年來(lái)形成了楊梅節(jié)的氛圍，省內(nèi)外客戶都喜歡上門采摘，每到楊梅季，都是采摘游的客戶。有的客戶人沒來(lái)，一個(gè)電話，就為他現(xiàn)采現(xiàn)送，通過物理降溫、分格放置包裝，快遞不超過兩天就能送到，完全在保鮮時(shí)限內(nèi)。

此外，合作社還有數(shù)千立方米容量的冷庫(kù)，用于物理冷藏，目前冷藏的楊梅主要是用于加工制作楊梅汁飲品。

監(jiān)管提前+系統(tǒng)技防可溯源，把牢安全關(guān)

慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)胡利強(qiáng)說：“今年我們從4月中旬就開始到農(nóng)場(chǎng)開展楊梅檢測(cè)了，還通過無(wú)人機(jī)加大巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。去年楊梅抽檢就達(dá)1400多批次，沒有發(fā)現(xiàn)問題。今年到目前為止，檢測(cè)情況都是好的。”

寧波楊梅。

戚軍洋在梅園。

胡利強(qiáng)說，慈溪的楊梅種植還是比較傳統(tǒng)的，采用綠色生態(tài)的生產(chǎn)方式，大棚里大量使用黃板和誘蟲燈。

如果需要將楊梅銷往外地，則是采摘后首先放入18℃左右的保鮮倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行物理降溫，再送到保鮮冷庫(kù)，通過冷鏈快遞發(fā)送，全程無(wú)添加，安全可靠。包裝上還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)放的承諾達(dá)標(biāo)合格證，做到可溯源。

“隨著寧波本地楊梅的上市，接下來(lái)我們的檢測(cè)工作還將進(jìn)入楊梅銷售街區(qū)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并設(shè)立流動(dòng)檢測(cè)點(diǎn)，免費(fèi)為市民和梅農(nóng)提供檢測(cè)服務(wù)。一旦發(fā)現(xiàn)問題將進(jìn)行嚴(yán)格處理，讓市民們能夠放心吃楊梅！”寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全市近年來(lái)加強(qiáng)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，組織經(jīng)營(yíng)主體開展培訓(xùn)。2025年以來(lái)，累計(jì)組織農(nóng)獸藥殘留限量規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新型快檢技術(shù)等線上線下培訓(xùn)12次，培訓(xùn)楊梅種植戶800余人次。

基地標(biāo)牌。

在技術(shù)防控上，聯(lián)合省農(nóng)科院等單位，建立楊梅“一品一策”專家團(tuán)隊(duì)，集成防蟲網(wǎng)覆蓋+防果蠅、防落果、防病蟲的“三防”技術(shù)，提高了楊梅的品質(zhì)。加強(qiáng)巡查檢查，2025年以來(lái)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，開展執(zhí)法檢查90余次。

建立質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，在楊梅主產(chǎn)區(qū)設(shè)立膠體金快速檢測(cè)服務(wù)點(diǎn)。近兩年，在楊梅集中上市期建立監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制，在主產(chǎn)區(qū)設(shè)立流動(dòng)檢測(cè)點(diǎn)，全市累計(jì)檢測(cè)楊梅6990批次，抽檢樣品全部合格。

此外，還推廣“寧波農(nóng)好”全鏈條溯源碼，督促楊梅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社建立健全生產(chǎn)檔案，設(shè)立承諾達(dá)標(biāo)合格證鄉(xiāng)鎮(zhèn)便民服務(wù)點(diǎn)，開展楊梅全程數(shù)字化追溯管理等。

來(lái)源｜甬派

編輯 | 方凱明

審核｜湯妍 胡孟才

慈溪·智造