湖北
2026主動(dòng)健康大會(huì)近日在北京圓滿落幕。本次大會(huì)由中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)主辦,聚焦主動(dòng)健康理念的實(shí)踐路徑,匯聚了多領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者。會(huì)上正式發(fā)布了主動(dòng)健康標(biāo)志與倡議,并啟動(dòng)了主動(dòng)健康公益行活動(dòng)。飛鶴作為乳業(yè)代表企業(yè)參與主動(dòng)健康生態(tài)共建,中國(guó)飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍出席啟動(dòng)儀式,分享了飛鶴以優(yōu)質(zhì)蛋白助力主動(dòng)健康的實(shí)踐探索。
大會(huì)指出,人口老齡化和慢性病負(fù)擔(dān)的雙重挑戰(zhàn),使主動(dòng)健康成為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的重要方向。從“被動(dòng)治療”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)預(yù)防”,需要將營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先理念落到實(shí)處。大會(huì)特別強(qiáng)調(diào),優(yōu)質(zhì)蛋白攝入是主動(dòng)健康的重要基石,倡導(dǎo)公眾科學(xué)補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng),踐行“我主動(dòng)、我健康、我受益”的理念。
飛鶴多年來(lái)圍繞乳蛋白核心營(yíng)養(yǎng)持續(xù)深耕,其全產(chǎn)業(yè)鏈模式為優(yōu)質(zhì)蛋白供給提供了可靠保障。在北緯47°黃金奶源帶,飛鶴實(shí)現(xiàn)了100%自有牧場(chǎng)、自有奶牛、自產(chǎn)生牛乳,并通過(guò)“2小時(shí)生態(tài)圈”確保鮮奶從擠出到加工全程不超過(guò)2小時(shí),最大限度鎖住鮮活營(yíng)養(yǎng)。在加工環(huán)節(jié),飛鶴率先攻克乳蛋白鮮萃活性工藝,直接從新鮮生牛乳中提取活性蛋白,完整保留天然膠束結(jié)構(gòu)與生物活性。這一技術(shù)路徑不同于傳統(tǒng)的奶酪副產(chǎn)物提取方式,大幅縮短了奶源到原料的鏈路,使得乳蛋白活性留存更充分、營(yíng)養(yǎng)更完整。
目前,飛鶴已實(shí)現(xiàn)酪蛋白、乳清蛋白、水解酪蛋白等11種關(guān)鍵乳原料的自產(chǎn)能力,核心原料自主可控。在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示的飛鶴乳蛋白深加工產(chǎn)線——中國(guó)首條乳鐵蛋白生產(chǎn)線,成為飛鶴技術(shù)實(shí)力的直觀體現(xiàn)。
基于上述技術(shù)能力,飛鶴將乳蛋白深加工成果轉(zhuǎn)化為覆蓋全生命周期的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。從嬰幼兒配方奶粉到中老年功能營(yíng)養(yǎng)品,飛鶴已搭建起完善的產(chǎn)品矩陣。其中,飛鶴牧場(chǎng)鮮萃乳蛋白營(yíng)養(yǎng)粉實(shí)現(xiàn)了乳蛋白品質(zhì)與吸收效率的雙重升級(jí),為不同年齡段人群提供了精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)支持。
大會(huì)倡議以“主動(dòng)健康才能長(zhǎng)健久康”為核心理念,為食品與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。未來(lái),飛鶴將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),圍繞乳蛋白等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域深化布局,通過(guò)更高品質(zhì)的產(chǎn)品供給,讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)融入百姓日常,助力主動(dòng)健康理念從倡議走向?qū)嵺`,為提升國(guó)民健康水平貢獻(xiàn)企業(yè)力量。
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