我這張死嘴啊,真的是閑不下來!
追劇放松時要吃點啥,上班摸魚時想嚼點啥,就連睡前刷手機,手都不自覺地往零食袋里伸。
而且偏愛的,永遠是薯片、鍋巴這類酥脆的小零食。
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吃的時候:哇,爽爽爽~
吃完以后:一手的油和調料粉,嘴里發干,心里還罪惡......(這重油重鹽、高溫油炸的,又要胖三斤了)
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直到我挖到了小羊博士家這兩款寶藏焦餅——山楂脆脆焦餅、黃小米香香焦餅,一下子打開新世界大門~
它沒有網紅零食的花哨噱頭,沒有科技調味的濃烈刺激,僅用小麥粉、芝麻、鹽等低溫慢炕而成,嘗過一次,我的嘴巴從此就叛變了!
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已經變成辦公室人手一盒小零食~
第一口下去,直接給我打了一個措手不及:這也太脆了吧!
不是那種硬邦邦、費腮幫子的脆,是薄薄一片,牙齒一碰就“咔”地裂開,然后在嘴里化成滿滿麥香和芝麻香的脆。
越嚼越香,香到想把掉在袋子里的渣渣都舔干凈。
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果殼實拍
而且不像薯片吃多了容易咸和膩,這個口味清淡,卻有醇厚的麥香、濃郁的芝麻香、淡淡的山楂香,吃完滿嘴都是谷物的回甘。
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果殼實拍
配料表巨干凈,沒有亂七八糟的添加,還是低溫慢炕非油炸!全家老小都可以放心吃,健康美味無負擔~
不管當早餐配粥、下午茶墊肚子,還是追劇休閑、日常解饞,隨時隨地都能吃。
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果殼實拍
不咸不齁、不油不膩,不愛甜口、怕重味、忌油炸的人,都可以放心沖,吃過基本都會回購。
誰懂這個鈉含量啊!
本口味清淡人士狂喜~
還賊適合給小朋友吃,無負擔
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這次趕上618,價格經過多輪battle,實在是巨劃算!我自己也忍不住要多囤幾盒!
小羊博士焦餅 山楂/黃小米味可選
官旗618新人福利價:79.9元起
果殼福利價:
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01
河南叫焦饃,山東叫焦餅
/ 薄如紙、嘎嘣脆、帶芝麻 /
說起焦餅,河南、山東的朋友應該再熟悉不過!它扎根于黃河沿岸的小麥產區,從古時候行軍的便攜干糧,慢慢化作家家戶戶的日常小食,也成為刻在魯豫大地的鄉土老味。
只是地域不同,叫法稍有差異:河南人叫它焦饃,常加雞內金,滿是家常煙火氣;山東人喚它焦餅,芝麻裹滿全身,酥香掉渣,口感更醇厚。
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河南焦饃,圖源:果殼實拍
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山東焦餅,圖源:圖蟲創意
? 做法都是文火慢烙,放在鏊(ào)子(一種傳統鐵制烙餅工具)上一片一片慢慢來,火大了會糊,火小了不脆,得憑手感和耐心,把糧食本身的香氣一點點逼出來。
? 模樣都是薄如蟬翼,金黃微焦,通體鋪滿飽滿芝麻。
? 口感統一薄!脆!香!酥!麥香混著芝麻香,清潤回甘,越嚼越香,不油不膩,不齁不燥。
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小羊博士的這兩款焦餅,就是照著這股子老手藝來的!
沒有花哨配方,不靠重味調料,帶著那種“從前慢”的樸素感,僅憑食材的品質、低溫慢炕的工藝,踏踏實實做出這一口焦香酥脆的餅~
制作工序也十分講究:先和好面團,用面劑子機分成均勻小面劑,液壓機壓成薄如紙片的圓餅,再人工一張張擺進烙饃機二次加熱,一點點把薄餅中的水分炕干,這樣一張地道焦餅才算成型出爐~
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02
和薯片一樣快樂,卻更健康
/ 不夸張,是真的一口上頭 /
很多人戒不掉薯片,無非是貪戀那口咔嚓咔嚓的酥脆,但吃的時候爽,吃完就后悔。
普通薯片
? 多是高溫油炸,即使非油炸,也仍含有植物油以維持脆度和口感;
? 配料表一堆看不懂的名字,重鹽香精調味;
? 吃多口干、咸膩、易上火;
? 只能偶爾解饞,不敢常囤常吃。
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小羊博士焦餅,完全能給到你一模一樣的解壓快樂,而且更健康!
? 低溫慢炕,配料不加一滴油;
? 配料只有小麥粉 + 芝麻 + 食鹽等必需食材,干凈透明,無重口調味;
? 酥而不燥、香而不膩,口感清爽、不粘喉;
? 全家老少皆宜,追劇解饞、摸魚放空、休閑放松都可吃,無負擔~
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一共有兩個口味:山楂脆脆焦餅、黃小米香香焦餅。
我自己更愛山楂味!撕開袋的瞬間,一股干干凈凈、混合著烘烤過的麥香就大搖大擺地飄向鼻尖。
餅身圓潤,色澤金黃微焦,表層密密鋪滿飽滿的芝麻,光是看著,就已經讓人食指大動。
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果殼實拍
輕輕拿起,指尖微微一掰,“咔嚓” 一聲清亮入耳!
入口更是酥脆到不可思議,牙齒還沒來得及使勁兒,它就聽話地裂開了,然后在舌尖上迅速化開,只留下山楂的清新和谷物本身的清甜。
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隨著口水的混合,那股純凈的麥香會愈發濃郁,整體清淡而不寡淡,忍不住一片接一片,越吃越上頭~
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黃小米的谷物香味就更濃一些。
開袋先飄出一縷清潤的小米谷香,干凈質樸,有點像小時候外婆家在煮小米粥時,鍋邊那層米油的味道。
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餅身依舊薄如蟬翼,吃起來是更扎實一點點的脆,但多了一層黃小米自帶的天然清甜,谷物香氣更濃郁、更醇厚。
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麥香打底,小米谷香縈繞,芝麻香錦上添花,越嚼越香,香到你舍不得咽,恨不得在嘴里多磨幾下。
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無論何時,你嘴饞想吃脆脆的東西,選它準沒錯!
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03
不止是健康小零食
/ 它還有一百種創意搭配 /
難得有一種小零食像它一樣,不挑人群、不挑季節、不挑搭配。
既能接地氣佐粥下飯,也能走輕奢西式吃法,我和身邊的朋友們,已經把這個焦餅吃出了108種姿勢——
小朋友:嘴饞要吃零食時,給他一片山楂焦餅,咔嚓咔嚓嚼得可開心,關鍵不咸不油,媽媽更放心。
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圖片由用戶@是果果的食堂吖 提供
牙口不好的老人:很多零食都咬不動,這個不費牙,還越嚼越香,比吃齁甜的糕點舒服多了。
上班控卡黨:辦公室抽屜的常駐選手,下午餓了饞了,隨時來一片。還可以把焦餅掰碎了撒在蔬菜沙拉里代替面包丁,低油低脂,口感更脆!
或者蘸著無糖酸奶吃,又香又飽腹,幸福指數直線上升~
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甚至就簡單的當個休閑小零食,野餐、自駕、辦公室、家里,隨手解饞。
或者午后犯困時,配一杯茶或咖啡,慢享悠長下午時光~
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果殼實拍
很多人可能不知道,干凈酥脆的焦餅是天然低卡脆片,適配各種輕食。
酸奶碗絕配
把焦餅掰成小塊,鋪在濃稠的酸奶上,還可以搭配藍莓、香蕉、堅果等。
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西班牙Tapas小食
把本來的面包底換成焦餅打底,再鋪上牛油果泥、蝦仁、芝麻菜等,中原質樸麥香碰撞西式熱情風味,一口就驚艷。
簡易墨西哥Taco
用薄脆焦餅代替玉米脆片,再鋪上肉、蔬菜、莎莎醬等,麥香芝麻香裹挾著肉香、清新爽脆、越吃越上頭。
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圖源:圖蟲創意
還可以發揮你的更多創意,解鎖你的專屬吃法~
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04
還有酸甜蘋果八珍丸
/ 酸甜軟糯,一口淪陷 /
有沒有和我一樣時不時想來點酸甜小零食的?
這個比軟糖健康、比果丹皮清爽的蘋果八珍丸,我怒推你們嘗嘗~圓滾滾、軟糯糯,一口下去,酸酸甜甜的果味直接在嘴里炸開。
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果殼實拍
100%鮮果制漿,30%蘋果+30%山楂+20%山藥,再加紅棗等精心配比,輕輕一抿,蘋果的清甜、山楂的微酸、紅棗的醇厚,一層一層地漫上來,好過癮,好快樂!
比單純的山楂丸口感更豐富、更好吃~愛吃山楂的一定要嘗嘗。
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再看它配料表,真材實料、干干凈凈、清清爽爽,看著就讓人放心!
每一顆都是獨立鎖鮮小包裝,開袋即食不臟手。放包里、放抽屜、放車上,隨時隨地來一顆,巨方便~
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果殼實拍
像這樣干凈健康的小零食,平時買真的不便宜,我們同樣談來了巨劃算的618福利價,上班摸魚、哄娃解饞都合適,趁活動多囤幾盒吧~
小羊博士 蘋果八珍丸
日常價:36元/盒
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?? 溫馨提示:焦餅保質期120天,現做現發(生產日期是購買日期7天內),為保證口感,開封后請盡快食用哦~
蘋果八珍丸保質期為180天。
End
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策劃編輯| 小森
內容審核| 果殼法務審核團
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