北京
近日電影《給阿嬤的情書》熱映，收獲了眾多喜愛。有人為異地鄉音、慷慨互助動容，有人為僑批寄思、紙短情長落淚，亦有人為人世無常、情義可貴感慨萬千。
影片的魅力不止于此，它還蘊藏著豐厚的嶺南養生智慧，一些嶺南中藥材也登上熱搜。今天與大家聊一聊。
在嶺南潮汕地區，人們一直有食用橄欖的習慣，橄欖也貫穿了整部電影，從開頭樹下打橄欖，到走進廚房熬煮橄欖菜，再到電影最后，阿嬤給老年南枝分享了一顆青橄欖……
橄欖又稱青果，既是一種水果，也是一味藥食同源的中藥。可鮮食，也可以加工成各種果脯。如果您嘗過鮮橄欖，一定會對它的味道印象深刻：酸澀微苦，初嘗并不容易被接受，但細品卻有絲絲回甘。橄欖是“肺胃之果”，具有清肺利咽、生津止咳、除煩醒酒的功效。小小的橄欖果，也有著“苦盡甘來”的寓意。影片中阿嬤熬煮的橄欖菜，制作工藝復雜，是取橄欖果肉與芥菜葉，通過鹽漬發酵、洗鹽退淡，熬煮至烏黑再調味制成的一種下飯菜，味道鮮香回甘。日常食用可以將青橄欖和豬骨一起煲湯，也是清熱潤喉、解熱祛燥的不錯選擇。
油柑
影片中南枝向同鄉分享油柑，正因油柑在嶺南潮汕地區廣泛分布，自然成為在南洋漂泊的潮汕華僑思鄉的溫情寄托。其實油柑也是一味中藥，學名余甘子，因其生食三秒微澀，五秒回甘，余甘綿長而得名。
現代中醫認為油柑藥性甘、酸、澀、涼，補益收斂又清熱下火，具有清熱涼血，消食健胃，生津止咳的功效，可榨汁或燉湯。不過，因為它性涼，脾胃虛寒的人吃了容易拉肚子，嚴重的話還可能引發電解質紊亂，所以，脾胃虛寒的朋友，不建議冷飲油柑汁，也不要一次吃太多。
蟑螂（蜚蠊）
電影最后阿嬤提及，南枝曾經寄回的一副“秘方”：“用蟑螂煮水”治“肚子脹氣”，這一幕被許多觀眾注意到。
這其實也是真的，南方常見的大蟑螂學名蜚蠊，就是一味傳統中藥，在《神農本草經》與《本草綱目》中均有記載。藥味咸、寒，可破瘀通絡、解毒消積，也就是消除腹部的積滯、脹氣。
現代藥學研究也驗證了這一功效。臨床常用的康復新液就是從美洲大蠊，也就是蟑螂中提取制成的中藥現代制劑，口服能調理胃腸道潰瘍、促進黏膜修復。但藥用蟑螂與野生蟑螂可不同，為人工養殖，需要嚴格的無菌環境。而野生蟑螂可能攜帶病菌，存在健康隱患。切勿盲目效仿，自制服用。
文：廣東省中醫院海南醫院藥學部主管藥師 夏耀文
整理：健康報記者 楊真宇
編輯：肖琰（實習）
校對：楊真宇
審核：李明炫 徐秉楠
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