“西瓜越來越甜是打了甜蜜素”

“無籽西瓜是轉基因水果”

你是不是也聽過這些說法？

每到西瓜上市的時節

一些所謂的“安全提醒”就會準時返場

那么，這些都是真的嗎？

為什么西瓜越來越甜了？

因為科學技術發展了！

西瓜更甜了，

不是針頭的功勞，

而是品種持續優化與栽培技術提升

共同作用下的結果。

西北農林科技大學園藝學院研究員、陜西省西甜瓜產業技術體系首席專家馬建祥說：“相比老品種，現在西瓜中心糖度一般可以達到13%，個別品種可以達到14%，甚至15%，吃起來自然會更甜。用針頭向西瓜注射溶液，哪怕是注水，果實都會很快腐爛。”

無籽西瓜是轉基因嗎？

當然不是！

無籽西瓜，

依靠染色體工程，與轉基因無關 。

馬建祥介紹，一般的西瓜都是二倍體，即含有兩組正常的染色體，而無籽西瓜的培育路徑，需要先用秋水仙素處理普通二倍體西瓜，獲得染色體加倍的“四倍體”后，用四倍體西瓜和二倍體西瓜雜交培育出三倍體品種。這種西瓜染色體配對紊亂，結不出正常種子，就長成了無籽瓜。

此外，

“西瓜與桃子同食致命”

“隔夜西瓜一口不能吃”等說法，

也被專家證偽。

夏天到了，如何挑選西瓜？

一聽

不同成熟度的西瓜果肉硬度不同，可通過手拍西瓜聽聲音來判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會使其硬度下降，拍打時振動頻率較低，聲音聽起來類似打鼓，略有震感；過熟的西瓜聲音會更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時振動頻率高，聲音更加清脆。

二看

紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿的西瓜品質更好。藤蔓也是判斷西瓜品質的重要特征。藤蔓新鮮說明存放時間較短；藤蔓彎曲表明西瓜成熟，藤蔓筆直則可能未成熟。另外，成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周圍是微微凹陷的。

三摸

成熟的西瓜表面絨毛會脫落，果皮更加光滑圓潤。如果果皮柔軟塌陷，表明內部可能已經變質，建議不要購買。

如何科學食用、存放西瓜？

01

西瓜好吃勿貪多

西瓜飽腹感低，口感好，很容易多吃，食用時要注意控制量。如果吃了很多西瓜，可以適當減少主食的攝入。

02

特殊人群要注意

西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩定的情況下，可以少量食用。如果腸道比較健康，適量吃一些冰鎮西瓜不會有問題。如果本身腸道比較弱，吃太多涼的西瓜可能引起腹瀉。

03

破損變質不宜食

西瓜切開前如果發現肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛等，不要食用。即使切掉腐爛部分，其他部分果肉也可能已經受到污染。

03

合理存放保安全

切開后的西瓜在常溫下放置，建議不超過2小時。西瓜切開后如果一次吃不完，可以將暫時不食用的西瓜用保鮮膜包裹好，置于冰箱冷藏保存。冷藏時間最好不超過12小時，最長不超過24小時。再次食用前，建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。一些人吃冰鎮西瓜后發生腹瀉，很可能是因為切開后的西瓜存放時間過長。

謠言總愛披著“揭秘”的外衣

但只需一把科學的尺子

就能夠顯示出它們的站不住腳

這個夏天，請放心吃瓜！

以下是福利時間

活動時間：2026年5月31日（周日）10:00-12:00

地點：百聯奧特萊斯廣場(上海·青浦)B9B10一樓滬青平公路2888號

招募對象：100組親子家庭（兒童3-12歲 + 1位家長）

這個六一，

帶上孩子，

一起“玩轉魔都”！

親愛的爸爸媽媽們：

你是否希望孩子的童年，不僅有書本和屏幕，更有奔跑、歡笑和你的陪伴？

你是否想帶孩子走遍上海16個區，在游戲中讀懂這座城的文化與溫度？

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2026年上海市“家+親子運動會”暨第二屆親子運動生活季，正式啟動招募！

亮點搶先看

全家玩足一上午，超滿足！

1

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完成親子運動16區概念定向賽 獲得限定特色貼紙，兌換不同好禮！

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2

“家+親子運動客廳”

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啟動儀式當天到場的已報名家庭，每人一本“家+親子運動客廳”自由快閃親子護照禮遇版（紅色），全年享有“家+書屋”系列活動優先參與權、總決賽優先名額！

3

掃碼領券，提前解鎖“數字快閃”

在家+親子運動客廳展示區，參與互動掃碼即可領取青浦奧特萊斯專屬優惠券，提前熟悉全年常態化打卡玩法，福利提前到手！

4

五健科普趣味體驗

體重管理、視力保護、心理健康、骨骼發育、口腔衛生——邊玩邊學，讓健康理念輕松走進家庭。

5

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不用排隊，隨到隨玩！

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報名方式（僅100組家庭）

報名時間：2026年5月26日-5月30日

報名費用：免費（需提前預約）

報名通道：點擊這里報名（每組家庭限報1名兒童+1名家長）

交通指引

地址：百聯奧特萊斯廣場(上海·青浦)B9B10一樓|滬青平公路2888號

地鐵：17號線“嘉松中路站”2號口，步行約10分鐘

自駕：商場提供免費停車位（建議綠色出行）

最好的教育，是陪伴。

最好的陪伴，是一起流汗、

一起大笑、一起闖關。

這個六一，放下手機，牽起孩子的手，

來青浦奧特萊斯，

共同打造專屬親子運動之旅！

主辦單位：上海市體育局、上海市婦女聯合會、上海市體育總會、中共青浦區委員會

承辦單位：上海社區體育協會、青浦區體育局、青浦區婦女聯合會、中共青浦區趙巷鎮委員會、翰峰體育發展（上海）有限公司、翰峰健康科技（上海）有限公司

支持單位：上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司、中國光大銀行股份有限公司上海分行

部分來源：成都發布、新華社、中國市場監管報

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