近日，杭州一名初中男生跑步后突然休克，醫生追問病史發現，小患者嚴重過敏竟是一種特殊“組合”所致。

吃了面食后去運動

初中男生頻頻出事

13歲的洋洋（化名）是個愛運動的初中生。這天下午兩點，學校組織800米長跑，剛跑完短短幾分鐘，他全身開始冒出大片風團樣皮疹，癢得厲害，整個人又紅又腫。更嚇人的是，在回教室的路上他突然暈倒在地，周圍人呼叫也沒反應，甚至出現了大便失禁……老師和同學趕緊把他送到了浙江省人民醫院兒科急診。

接診的是兒科副主任醫師樓江燕。就診時洋洋開始蘇醒，紅疹也消了大半，但仍然很“蔫兒”，血壓只有85/53 mmHg。結合“皮疹+暈厥+低血壓”的典型表現，樓江燕敏銳地意識到很可能是發生過敏性休克，立即給予心電監護、吸氧，并予腎上腺素肌注治療。經救治，洋洋意識轉清，皮疹消退，生命體征平穩，隨即轉入病房。

為明確病因，進一步制定診治方案，兒科副主任（主持工作）、主任醫師周琴進一步了解病史與體格檢查，弄清了來龍去脈。

洋洋與母親回憶講述了幾次出事的細節：有一次是早上吃了面包去打球，胳膊上起了疹子，癢一陣就好了；有一次是中午吃了水餃，下午體育課跑完就覺得胸悶難受，當時以為衣服穿多了……而這次出事前，洋洋剛吃過一碗面。“那些沒吃面食去跑步的日子，孩子都好好的。”

“進食小麥（面食）+運動”，周琴心里有了判斷：這很可能就是“小麥依賴運動誘發嚴重過敏反應”（WDEIA）。隨后的IgE+過敏原檢測證實，洋洋總IgE顯著升高，小麥及塵螨的特異性IgE檢測結果也為陽性。洋洋對小麥明確是過敏的，也就是說，面食才是那個隱藏的“扳機”。

醫院供圖

“食物+運動”誘發的嚴重過敏中

小麥占比最高

“就像兩把鑰匙必須同時轉動，危險之門才會打開?！敝芮俳忉尩?，平時非運動狀態下洋洋的腸胃可以把面食里的過敏成分“看管”得好好的，可一旦劇烈運動，腸子就像變“疏松”了，那些還沒來得及完全消化的面食蛋白趁機溜進血液。偏偏小麥里有一種叫ω-5醇溶蛋白的“釘子戶”，它特別頑固，煮不爛、不怕胃酸。于是，免疫系統把它當成敵人猛烈攻擊，瞬間釋放大量物質，引發皮疹、呼吸困難甚至血壓驟降，危及生命。這就是為什么單獨吃面、單獨運動都沒事，組合在一起就成了“風暴”。

周琴說，在這種“食物+運動”誘發的嚴重過敏里，小麥坐穩了頭把交椅。研究顯示，因食物誘發嚴重過敏的青少年中，由小麥引起的占了將近一半——47.6%。而這些孩子從第一次發病到最終確診，平均要拖上10個月，確診后仍有近一半會再次發作。其實，除了運動，感染狀態（感冒等）、藥物（布洛芬等）、飲酒，或者碰上高溫高濕等極端天氣，都可能跟小麥“聯手”把過敏引出來。

“有些對花粉過敏的孩子，也可能因為交叉反應，對小麥里的另一種蛋白敏感。如果孩子既有花粉過敏，又在運動后出過事，也要多留個心眼?！?/p>

遇到緊急情況，記住這三條

周琴提醒，這種過敏一旦發作，進展極快，幾分鐘就可能從幾個紅疙瘩變成要命的休克。因此家長要記住這三條：

一，警惕早期信號。全身突然起大面積紅疹、嘴唇眼皮腫脹、嗓子發緊、聲音變啞、胸悶、意識不清等是嚴重過敏反應的“信號”。小孩子可能說不出“喉頭發緊”，只是突然煩躁、不停清嗓子，或者反常地“安靜”——這反而更危險。

二， 一旦出現上面任何一種表現，馬上停止一切活動，讓孩子就地平躺休息，讓身體里的“過敏風暴”慢下來。

三，過敏性休克時，只有腎上腺素能逆轉病情，撲爾敏、氯雷他定這些抗過敏藥在休克面前起不了作用。已確診的孩子，運動或外出時最好隨身帶著腎上腺素自動注射筆，并教大一些的孩子學會識別早期癥狀和求救。即使打完針癥狀緩解了，也必須前往醫院評估，以防再次發作。

很多家長會問：“是不是面條、包子、餃子都不能吃了？”周琴說，長期管理不是完全禁食，而是要管好“吃和動”的時間差。如果確定只有小麥惹事，那么運動前4小時和運動后1小時內，不要碰面食；如孩子曾在吃完面食運動后，出現過哪怕是輕微的皮疹、瘙癢、頭暈、胸悶，即使很快退了，也一定帶孩子去醫院兒童脫敏門診?？瓶匆豢础?/p>

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